中国菜肴大典 禽鸟虫蛋卷PDF电子书下载

鸭 2

北京烤鸭 2

目录 2

金陵烤鸭 4

八宝凤翼 51 5

焖炉烤鸭（一） 5

三家村烤鸭 5

冬菜烤鸭 5

苹果烤鸭 5

金陵片皮大鸭 6

焖炉烤鸭（二） 6

浇汁烤鸭 6

叉烧鸭（二） 7

叉烧鸭（一） 7

叉烧填鸭 8

叉烧鸭（三） 8

锅烧鸭（二） 9

罗汉烧鸭 9

锅烧鸭（一） 9

东江锅烧鸭 10

锅烧鸭（三） 10

锅烧鸭（四） 10

锅烧鸭（五） 10

苏州卤鸭 11

雪菜锅烧鸭 11

蟹黄虾胶锅烧鸭 11

卤鸭 11

八宝全鸭（一） 12

烫油鸭子 12

武林爊鸭 12

八宝鸭 12

八宝布袋鸭 13

八宝全鸭（二） 13

八宝填鸭 13

八宝炖全鸭 14

八宝葫芦鸭（一） 14

八宝葫芦鸭（二） 14

脆皮八宝鸭 15

糯米八宝鸭 15

八宝姑嫂鸭 15

山珍葫芦鸭 16

朝珠八宝鸭 16

出骨母油八宝鸭 16

生鲜蒸鸭 17

清蒸全鸭 17

清蒸鸭子 17

清蒸整面鸭 17

清汤柴把鸭 18

生蒸姜丝鸭 18

烧蒸鸭 18

旱蒸全鸭 18

京东菜鸭子 18

鸳鸯鸭子 19

云腿卷筒鸭 19

云片鸭子 19

葵花鸭子 20

荷花鸭子（一） 20

荷花鸭子（二） 20

脱骨半素鸭 21

虎皮鸭子 21

风姜仔鸭 21

天鹅抱鸭 21

鸭子滚绣珠 22

东门当归鸭 22

红棉嘉积鸭 22

大酿一品鸭 23

带丝全鸭 23

青圆灯笼鸭 23

陈皮大鸭 24

一品鸭子 24

太白鸭子（一） 24

陈皮鸭子 24

梅子甑鸭 25

江米鸭子 25

姜葱淋子鸭 25

菊花鸭 25

口袋鸭子 25

神仙鸭子（二） 26

柱候甑鸭 26

芋头甑鸭 26

神仙鸭 26

神仙鸭子（一） 26

清炖全鸭 27

火踵神仙鸭 27

十香全鸭 27

荔荷炖鸭 28

清炖鸭子 28

清炖硕鸭 28

冬菜炖鸭 28

砂锅炖家鸭 29

咸笋清炖鸭 29

花菇清炖鸭 29

腐乳炖鸭 29

桔汁炖鸭 29

烤炖全鸭 29

京东菜鸭 30

三圆炖鸭 30

火腿炖鸭 30

香菇麻油鸭 30

瓤长寿鸭子 31

蟠龙大鸭 31

东坡鸭 31

四喜鸭子 31

品锅鸭 32

砂锅芋头鸭 32

玉凤还朝 32

青莲鸭 32

芋艿全鸭 33

袈裟素鸭子 33

芋艿鸭 33

子姜鸭 34

芋艿清汤鸭 34

桔汁云腩鸭 34

白切加积鸭 34

干？鸭子 35

银杏鸭子 35

红花鸭子 35

菜头鸭子 35

八珍扒大鸭 36

京葱扒鸭 36

京葱扒肥鸭 36

葱扒鸭子 37

冬菜扒鸭（一） 37

冬菜扒鸭（二） 37

京冬菜扒鸭 37

芋饼扒鸭 38

家乡扒大鸭 38

红扒鸭子 38

菜胆扒大鸭 38

肘子扒鸭 39

绍菜扒大鸭 39

婆参扒大鸭 39

虿皮扒大鸭 39

郊菜扒大鸭 39

三丝扒鸭 40

发菜扒大鸭 40

四宝扒鸭 40

罗汉斋扒鸭 40

四元扒鸭 40

珠圆大鸭 41

七彩扒鸭 41

阿胶扒全鸭 41

酱炙全鸭 41

参竹焖鸭 42

莲子大鸭 42

金凤蟠龙鸭 42

百花争妍鸭 42

板栗焖鸭 42

焖松子酥鸭 43

葱油焖鸭 43

芋头焖鸭 43

沉香焖鸭 43

草菇焖鸭 43

锅巴填鸭 44

黄焖连珠鸭 44

冬菜鸭子 44

家乡煎鸭 45

母油鸭 45

母油船鸭 45

香酥鸭子（三） 46

香酥鸭（一） 46

香酥鸭（二） 46

香酥鸭子（一） 46

香酥鸭子（二） 46

麻仁香酥鸭 47

香酥肥鸭 47

香酥全鸭 47

香酥乳鸭 47

东江香酥鸭 47

莲合香酥鸭 48

桃仁香酥鸭 48

莲茸香酥鸭 48

碧桃酥鸭 49

肉桂酥鸭 49

万子酥鸭 49

五香鸭（二） 50

南林香鸭 50

荷香鸭 50

五香鸭（一） 50

五香葱油鸭 51

五香肥鸭 51

五香酱鸭 51

五香酱肥鸭 51

七套鸭 52

豆渣鸭子 52

三套鸭 52

酱鸭（二） 53

套全鸭 53

酱鸭（一） 53

脆皮香鸭 54

杭州酱鸭 54

枕头鸭子 54

酥炸鸭子 55

北京脆皮鸭 55

油焐脆皮鸭 55

蛋酥鸭子 56

金牛鸭子 56

银粉全鸭 56

裹炸鸭子 57

白鸭暖巢 57

珍珠鸭子 57

杏脯大鸭 58

裹烧鸭 58

芝麻鸭 58

栗茸大鸭 58

蛋酥樟茶鸭 59

面包全鸭（一） 59

面包全鸭（二） 59

江米全鸭 60

樟茶鸭 60

炸芙蓉鸭子 60

菠萝鸭子 60

元宝鸭子 60

紫菜鸭子 61

油烧全鸭 61

明月宝鸭 61

金针焗鸭 62

丁香鸭子 62

金陵加汁鸭 62

北菇火腩焗鸭 62

莲蓬蹄鸭 63

喼汁焗烧鸭 63

霸王大鸭 63

风鱼鸭 63

海参鸭 63

葱烧肥鸭 64

红烧鸭 64

水魔芋烧鸭 64

干菜肥鸭 65

香葱蒸酥鸭 65

软烧三七鸭 65

开乌全鸭 65

馄饨全鸭 66

水饺鸭子 66

馄饨鸭 66

糟鸭 67

荷叶鸭 67

桂花鸭 67

蜜仁加积鸭 67

柠果白切鸭 67

无为熏鸭 68

香糟鸭子 68

糟黄鸭子 68

糟蛋鸭子 68

米熏鸭 69

烟熏鸭 69

冬虫焖鸭 70

酸鸭 70

金陵盐水鸭 70

虫草鸭子 70

虫草炖鸭 70

绍酒烹鸭 71

冬虫夏草全鸭 71

虫草紫酥鸭 71

黄酒鸭 71

烤鸭白菜墩 72

酒蒸鸭子 72

黄酒焖鸭 72

黄酒炖鸭 72

红曲鸭 72

芋茸锅贴鸭 73

香波赛艳鸭 73

西瓜鸭子 73

南腿烧炖鸭 73

婆参炖鸭 74

北菇炖鸭 74

冬瓜炖鸭 74

米枝干炖鸭 74

双脚炖鸭 74

棉花炖鸭 74

雪芹焖鸭 75

枸杞鸭鱼 75

柱候鸭子 75

清蒸鸭饺 75

梅子蒸鸭 76

太白鸭子（二） 76

罐焖鸭 76

粉蒸鸭子 76

蚝油炆鸭 77

豉汁蒸鸭 77

辣椒蒸鸭 77

金针银耳蒸鸭 77

冬瓜炆鸭 77

菜？炆鸭 77

凉瓜炆鸭 77

荷叶米粉鸭 78

咖喱炆鸭 78

大芥炆鸭 78

莲藕炆鸭 78

鲜笋炆鸭 78

荷叶包鸭 78

珍珠碎扣鸭 79

荷叶鸭子 79

壮族白切鸭 79

珊瑚窝烧鸭 79

香芋安鸭煲 80

葵花向阳鸭 80

菠萝烤鸭 80

冬瓜薏米煲鸭 80

扒齿萝卜煲老鸭 80

冬瓜鲜荷叶煲鸭 80

松子仁金黄鸭 81

白果炖老鸭 81

桂林干锅鸭 81

油皮扣鸭 81

粉蒸鸭 82

清蒸炉鸭 82

火笋鸭 82

青豆烧鸭 82

韭菜配鸭 82

古荔鸳鸯鸭 83

白扣酸甜鸭 83

板栗扣肥鸭 83

铁观音炖鸭 84

六煲茶香鸭 84

豉姜鸭 84

凉拌菠萝火鸭 84

小包荷香鸭 84

椒盐鸭 84

章鱼炖鸭 85

八宝扣鸭 85

金银填鸭 85

辣味卤鸭 85

卷鲜炖鸭 85

红排鸭酥 86

柴把鸭子 86

美宫鸭子 86

竹节鸭子 86

咖喱煎软鸭 87

蜜梅煎软鸭 87

西柠煎软鸭 87

云腿煎软鸭 87

鸭泥面包 88

果汁煎软鸭 88

奶油煎软鸭 88

豆渣鸭球 88

鸭泥腐衣 88

网油？鸭子 89

水晶鸭 89

水晶鸭子 89

荠菜鸭糊涂 89

裹炸鸭肉 90

白雪腿筒鸭 90

如意鸭卷鲜 90

金华玉树鸭 91

刷把鸭 91

鸭茸牡丹 91

金钱鸭子 91

香糟红鸭汤 92

料烧鸭 92

云腿扒鸭 92

三夹鸭子 92

双冬火腿扣鸭 92

筋烧鸭腿 93

白脆鸭子 93

蚝油出骨鸭 93

军机大鸭 93

芝麻鸭脯 94

豆渣鸭脯（一） 94

豆渣鸭脯（二） 94

银粉鸭脯 94

苡仁鸭脯 95

酥炸鸭脯 95

金鱼鸭脯 95

珠联鸭脯 95

干烧鸭脯 96

提篮辣味鸭脯 96

松仁鸭脯 96

柠汁煎鸭脯 96

荔枝鸭花 97

菱花鸭脯 97

锅塌龙凤盒 97

红颜松云 97

五子炖鸭方 98

酱汁鸭方 98

水晶鸭方 98

酥鸭方 98

桃仁鸭方（四） 99

桃仁鸭方（一） 99

桃仁鸭方（二） 99

桃仁鸭方（三） 99

清炖鸭块 100

桃仁酥鸭方 100

鱼香鸭方（一） 100

鱼香鸭方（二） 100

兰葱软酥鸭块 101

沙茶焖鸭块 101

栗子烧鸭块 101

豆瓣鸭块 101

红花焖鸭块 102

清蒸炉鸭块 102

干贝扒鸭块 102

黄焖鸭块 102

麻辣鸭块 103

香桃焖鸭块 103

酥肥鸭块 103

御府鸭块 103

芙蓉鸭条 104

菠萝鸭块 104

三色鸭条 104

芹黄鸭条 104

雪艳鸭条 105

炸芙蓉鸭条 105

扒鸭条 105

砂锅鸭条 105

扒腐皮鸭条 105

盐水鸭条 106

软炸鸭条 106

冬菜鸭条 106

清烩鸭条 106

碧绿滑鸭条 106

凉拌鸭条 106

炒鸭片 107

葱味鸭条 107

豆腐烧鸭条 107

酱爆鸭片 107

子萝鸭片 108

葱爆炉鸭片 108

盖蓝炉鸭片 108

双色鸭片 108

酱爆烤鸭片 108

夜合鸭片 109

葵花鸭片 109

油炝鸭片 109

核桃鸡肝鸭片 109

菜？鸭片 109

凉瓜鸭片 109

糟片鸭 110

核桃鸭片 110

生炒鸭片 110

紫萝鸭片 110

烧鸡肝拼鸭片 110

绿茵鸭片 110

芽姜炒鸭片 111

糟鸭片 111

仔姜鸭片 111

嫩姜子鸭片 111

姜芽煸鸭片 111

姜芽炒雏鸭片 111

姜爆鸭丝 112

子姜熘鸭片 112

炒菠萝鸭片 112

菠萝炒鸭片 112

银针火鸭丝 113

蒜苗鸭丝 113

拌烤鸭丝 113

炒烤鸭丝 113

菊花拆烩红鸭丝 113

花胶烩红鸭丝 113

炉鸭丝盖菜 114

烩烤鸭丝 114

烟柳鸭丝 114

炒鸭丝 114

炒烧鸭丝掐菜 114

三丝鸭卷 115

白汁鸭卷 115

碧桃鸭卷 115

红烧鸭卷 115

北京鸭卷 116

酒蒸杏仁鸭卷 116

红焖鸭卷 116

蛋黄鸭卷 116

醋椒云耳炒子鸭 117

烩腐皮鸭丁 117

油爆鸭丁 117

烩鸭丁油皮 117

新莲烩鸭丁 117

红菱火鸭羹 118

甫里鸭羹 118

鸭羹汤 118

烩什锦鸭羹 118

夜香鸭羹 119

鲜莲鸭羹 119

寿字鸭羹 119

什锦鸭羹 119

金鱼鸭掌（三） 120

金鱼鸭掌（一） 120

金鱼鸭掌（二） 120

扒鸭掌 121

掌上明珠（一） 121

掌上明珠（二） 121

掌上明珠（三） 121

百花瓤鸭掌 122

扒鸭掌把 122

瓤鸭掌 122

烧瓤鸭掌 122

雪衣鸭掌 123

陈皮汆鸭掌 123

鲜菇汆鸭掌 123

草菇炖鸭掌 123

三鲜掌包 123

肫球鸭掌 123

红烧鸭舌掌 124

玉笋烧鸭掌 124

枸杞烧鸭掌 124

鸡皮烧鸭掌 124

姜汁鸭掌 124

湘莲烩舌掌 125

烩鸭掌（一） 125

烩鸭掌（二） 125

三鲜烩鸭舌掌 125

芥菜烧鸭舌掌 126

红烩鸭舌掌 126

口蘑清汤鸭舌掌 126

鲜蘑鸭舌掌 126

公爆鸭舌掌 126

孔雀鸭掌 127

半夏烩鸭掌 127

炒鸭掌 127

御府鸭掌 127

兰花鸭掌 127

珍珠鸭掌 128

芹菜炝鸭翅掌 128

舌掌汤 128

拌鸭掌（二） 129

芥末鸭掌（一） 129

芥末鸭掌（二） 129

粉皮围鸭掌 129

冻鸭掌 129

拌鸭掌（一） 129

百部烧鸭膀 130

凉拌鸭掌 130

汆鸭肝掌 130

烩鸭肝掌 130

酱鸭膀 130

荔枝鸭翅 131

穿心鸭翼 131

三鲜瓤鸭膀 131

酥炸鸭膀盒 131

烧瓤鹅翼 132

冻鸭膀 132

玻璃花鸭膀 132

酥炸肫 133

烧龙凤翅 133

折烩鸭膀 133

炸菊花肫 133

冬笋肫糊 134

清炸鸭肫 134

炒全肫 134

炒鸭肫 134

五香鸭肫 134

炒肫碗 134

爆菊红 135

盐水肫 135

盐水鸭肫 135

油泡肾球 135

炒菊红（一） 135

烧净胗 136

香菇鸭肫 136

菊红鸭肫 136

菊花肾球 136

玉珠彩肫球 136

烹肫肝 137

卤鸭胗 137

卤肫肝 137

炸鸭肫肝 137

雪里蕻煨肝肫 137

软炸鸭肝 138

酥炸鸭肫肝 138

烧鸭肝 138

烧鸭肝盒 138

清炸鸭肝 138

扒鸭肝 139

鸭肝吐丝 139

雪花鸭肝 139

柳叶鸭肝 139

葫芦鸭肝 139

南糟爆鸭肝 140

熘鸭肝 140

滑熘鸭肝 140

丁香熘鸭肝 140

糟熘鸭肝 140

美人肝 141

黄焖鸭肝 141

口蘑汆鸭肝 141

掸炝鸭肝 141

华洋鸭肝 141

鸭肝网油卷 142

如意鸭肝卷 142

酒醉鸭肝 142

糟蒸鸭肝 142

清蒸鸭肝 142

扒瓤鸭舌 143

白木耳汆鸭舌 143

汆银耳鸭舌 143

汆鸭信 143

清汤鸭舌 143

银花鸭舌 144

水晶鸭舌 144

南腿鸭舌 144

翠珠鸭舌 144

烩鸭信 145

芙蓉梅花鸭舌 145

玉鸭舌掌 145

竹荪鸭舌 145

白汁扒鸭腰 146

软炸鸭腰 146

氽鸭腰 146

糟煨鸭腰 146

卤煮鸭腰 146

盐水鸭腰 147

茄汁熘鸭腰 147

细露烩鸭腰 147

烩鸭腰 147

渡鸭腰 147

葱爆鸭心 148

芙蓉鸭腰 148

鸭腰白肉托 148

鸭心卷 148

火燎鸭心 149

干？鸭心 149

酒香鸭心串 149

萝卜鸭心 149

烩鸽雏 150

焦盐鸭脑髓 150

鸭脑蛋羹 150

金陵鸭血汤 150

红烧血旺 150

酱椒胰子白 151

鸭浆 151

醋血鸭 151

炒血鸭 151

炒全鸭 152

烩鸭胰 152

炒鸭肠 152

灯笼全鸭 152

一鸭四吃 153

状元柴把鸭 153

糟熘鸭三白 154

烩鸭四宝（一） 154

烩鸭四宝（二） 154

烩鸭四宝（三） 154

红烧四宝 154

酥衣蛋 155

鸭架汤 155

荷包蛋（一） 155

荷包蛋（二） 155

蛋蕈 155

秋水芙蓉 156

菊花鸭蛋 156

蟹茸糕 156

豌豆炒鸭蛋黄 157

回锅蛋 157

太平蛋 157

蛋菇 157

野山春菊 158

蚕豆蛋黄 158

出水芙蓉 158

鹭岛风光 158

春色满园 159

杏仁珍珠蛋 159

玉笔沉江 159

梅竹争春 159

金钟藏珍 159

熘皮蛋（一） 160

三色蛋丝 160

炸鸭胚 160

鸭蛋冻 160

紫菜鸭蛋汤 160

炸熘松花 161

熘皮蛋（二） 161

熘松花（一） 161

熘松花（二） 161

熘松花蛋 161

淡菜末皮蛋 162

软熘皮蛋 162

炸熘松花蛋（一） 162

炸熘松花蛋（二） 162

拌松花蛋 162

肉松皮蛋 162

芹菜松花 163

贵妃肉彩蛋 163

滑炒松花蛋 163

虾仔烧葱花 163

青椒松花蛋 163

雪山翡翠 164

糖醋松花 164

金钱松花 164

熘松花球 164

醋熘松花蛋 164

拔丝松花 164

蕃茄皮蛋汤 165

黄瓜皮蛋汤 165

冬笋野鸭 166

野鸭 166

葱烧野鸭 166

红烧野鸭 166

萝卜烧野鸭 166

三元烧野鸭 167

酱汁野鸭 167

陈皮野鸭 167

两吃野鸭 168

芋头烧野鸭 168

栗子烧野鸭 168

菠萝野鸭 168

炸芝麻野鸭 168

丁香野鸭 169

香烹野鸭 169

香酥野鸭 169

蘑芋野鸭 170

野鸭压菜 170

胡葱野鸭 170

饼子野鸭 170

葵花野鸭 171

雪梨野鸭 171

拆烧野鸭 171

葱炖野鸭 172

拆烩野鸭 172

麻花野鸭 172

姜油鸭 172

异香野鸭 172

虫草炖野鸭 173

淡菜炖野鸭 173

广肚炖蚬鸭 173

章鱼炖野鸭 173

冬菜扣野鸭 174

虫草炖蚬鸭 174

芦笋炖野鸭 174

鸳鸯戏水 174

花椒盐水野鸭 174

扒酱肉野鸭 175

扒野鸭 175

五香扒野鸭 175

出骨扒野鸭 175

麻栗野鸭 176

鸽蛋焖野鸭 176

桃仁野鸭 176

麻辣野鸭 176

红烩野鸭卷 177

玉带野鸭卷 177

炸熘野鸭卷 177

炒野鸭片 178

冬菜野鸭脯 178

软炸鸭脯 178

胡葱爆野鸭片 178

双黄野鸭片 178

香辣野鸭丁 179

玛瑙野鸭片 179

炒腊野鸭条 179

软炸野鸭条 179

花椒拆烩蚬鸭丝 180

爆野鸭丁 180

五味野鸭块 180

干炸野鸭块 180

炒野鸭丝 180

野鸭菜饭 181

象眼野鸭托 181

炒野鸭肉柳 181

汆野鸭圆 181

栗菜野鸭汤 182

烩野鸭羹（一） 182

烩野鸭羹（二） 182

炒米野鸭羹 182

汤野鸭 183

云林鹅 184

鹅 184

梅子甑鹅 185

豆酱蒸肥鹅 185

诸侯鹅 185

焦蒸鹅肉 185

软烧仔鹅 186

蜜梅甑鹅 186

南乳甑鹅 186

碧绿麻酥鹅 186

宁波烧鹅 186

黄焖子铜鹅 187

潮州烧雁鹅 187

脆皮香糟鹅 187

蚝油炆鹅 188

柱侯甑肥鹅 188

冬笋炆鹅 188

椒子炆鹅 188

咖喱炆鹅 188

豉汁炆鹅 188

醋熘鹅块（一） 189

胭脂鹅 189

花椒鹅块 189

香菇蒸仔鹅 189

清炖鹅酥（一） 189

陈皮扣鹅掌 190

嘉禾雁扣 190

荔枝拌火鹅 190

蚝油鹅掌 190

凤翅鹅掌 190

芝麻鹅肠 191

凉瓜炆鹅翼 191

脆皮炸鹅肠 191

酸菜鹅肠 191

豉汁鹅肠 191

豉椒鹅肠 191

酥炸鹅肠 191

咖喱煎鹅脯 192

网油包鹅肝（一） 192

网油包鹅肝（二） 192

豉椒鹅片 193

果汁煎鹅脯 193

芝麻鹅脯 193

菜？鸡肝鹅片 193

薄脆鹅片 193

骨香鹅片 193

花胶烩火鹅丝 194

笋炒鹅片 194

烧云腿鹅片 194

五彩鹅丝 194

火鹅烩三丝 194

发菜烩火鹅丝 194

清炖鹅酥（二） 195

油炒鹅血粑 195

酸辣炒鹅杂 195

蒸鹅 195

清蒸鹅 195

挂炉子鹅 195

卤水鹅 196

红烧鹅 196

红烧鹅块 196

土豆烧鹅块 196

黄焖仔鹅 196

拆鹅腿片 197

卤鹅掌翼 197

拌鹅掌 197

椒盐鹅块 197

醋熘鹅块（二） 197

咖喱鹅腿 197

铁扒天鹅 198

滑熘鹅片 198

水晶鹅脯 198

烟熏鹅脯 198

天鹅 198

葡酒天鹅 199

清蒸鸡（一） 200

鸡 200

灯笼鸡 201

清蒸鸡（二） 201

清蒸小鸡（一） 201

清蒸小鸡（二） 201

清蒸全鸡 201

清蒸玉竹鸡 201

五元全鸡（二） 202

旱蒸灯笼鸡 202

旱蒸全鸡 202

三元蒸鸡 202

五元全鸡（一） 202

五元神仙鸡 203

忠州松笼鸡 203

口水鸡 203

雪莲全鸡 203

温泉炖鸡 203

八宝鸡（三） 204

五子蒸鸡 204

八宝鸡（一） 204

八宝鸡（二） 204

八宝全鸡 205

八宝鸡（四） 205

鸳鸯八宝鸡 206

八宝糯米鸡 206

八宝江米鸡 206

糯米油酥鸡 207

怀胎鸡 207

什锦脱骨鸡 207

全银鸡 207

奶油八宝布袋鸡 208

冬瓜套鸡 208

八宝布袋鸡 208

葫芦鸡（一） 209

麻酱布袋鸡 209

布袋鸡 209

八宝葫芦鸡 209

西瓜鸡 210

葫芦鸡（二） 210

西瓜童鸡 210

荷叶莲米鸡 211

三套鸡 211

莲荷童鸡 211

荷花白嫩鸡 212

奶油莲香鸡 212

莲香脱骨鸡 212

荷叶黄油鸡 213

荷花荔枝鸡 213

莲花鸡 213

荷叶花雕鸡 213

凤吞翅 214

荷叶新风鸡 214

莲蓬鸡 214

香菇子母鸡 215

凤吞花菇 215

凤吞香菇 215

草菇蒸鸡 215

冬菊白雪鸡 216

吉庆奶汁鸡 216

凤凰戏牡丹 216

结玉彩鸡 217

五彩鸡 217

红梅鸡 217

百花彩鸡 217

松子全鸡（一） 218

果汁全鸡 218

早红桔酪鸡 218

酒蒸全鸡汤 219

松子全鸡（二） 219

酒焖松子鸡 219

辣味过江鸡 220

米酒蒸鸡 220

蒜香鸡 220

童子鸡 220

翰林鸡 221

猴头蘑瓤鸡 221

冬菜大瓤鸡 221

白汁全鸡 221

五香脱骨鸡 222

如意笋鸡 222

清汤蛤蟆鸡 222

三元白汁鸡 223

海南椰奶鸡 223

鲜茄奶香鸡 223

清汤越鸡 223

火腿三夹鸡 223

碧绿田七鸡 224

香糟肥鸡 224

姜葱手撕鸡 224

芝麻汾香鸡 224

碧绿香液鸡 224

茅台牡丹鸡 225

园林香液鸡 225

玉髓牡丹鸡 225

广州文昌鸡 226

双色鸳鸯鸡 226

香菇煀鸡 226

茅台鸡 226

贝母全鸡 227

生菜显贵鸡 227

腐汁全鸡 227

桂圆童子鸡 227

薏米鸡 228

当归全鸡 228

滋补全鸡 228

长寿果蒸鸡 228

天麻全鸡 228

福山烧小鸡 229

香露全鸡 229

酒香鸡（一） 229

盐水鸡 229

酱鸡（一） 229

腊鸡 229

宴春扒鸡 230

山东烧鸡 230

菜胆扒鸡 230

金葱扒鸡 231

德州五香脱骨扒鸡 231

干贝扒鸡 231

扒烧全鸡 231

北菇扒鸡 232

扒雏鸡 232

扒小鸡 232

凤凰趴窝 232

清炖全鸡 233

酱汁扒鸡 233

扒窝鸡 233

银花生扒鸡 233

清炖子母鸡 234

清炖鸡 234

清炖鸡酥 234

四宝炖鸡 235

清炖人参鸡 235

清炖冬虫夏草鸡 235

清炖狼山鸡 235

醉蟹清炖鸡 235

栗子炖鸡 236

白果清炖鸡 236

奎元炖鸡 236

虫杞炖鸡 236

火方炖鸡 236

鲍鱼炖鸡 237

原汁炖全鸡 237

蛤蚧炖全鸡 237

香露炖鸡 237

砂锅鸡 238

三脚炖鸡 238

米枝炖鸡 238

玉液炖鸡 238

龙眼红枣炖鸡 238

绒鸡炖刺参 238

香酥莲黄鸡 239

砂锅原炖鸡加温蛋 239

桂圆鸡 239

浙醋肥鸡 239

神仙整鸡 240

竹园椰奶鸡 240

姜葱鸡 240

胡椒根煲老鸡 240

母子一家 241

灵芝醉鸡 241

酒香鸡（二） 241

贵妃鸡（一） 241

油鸡（一） 242

黄焖全鸡 242

油焖鸡 242

鏊锅油鸡 242

桶子油鸡 243

油鸡（二） 243

油鸡（三） 243

油卤烧鸡 243

潮州豆腐鸡 244

玫乳焖鸡 244

醇香酒焖鸡 244

南瓜黄焖栗子鸡 244

松子酥鸡 245

熨鸡 245

花雕鸡 245

得月鸡 245

富春鸡 245

马豫兴桶子鸡 246

酱油嫩鸡 246

大东葱油鸡 246

葱油鸡 246

蛋梅鸡 247

醉鸡（一） 247

金凤卧雪莲 247

芝麻酱煀鸡 248

砂锅焗鸡 248

瓦罉葱油鸡 248

香油凤尾鸡 248

碧绿香麻鸡 249

蚝油煀鸡 249

蚬蚧煀鸡 249

葡萄香液鸡 249

群凤迎宾 250

蚝汁双拼鸡 250

三游神仙鸡 250

豆渣全鸡 250

西汁焗鸡件 251

豆腐焗鸡 251

蜜梅焗肥鸡 251

花菇香葱焗鸡 251

油淋鸡（一） 252

香桃焗鸡 252

香葱油焗鸡 252

椰茸焗仔鸡 252

香汁油气鸡 252

油淋仔鸡 253

油淋鸡（二） 253

油淋鸡（三） 253

油淋鸡（四） 253

油淋童鸡过桥 254

油淋童鸡 254

油淋庄鸡 254

油泼仔鸡 255

油泼笋鸡 255

油泼鸡 255

油泼童鸡 255

锅烧鸡（三） 256

浇油鸡 256

锅烧鸡（一） 256

锅烧鸡（二） 256

香酥鸡（二） 257

锅烧小鸡（带帽） 257

香酥鸡（一） 257

脱骨香酥鸡 258

香酥油鸡 258

酥炸油鸡 258

香酥全鸡 258

鱼香蛋酥鸡 259

网油香酥鸡 259

酥炸生果鸡 259

芝麻酥鸡 259

炸芦花鸡 260

香油拉鸡 260

自味油扑鸡 260

炸网油仔鸡 260

脆肉片皮鸡 261

香炸仔鸡 261

炸蓑衣鸡 261

焦炸仔鸡 261

脆皮鸡（一） 262

七彩片皮鸡 262

雀肉片皮鸡 262

油爆脆皮鸡 263

脆皮鸡（二） 263

脆皮炸鸡 263

脆皮嫩鸡 263

金镶脆鸡 264

五香脆皮鸡 264

鱼香脆皮鸡 264

双喜脆皮鸡 264

上洋脆皮鸡 264

嘉禾脆皮鸡 265

脆皮糯米鸡（一） 265

脆皮糯米鸡（二） 265

椒盐八宝鸡 266

糯米全鸡 266

出骨糯米鸡 266

两味灯笼鸡 267

网油荷包鸡 267

灯笼鸡 267

口福鸡 268

彩色灯笼鸡 268

薄荷鸡 268

烧广筒鸡 269

梅菜鸡 269

葱醋鸡 269

蜀氽鸡 269

孔雀开屏鸡 270

百鸟朝凤（一） 270

百鸟朝凤（二） 270

龙州芝麻鸡 270

东江扁米酥鸡 271

太和蘸鸡 271

红烧凤胎翅 272

猪油浸肥鸡 272

两色对子鸡 272

油游鸡 272

荷叶烤鸡 273

香桃软煎鸡 273

烤小鸡 273

冬菜烤鸡 273

原封烤鸡 274

山城烤鸡 274

香菇烤鸡 274

叫化童鸡 275

常熟叫化鸡 275

东江盐焗鸡 276

化子鸡 276

仿叫化子鸡 276

煨鸡 276

叉烧鸡（一） 277

盐焗鸡 277

盐封鸡 277

盐熏鸡 277

叉烧全鸡 278

叉烧鸡（二） 278

叉烧仔鸡 278

烧鸡 279

叉烧裹儿鸡 279

五香叉烧阉鸡 279

曹操烤鸡 280

荷香鸡 280

阉鸡 280

无火烹饪鸡 281

火烧泥抱鸡 281

烧塞油膘鸡 281

一鸣惊人 281

包烧鸡 282

椒盐烧鸡 282

二毛烧鸡 282

白果烧鸡（一） 282

古渝笋鸡 283

道口烧鸡 283

煎烧鸡 283

西露童鸡 283

花菇煨鸡 284

茄汁鸡 284

红煨八宝鸡 284

鱼翅套鸡 285

红煨双童鸡 285

蛤蟆鸡 285

料子鸡 285

白斩鸡（二） 286

梅城肥鸡 286

白切鸡 286

白斩鸡（一） 286

水浸鸡 287

白片鸡（一） 287

白片鸡（二） 287

蚝油鸡 287

芥末鸡 287

白斩三黄鸡 288

酸辣鸡 288

玫瑰凤尾鸡 288

盐水白鸡 288

白切文昌鸡 288

卤煮鸡 289

白鸡 289

九味油汁鸡 289

有凤来仪 289

莱阳卤鸡 289

云南鹭鹫鸡 290

脱骨卤鸡 290

马家卤煮鸡 290

椒麻鸡 290

简制豉油鸡 290

碧绿凤髓鸡 290

雪花鸡（一） 291

碧绿香糟鸡 291

牡丹珠圆鸡 291

夜香奶液鸡 291

芥菜胆上汤鸡 291

燕尾全鸡 292

梅花鸡 292

盐擦鸡 292

醋腌鸡 293

五香桶子鸡 293

鸡茶 293

全鸡清汤 293

蚝油香麻鸡 293

油茶鸡 293

糟鸡（一） 294

冻鸡 294

醉糟鸡 294

茶熏鸡 295

糟鸡（二） 295

醉鸡（二） 295

熏鸡 295

毛峰熏鸡 295

太爷鸡 296

熏茶香鸡 296

聊城熏鸡 296

茉莉花熏鸡 296

美味烟香鸡 296

栗子黄焖鸡（二） 297

白云香茶鸡 297

迈雅 297

栗子黄焖鸡（一） 297

栗子蒸鸡 298

板栗焖仔鸡 298

栗子焖童鸡 298

栗子焖鸡 298

栗子鸡 299

板栗煨鸡 299

栗子鸡脯 299

家庭焖鸡 300

栗子烧鸡 300

松子焖鸡 300

松子鸡 300

赶摆黄焖鸡 301

清焖鸡浮 301

木瓜焖鸡 301

干笋焖鸡 301

黄焖蘑菇鸡 301

芋艿燠鸡 302

青辣椒焖鸡 302

南瓜焖鸡肉 302

知味鸡 302

贵妃鸡（二） 303

雪菜燠鸡 303

红酒鸡 303

干葱豆豉鸡 303

鸡骨酱 303

咖喱焗鸡批 304

红酥鸡（一） 304

淡菜酥鸡 304

灴糟鸡 304

？香鸡 305

芋艿鸡骨酱 305

姜汁热味鸡 305

陈皮鸡 305

蘑菇炖鸡（二） 306

白鸡下锅 306

熬炒鸡 306

姜芽豆豉鸡 306

海狗炖鸡 306

蘑菇炖鸡（一） 306

五果炖鸡 307

一品炖鸡 307

白果炖鸡 307

三大菌炖鸡 307

目鱼炖鸡 307

炖蹄筋鸡 308

椰奶炖鸡 308

滑炖笋鸡 308

清炖鸡孚 308

砂锅油豆腐鸡 309

炖田鸡 309

罐罐鸡 309

冬瓜鸡 309

椰子砂锅鸡 309

南瓜蒸鸡 310

虎头鸡 310

香麻手撕鸡 310

清蒸仔鸡 310

清蒸元盅鸡 310

汽锅鸡（二） 311

口蘑蒸鸡 311

汽锅鸡（一） 311

荷叶包鸡 312

南乳笋鸡 312

荷叶粉蒸鸡镶肉 312

荷叶蒸鸡（一） 312

荷叶蒸鸡（二） 312

烧鸡酥 313

荷叶米粉鸡（一） 313

茴香蒸鸡 313

香瓜八宝鸡盅 314

水中月 314

茶腿香鸡扎 314

麻辣手撕鸡 314

珊瑚雪花鸡 314

白酥鸡（一） 315

元盅鸡 315

圆盅鸡 315

白松鸡 315

莲蓬豌豆 316

白酥鸡（二） 316

波螺蒸鸡 316

酱汁鸡 317

粮食丰收鸡 317

百花齐放鸡 317

腐乳鸡 317

姜鸡 317

司马怀府鸡 318

玉树鸳鸯鸡 318

清汤玉带鸡 318

海马童子鸡 318

椰子蒸鸡 319

双蒸鸡 319

冬虫草蒸母鸡 319

桔红清蒸鸡 319

粉蒸鸡（二） 320

木瓜蒸鸡 320

清蒸西瓜鸡 320

广式荷包鸡 320

粉蒸鸡（一） 320

荷花鸡 321

粉蒸鸡（三） 321

粉蒸鸡（四） 321

荷叶米粉鸡（二） 321

荷叶米粉鸡（三） 321

五彩鸡条 322

葱油荷叶粉蒸鸡 322

香菇蒸鸡 322

慈姑全鸡 322

万花鸡 322

苹果鸡 323

葵花鸡（一） 323

雪花鸡（二） 323

莲花水晶鸡 324

白露鸡 324

白雪鸡（一） 324

白雪鸡（二） 324

猪肝蒸鸡 325

秦巴四珍鸡 325

大全大补鸡 325

清蒸鸳鸯鸡 325

豆豉蒸鸡 325

礼云子蒸鸡 325

雪花八卦鸡 326

柠檬蒸鸡 326

清蒸滑鸡 326

生蒸太极鸡 326

杜甫茅屋鸡 326

珍珠鸡 327

芪归鸡 327

蛋白虫草鸡 327

黄酥鸡 327

荷花莲蓬鸡 328

金星伴月鸡 328

松子火夹鸡 328

多味鸡 329

霸柳风雪鸡 329

大酥鸡 329

生扣鸳鸯鸡 329

松子鸡坯 330

麻酥鸡 330

荷叶火夹鸡 330

香肠蒸鸡 330

去骨鸡酥 331

酱鸡（二） 331

纸包石榴鸡 331

豆油皮鸡 331

鸳鸯松鸡 331

白鲞扣鸡 332

扣酥鸡 332

翡翠生扣鸳鸯鸡 332

铁扒露鸡 333

扣鸡 333

铁扒鸡 333

铁扒仔鸡（一） 333

铁扒仔鸡（二） 333

冻金钟鸡 334

京东菜扒鸡 334

辣扒鸡 334

煎虾脯拼铁扒鸡 334

花鸡冻 334

冻鸡（二） 335

西瓜鸡冻 335

水晶云腿鸡 335

冻鸡（一） 335

水晶鸡 336

冻鸡（三） 336

香蕉鸡冻 336

五香酱鸡冻 336

糟鸡（二） 337

干贝水晶鸡 337

冻鸡肉 337

凉冻金盅鸡 337

糟鸡（一） 337

酱烧冬笋鸡 338

坛烧肥鸡 338

肉块烧鸡 338

菱角烧鸡 338

白果烧鸡（二） 338

香菇烧鸡 338

三杯鸡（一） 339

瓜姜毛豆烧仔鸡 339

蒜烧鸡 339

太白鸡 339

煨白汁鸡 340

三杯鸡（二） 340

杏仁煨鸡 340

香菇鸡 340

竹筒鸡 340

红煨罐子鸡 341

油淋鱼鳞鸡 341

母子会 341

罗田吊锅鸡 341

什锦烩鸡 342

红糟鸡 342

贵州仔鸡 342

红烩鸡 342

红酒烩鸡 342

咖喱鸡 343

葱头蘑菇红烩鸡 343

口蘑烩鸡扇 343

雪魔芋烤鸡 343

红烩卷筒鸡 343

北菇炆鸡 344

冬菇煲鸡 344

姜芽炆鸡 344

咖喱炆鸡 344

凤果炆鸡 344

红菱炆鸡 345

豉汁炆鸡 345

凉瓜炆鸡 345

家乡炆鸡 345

柚皮炆鸡 345

鲜菇炆鸡 345

炸仔鸡 346

蚝油炆鸡 346

孟尝鸡 346

酥熘柠檬鸡 346

频仑鸡 346

炮仗鸡 347

碎炸仔鸡 347

软炸仔鸡 347

生炸鸡 347

菜包鸡 348

芝麻鸡 348

扁豆鸡 348

风干鸡 348

喇嘛鸡 348

佛手玉扇鸡 349

香油纸包鸡 349

奶油蒲笋棒子鸡 349

三丝蒲棒鸡 349

担担鸡 350

百花酥鸡 350

酥皮奶油鸡 350

软炸鸡（一） 351

谷落鸡 351

笏板鸡 351

炸芝麻桃仁鸡 351

酥贴红珠鸡 352

软炸鸡（二） 352

麻辣碎炸鸡 352

五柳炸鸡件 352

赛鸡腿 352

炙仔鸡 353

葱段生煎鸡（一） 353

炸熘小鸡 353

炸手撕鸡 353

脱骨香鸡 353

小煎鸡（一） 353

五香烧鸡 354

金钱鸡 354

香酥麻果鸡 354

纸包三鲜鸡 354

梧州纸包鸡 355

荔浦烧鸡 355

烧青果鸡 355

纸包鸡（三） 356

透明纸包鸡 356

纸包鸡（一） 356

纸包鸡（二） 356

琵琶鸡 357

豉汁纸包鸡 357

古钱鸡 357

卷筒鸡 357

小煎鸡（二） 358

壮家酥鸡 358

云腿三夹鸡 358

蚝油软煎鸡 358

琥珀生煎肉鸡 358

葱段生煎鸡（二） 359

油煎鸡 359

香桃煎软鸡 359

葱头煎软鸡 359

明炉竹节鸡 360

柠汁煎软鸡 360

碧绿骨香鸡 360

凤雀骨香鸡 360

炒鸡爪 361

十香醉烤鸡 361

炒笋鸡（一） 361

炒笋鸡（二） 361

炒甘肃鸡 361

生炒仔鸡 362

炒大块鸡 362

栗子炒仔鸡 362

清炒笔竹鸡 362

西林宫保鸡 363

青椒炒仔鸡 363

鲜莲炒仔鸡 363

花篮鸡子 363

家常仔鸡 364

麻辣仔鸡 364

葵花鸡（二） 364

盐水煸炒鸡 365

带骨鸡 365

东安仔鸡 365

红菱仔鸡 365

鸡瓜菜 366

炒辣子鸡 366

辣子鸡 366

姜爆鸡 366

酱爆熏鸡 366

两味鸡 367

三味鸡 367

鸡三味 367

玉棍鸡 368

绢筒鸡 368

蜂窝鸡 368

金笋银花 369

碧桃鸡（一） 369

碧桃鸡（二） 369

青果鸡 369

藠头炒剁鸡 369

吉祥如意 370

冬菇鸡粒煎蛋角 370

龙凤呈祥 370

双色芙蓉鸡 371

鸡里蹦（一） 371

鸡里蹦（二） 371

鸡里爆（一） 371

秋菊红梅鸡 372

吉订鸿喜 372

白芍宫保鸡 372

芙蓉四宝 372

安鸭手撕鸡 373

花开迎春鸡 373

嘟嘟鸡 373

蚝油滑手撕鸡 373

熘玉簪鸡 374

珍珠翡翠鸡 374

去骨熘仔鸡 374

炸熘童仔鸡 374

炸熘樱桃鸡 374

雪山汆金鱼 375

碎熘笋鸡 375

碎熘仔鸡 375

焦熘童鸡 375

耳环玻璃鸡 376

清汤裁鸡 376

汆荔枝小鸡 376

汤泡仔鸡 376

翡翠凤髓鸡 377

裁鸡馄饨 377

蜜腊软鸡 377

春笋白拌鸡 377

金华玉树鸡 377

附骨鸡 378

油辣嫩鸡 378

老翁献寿 378

长春罐焖鸡 378

漆油炖鸡 378

锅塌鸡 379

罐钵原汁鸡 379

锅贴鸡（一） 379

锅贴鸡（二） 379

锅贴八块鸡 380

锅塌金钱鸡 380

锅贴金钱鸡（一） 380

锅贴金钱鸡（二） 380

鲜荷豉味鸡 381

绣球鸡 381

芙蓉鸡 381

荷包鸡 381

鲜荷叶粉蒸鸡 381

炸面包鸡腿 382

腊肠蒸鸡 382

龙凤腿 382

龙凤鸡腿（一） 382

软炸鸡块（二） 383

烩酥鸡 383

炒鸡茸银耳 383

软炸鸡块（一） 383

九味八块鸡 384

炸鸡块 384

炸面包鸡块 384

炸八块 384

八块鸡 384

葱辣鸡块（二） 385

笋鸡八块 385

鱼香八块鸡 385

葱辣鸡块（一） 385

湖菜鸡块 386

大千鸡块 386

茄汁鸡块 386

炸烹鸡块 386

盐酥鸡块 386

冬笋烧鸡块 387

醋熘鸡块 387

葱烧鸡块 387

红烧鸡块（一） 387

红烧鸡块（二） 387

红煨鸡块 388

姜汁鸡块（一） 388

姜汁鸡块（二） 388

京葱鸡块 388

五味鸡块 388

咖喱鸡块（一） 389

干？鸡块 389

糖酱鸡块 389

三酥鸡块 389

鸽蛋鸡块 390

咖喱鸡块（二） 390

咖喱鸡块（三） 390

辣子鸡块 390

莲茸鸡块 390

冬虫夏草焖鸡块 391

黄焖鸡块（一） 391

黄焖鸡块（二） 391

黄焖鸡块（三） 391

黄酒焖鸡块 391

鸡块火锅 392

夏热阿 392

清蒸鸡块（一） 392

清蒸鸡块（二） 392

粉蒸鸡块 392

盐腌鸡块 392

西瓜炖鸡块 393

月母鸡块 393

清炖鸡块 393

浓香鸡块 393

粉皮鸡块 393

清汤鸡块 394

红枣炖鸡块 394

怪味鸡块 394

怪味鸡 394

酸木瓜炒鸡 394

草菇蒸鸡块 395

葡萄煨鸡块 395

砂锅鸡块 395

果汁全鸡块 395

酱爆鸡丁（二） 396

醋椒鸡块汤 396

鸡辣角 396

岩巴纠 396

爆鸡丁 396

酱爆鸡丁（一） 396

干爆鸡丁 397

酱爆鸡丁（三） 397

酱爆核桃鸡丁 397

桃仁酱爆鸡丁 397

宫保鸡丁（一） 398

白爆鸡丁 398

油爆鸡丁（一） 398

油爆鸡丁（二） 398

酱炙鸡丁 398

木瓜爆炒鸡丁 399

宫保鸡丁（二） 399

宫保鸡 399

蒜椒爆鸡丁 399

鲜莲子鸡丁 400

炒鸡丁 400

炒鸡仁 400

白炒鸡丁 400

白果鸡丁 400

青椒鸡丁（一） 401

辣子鸡丁（一） 401

辣子鸡丁（二） 401

辣子鸡丁（三） 401

炒辣子鸡丁 401

花椒鸡丁 402

青椒鸡丁（二） 402

炒辣鸡丁 402

干椒鸡丁 402

桃仁鸡丁（一） 403

碎米鸡丁 403

陈皮鸡丁（一） 403

陈皮鸡丁（二） 403

鲜桃仁笋鸡丁 403

花仁鸡丁 404

桃仁鸡丁（二） 404

核桃炒鸡丁 404

核桃鸡丁 404

榄仁鸡丁 404

荸荠鸡丁 405

珊瑚鸡丁 405

玛瑙鸡丁 405

米花鸡丁 405

鲜桃鸡丁 406

红油鸡丁 406

油汁鸡丁 406

沙茶鸡丁 406

松子鸡丁 406

夜香鸡丁 407

蜜桔鸡丁 407

宝珠梨炒鸡丁 407

五彩鸡仁 407

醋熘鸡（一） 408

粟米炒鸡丁 408

青豆鸡丁 408

腰果炒鸡丁 408

油骰鸡 408

香辣鸡丁 409

醋熘鸡丁 409

酸辣鸡丁 409

烩腐衣鸡丁 409

炸芝麻鸡片 410

糊辣鸡丁 410

灯笼鸡片 410

响铃鸡片 410

锅贴鸡片（一） 411

软炸鸡片 411

杏仁鸡片 411

锅焗鸡片 411

芙蓉鸡片（一） 412

锅贴鸡片（二） 412

烧鸡肝拼鸡片 412

豆苗鸡片 412

菠萝鸡片 412

芙蓉鸡片（四） 413

芙蓉鸡片（二） 413

芙蓉鸡片（三） 413

芥菜炒鸡片 414

炒芙蓉鸡片 414

浮油鸡片 414

芙蓉豆汁鸡片 414

炒鸡片（一） 415

芦姜炒鸡片 415

腌姜炒鸡片 415

姜芽鸡片 415

姜芽炒鸡片 415

蘑菇炒鸡片 416

炒鸡片（二） 416

生炒鸡片 416

冬笋炒鸡片 416

白兰花炒鸡片 416

雪梨鸡片 417

香糟炒鸡片 417

凉瓜炒鸡片 417

鲜奶炒鸡片 417

奶汁鸡片 417

桃仁鸡片 418

君山鸡片 418

龙井鸡片 418

荷花鸡片 418

生菜鸡片 419

凤巢鸡片 419

西芹鸡片 419

长久鸡片 419

爆鸡片 420

乌鸦鸡片 420

番茄鸡片 420

苦瓜鸡片 420

鱼香酥凤片 420

千层虾拼鸡片 421

蚝油滑鸡片 421

山药拼鸡片 421

凤卷拼鸡片 421

嫩姜熘鸡片 422

油泡凤肝鸡片 422

红酥鸡片 422

熘芙蓉鸡片 422

焦熘鸡片 422

捶鸡片 423

冬笋熘嫩鸡片 423

汉桂熘鸡片 423

糖醋鸡片 423

熘鸡片 423

玛瑙鸡片 424

熘汆鸡片（一） 424

椒油鸡片 424

椒油口蘑鸡片 424

琥珀鸡片 425

猴头蘑烩凤片 425

凤片烩银耳 425

捶烩鸡片 425

竹笋汆鸡片 426

玻璃鸡片（一） 426

玻璃鸡片（二） 426

氽鸡片（一） 426

氽鸡片（二） 426

枸杞头汆鸡片 427

竹笙汆鸡片 427

夜来香汆鸡片 427

熘汆鸡片（二） 427

雨花汆鸡片 427

菠萝鸡片汤 428

茉莉玻璃鸡片 428

水煮凤片 428

莼菜玻璃鸡片汤 428

软炸鸡条 429

椒麻鸡片 429

红油鸡片 429

白油鸡片 429

梅酱拌鸡片 429

双上鸡片 429

芹菜鸡条 430

鸡茸鸡条 430

东山鸡条 430

蚝油鸡条 430

核桃鸡条 430

酱烧鸡条 431

鱼香鸡条 431

盐爆鸡条 431

干辣鸡条 431

辣子鸡条 431

蒜苗鸡条 432

烧糊辣鸡条 432

盐水鸡条 432

葱汁鸡条 432

椒麻鸡条 432

怪味鸡条 432

炒生鸡丝 433

干烧凤脯条 433

翡翠鸡条 433

炒鸡丝 433

银苗鸡丝 434

抓炒鸡丝 434

银芽鸡丝（一） 434

银芽鸡丝（二） 434

银芽鸡丝（三） 434

杞头鸡丝 435

掐菜炒鸡丝 435

银针鸡丝 435

豆苗鸡丝 435

木耳鸡丝 435

凤巢炒鸡丝 436

夜来香炒鸡丝 436

苦芽炒鸡丝 436

玫瑰大头菜炒鸡丝 436

韭黄鸡丝 437

七彩鸡丝 437

玻璃鸡丝 437

芹黄鸡丝 437

菊花鸡丝（二） 438

菜心鸡丝 438

榨菜鸡丝 438

雪花鸡丝 438

香花鸡丝 438

菊花鸡丝（一） 438

炝糟鸡丝 439

鱼香凤脯丝 439

冬笋爆鸡丝 439

香梗爆鸡丝 439

酱爆熏鸡丝 439

平菇熘鸡丝 440

红糟炮鸡丝 440

棉花滑鸡丝 440

柚针滑鸡丝 440

蒜苔熘鸡丝 440

鸡丝蛋卷 441

炒生鸡丝豆苗 441

糟炒鸡丝 441

香酥鸡丝蛋皮卷 441

烩生鸡丝（一） 442

卷筒鸡丝 442

面包鸡丝 442

煎烹鸡丝 442

鹭江彩丝鸡 442

口蘑烩鸡丝 443

烩生鸡丝（二） 443

烩生鸡丝（三） 443

烩双鸡丝（一） 443

烩双鸡丝（二） 443

冻粉拌鸡丝 444

凉拌鸡丝 444

拌鸡丝 444

拌鸡丝粉皮 444

黄瓜拌鸡丝 444

干豆腐拌鸡丝 444

棒棒鸡丝 445

洋菜拌鸡丝（一） 445

洋菜拌鸡丝（二） 445

鸡丝拌洋菜 445

五柳拌鸡丝 445

百合鸡丝 446

棒棒鸡 446

银针拌鸡丝 446

玉鸟银丝 446

莼菜烩鸡丝 447

玉蚕鸡丝 447

网衣三丝 447

凤丝涨蛋 447

双凤盘丝 448

五香鸡丝 448

芥菜鸡丝 448

麻辣鸡丝 448

芥辣鸡丝 448

鸡丝拉皮 449

扒熏鸡丝 449

莼菜鸡丝汤 449

龙井汆鸡丝 449

腐皮烩鸡丝 449

三丝鸡卷（一） 450

炸鸡卷（一） 450

炸鸡卷（二） 450

松仁鸡卷 451

三丝鸡卷（二） 451

榄仁鸡卷 451

松子鸡卷 451

网油虾鸡卷 452

花油鸡卷 452

网油鸡卷（一） 452

网油鸡卷（二） 452

熘桃仁鸡卷 453

椒盐网油鸡卷 453

桃仁鸡卷 453

软炸桃仁鸡卷 453

辣爆腰果鸡卷 454

环桃鸡卷 454

爆炒桃仁鸡卷 454

炸桃仁鸡卷 454

红烧鸡卷 455

软炸三鲜鸡卷 455

熘香椿鸡卷 455

盖兰鸡卷 456

明炉金银鸡卷 456

金钱鸡卷 456

青豆鸡卷 456

软炒鸡球 457

什锦鸡肉卷 457

浦塘鸡卷 457

生炒鸡球 457

香滑鸡球 458

冬笋炒鸡球 458

鲜菇炒鸡球 458

蒜心炒鸡球 458

马蹄炒鸡球 458

翡翠骨香鸡球 459

芝麻鸡球 459

番茄鸡球 459

五味鸡球 459

雪花鸡球 460

菜？鸡球 460

碧绿鸡球 460

椒子鸡球 460

雪茸鸡球 460

炸芝麻鸡球 461

金钱挂凤球 461

鸳鸯鸡球 461

菊花鸡球 461

炸鸡球 461

杨梅鸡球 462

炸鲜贝鸡球 462

核桃鸡球 462

酸辣鸡球 462

炖口蘑龙凤球 463

水晶鸡球 463

椰子鸡球 463

口蘑鸡球 463

干贝鸡球 463

金丝凤脯球 464

蒸芙蓉鸡球 464

清汤滑鸡球 464

菠心金华鸡球 464

蚝油鸡球 465

火腿鸡球 465

鲜荷叶包鸡球 465

焗棋斗鸡球 465

豉汁鸡球 466

鸭梨鸡球 466

凤果鸡球 466

香桃鸡球 466

碧海珍珠 467

糖醋鸡球 467

鸡丁圆子 467

糖醋空心鸡圆 467

双色鸡圆 467

清汤汆鸡丸 467

鸡茸蛋（一） 468

烩鸡腐丸子 468

烧鸡腐丸子 468

熘鸡腐丸子 468

软炸鸡丸 468

奶油鸡丸 468

松仁鸡米 469

炒鸡米 469

水晶鸡米 469

炒双色凤脯米 469

鸡米金华豌豆 470

小煎鸡米 470

熘两色鸡米 470

鸡蓉玉米 470

鸡米珊瑚玉笋 470

清炒鸡米 471

凤淖珊瑚米 471

芙蓉鸡米 471

桂花鸡米 471

虫草烩鸡糕 472

鲜熘鸡米 472

枸杞鸡米 472

涟水鸡糕 472

烩鸡糕 472

竹荪鸡糕 473

白汁绿叶鸡糕 473

桃酥鸡糕 473

炸麻酥鸡糕 473

白汁鸡糕 473

脆炸鸡粒盒 474

三鲜鸡糕 474

宝镜鸡盒 474

百花扇盒 474

锅？鸡签 475

拔丝鸡盒 475

炸烹鸡签 475

炸鸡签 475

清汤鸡豆花 476

莲花鸡签 476

鸡豆花 476

捶料金钱鸡饼 477

鲁味鸡豆花 477

油爆鸡花 477

金银鸡饼 477

炸桃酥凤饼 477

芝麻鸡饼 478

煎鸡饼 478

软煎鸡饼 478

烹鸡茸饼 478

捶鸡饼 479

芭蕉人参鸡饼 479

叉烧金钱饼 479

葱烧鸡脯 480

熘鸡脯 480

白玉鸡脯 480

油冲鸡脯 480

蟹黄煎鸡脯 481

香榧焖鸡脯 481

蚝油鸡脯 481

清煎鸡脯 481

蚝油煎鸡脯 481

绿岛百花脯 482

果汁煎鸡脯 482

干煎鸡脯 482

喼汁煎鸡脯 482

苹果鸡脯 482

嫩姜炒鸡脯 483

奶汤鸡脯 483

炒鸡脯 483

金线鸡塔 484

醋熘凤脯 484

宫保凤脯 484

茄汁煎鸡脯 484

虾米鸡塔 484

梅花鸡托 485

羊耳鸡塌 485

炸鸡托 485

炸鸡串 486

红松鸡排 486

炸鸡排 486

鱼香鸡排 486

炸鸡锤 486

千层鸡批 487

鱼香鸡串 487

煎鸡肉串 487

雪花鸡？ 487

炸蚕蛹鸡 488

炸鸡椒（一） 488

炸鸡椒（二） 488

荷花鸡柳 489

炸鸡酥络 489

炸酥梨鸡 489

剁鸡生 489

夜舌鸡羹 490

软炸鸡柳 490

番茄鸡柳 490

桃仁鸡方 490

鲜莲鸡羹 490

菠菜鸡粥 491

鲜菇鸡羹 491

鸡淖葵羹 491

鸡茸豌豆 491

鸡蓉茸莲 491

雪花鸡淖 492

花菜鸡粥 492

明骨鸡粥 492

蹄筋鸡粥 492

桂花鸡淖 492

鸡肉丸子汤 493

雪里红鸡淖 493

清汤鸡膏 493

清汤鸡粥 493

椰子鸡汤 493

鸡蒙鲜蘑汤 494

荷花鸡糕汤 494

菠萝鸡汤 494

鸡蒙竹笋汤 494

老姜嫩鸡汤 494

金针鸡汤 495

蘑菇鸡块汤 495

鸡丝浓汤 495

龙井鸡片汤 495

汆鸡片汤 495

黄瓜鸡片汤 495

汆鸡汤 496

瓦罐鸡汤 496

辣子鸡汤 496

慈姑扣鸡汤 496

清汤荷花莲蓬鸡 497

月母鸡汤 497

上汤香鸡扎 497

矮鸡火锅 497

清汤莲蓬鸡 497

炸芝麻鸡棒 498

炸鸡腿（一） 498

炸鸡腿（二） 498

炸烹鸡腿 498

荷包金鲤鸡腿 499

灯笼鸡腿 499

龙凤鸡腿（二） 499

炸龙凤腿 499

金钱凤腿 499

桃源铜锤鸡腿 500

焗鲤鱼鸡腿 500

香酥鸡腿 500

花椒凤腿 500

葫芦鸡腿 501

酥炸鸡扇 501

酥炸麻仁鸡腿卷 501

荷花鸡腿 502

雪梨鸡腿 502

鸭梨鸡腿 502

茄汁烹鸡腿 502

炸熘鸡 502

八宝鸡腿 503

靖江扒凤腿 503

葱烧去骨鸡 503

红松鸡 504

糖醋水鸡腿 504

东风鸡腿 504

桃花鸡腿 504

红酥鸡（二） 505

五味鸡腿 505

白玉凤腿 505

格子呢鸡 506

明月红松鸡 506

五素鸡腿 506

榄仁鸡碌 506

醋熘鸡（二） 506

鲜贝凤腿 507

扒鸡腿 507

松子扒酥鸡腿 507

生菜鸡腿 507

乳腐鸡腿 508

野参母鸡棒 508

油焖整鸡腿 508

虾茸火夹鸡 509

蒜泥鸡腿 509

酱炒鸡腿 509

烤莲花鸡腿 509

鸳鸯凤腿 509

黄焖鸡翅 510

雪花鸡腿 510

烹鸡座 510

烧鸡座 510

炸鸡腿肉 510

贵妃鸡翅 511

贵妃鸡（三） 511

全葱贵妃鸡 511

莲花鸡翅 512

出骨大转弯 512

陈皮鸡翅 512

软酥鸡翅肫 512

酸辣凤翅 512

红烧鸡膀 513

凤翼四宝 513

蚝油炆鸡翼 513

茄汁炆鸡翼 513

雪魔芋鸡翅 514

红烧鸡翅 514

生烧鸡翅 514

酒烧鸡翅 514

魔芋鸡翅 514

鸡翅棠梨花 515

龙眼贵妃翅 515

酱鸡翅 515

扒穿鸡翼 516

荷花串凤翼 516

生穿鸡翼 516

豆蔻瓤凤翅 517

龙穿凤翼汤 517

龙穿凤衣 517

龙穿凤翅 517

清炖鸡脚翅 518

桃仁鸡翅 518

穿瓤凤翅 518

玉鸭金凤翅 518

豉汁鸡翼球 519

香辣鸡翼 519

花菇凤翼 519

香菇蒸鸡翅 519

麻辣鸡翅 519

生煎鸡翼 520

生炸鸡翼 520

凤翅飞翔 520

香酥凤翅 520

酒熏凤翅 520

烤苹果鸡 521

鸡翅汤 521

猴蘑凤翅 521

翠绿蟹黄鸡翼球 521

干煸鸡翅 521

凤翅扒猴头 522

香酥凤翅锤 522

鸡尾扇 522

茄酱凤爪 523

蚝油凤爪 523

细露鸡爪 523

白油鸡掌 523

鸡爪炖香菇 524

蚝油扒凤爪 524

酸辣鸡爪 524

香酥凤爪 524

软酥鸡爪 524

清汤凤足 525

焖鸡爪 525

蒜泥凤爪 525

酱鸡爪 525

美味凤爪 525

椒麻鸡爪 525

绣球鸡胗 526

爆鸡胗 526

凤爪花菇汤 526

花椒炖脚 526

清炸胗 526

熘菊花肫 527

掸炝鸡胗 527

炸都胗 527

都炸荔枝胗 527

炸菊花胗 527

桂花胗球 527

爆炒菱角鸡肫 528

鸡里爆（二） 528

榄仁炒肫丁 528

鲜笋炒肫片 528

卤鸡肫 529

卤肫 529

生炸绣球鸡肫 529

焖鸡肫 529

香腊鸡肫 529

窝贴鸡肝 530

鱼香鸡肝 530

炒菊红（二） 530

汆士件汤 530

炒鸡肝 530

威化喼汁焗鸡肝 531

网油鸡肝卷 531

黑芝麻鸡肝 531

软炸鸡肝 531

软煎鸡肝 531

炒胗肝 532

炒士件 532

汆凤肝豆苗 532

蛋包鸡肝 532

炒鸡肫肝 532

炸胗肝 533

炸肫肝 533

爆炒鸡肫肝 533

爆荔枝胗肝 533

蚝油胗肝 533

卤胗肝 534

胗肝糊 534

软炸鸡肫肝 534

酥炸胗肝 534

酥炸肫肝 534

脆皮凤腰 535

高丽鸡腰 535

炒鸡腰 535

烩鸡腰 535

番茄烩鸡腰 535

炸石榴鸡 536

粉蒸风衣 536

梅焗鸡腰 536

铁板公鸡蛋 536

芥末鸡皮 536

白汁鸡皮酥 537

慈笋鸡皮 537

蟹黄鸡皮脯 537

口蘑鸡皮 537

百花仔鸡 538

鸡皮万年青 538

桃蓉鸡皮酥 538

竹笋滑鸡皮汤 538

蘑菇鸡皮汤 538

菊花凤筋 539

牡丹酥鸡 539

江南百花鸡 539

烩酸辣鸡血 540

大血汤 540

响铃凤筋 540

三仁凤筋羹 540

红烧鸡尾尖 540

辣血旺 541

炒鸡冠 541

酸辣烩鸡血 541

青蒜鸡血 541

豆腐鸡血羹 541

荷包蛋角 542

荷包蛋（三） 542

生炸鸡肺 542

糟熘菊花 542

炒鸡杂 542

发菜鸡杂汤 542

荷包鸡蛋菜苔 543

换心荷包蛋 543

瓤荷包鸡蛋 543

馅心荷包蛋 543

煎芙蓉蛋 544

双色芙蓉蛋 544

炸荷包蛋 544

芙蓉蛋 544

肉末芙蓉蛋 545

四季芙蓉 545

炸芙蓉蛋 545

汆芙蓉蛋 545

鸳鸯蛋（二） 546

鸳鸯蛋（一） 546

三鲜芙蓉梅花 546

臊子芙蓉蛋 546

五彩鸳鸯蛋 547

炸鸳鸯嘎渣 547

脆皮鸳鸯蛋 547

熘黄菜（一） 548

烧虎皮蛋 548

虎皮蛋 548

凤虎蛋 548

宝兴黄菜 549

炒黄菜 549

熘黄菜（二） 549

熘黄菜（三） 549

摊黄菜（一） 549

摊黄菜（二） 549

荷包蛋卷 550

什锦蛋卷 550

如意蛋卷（一） 550

如意蛋卷（二） 550

火腿蛋卷 551

鸳鸯蛋卷 551

白汁蛋卷 551

佛手蛋卷 551

鱼香蛋饺 552

双色蛋饺 552

紫菜蛋卷 552

软炸鸡蛋卷 552

海米烧蛋糕 553

煎鸡蛋饺 553

蛋饺扣 553

烩鸡蛋饺 553

烘鸡蛋饺 553

清汤蛋糕 554

皮蛋鲜蛋糕 554

雪丽蛋糕 554

吉力炸蛋糕 554

红油蛋羹 555

三鲜蒸蛋羹 555

蒸蛋糕 555

肉末蛋羹 555

鸡蛋甜酒羹 555

黄花蛋羹 555

蛋烧卖（二） 556

蛋烧卖（一） 556

三色蛋羹 556

虾仁蒸蛋羹 556

鸭油蛋羹 556

虾仁涨蛋 557

文楼涨蛋 557

芙蓉蛋烧卖 557

涨蛋 557

蟹粉炮蛋 558

蛎黄炮蛋 558

海米涨蛋 558

肉丝涨蛋 558

泡蛋 558

椿芽烘蛋 559

虾仁烘蛋 559

干贝炮蛋 559

虾仁炮蛋 559

火丝炮蛋 559

火腿炮蛋 559

泸州烘蛋 559

炒三不粘 560

铁锅三鲜烤蛋 560

三鲜铁锅烤蛋 560

虾仁炒蛋 561

肉丝炒蛋（二） 561

三不粘 561

蜜味蛋泥 561

肉丝炒蛋（一） 561

番茄炒鸡蛋（一） 562

笋丝炒滑蛋 562

虾米炒蛋 562

香椿炒蛋 562

海米炒鸡蛋 562

黄埔炒蛋 562

银芽炒滑蛋 563

叉烧炒蛋（二） 563

番茄炒鸡蛋（二） 563

韭黄炒蛋皮 563

韭菜炒蛋 563

叉烧炒蛋（一） 563

火腿炒蛋 564

茭白炒蛋 564

清炒鸡蛋 564

银鱼炒蛋 564

蛏子肉炒蛋 564

珧柱炒滑蛋 564

白瓜炒蛋 564

龙须菜炒鸡蛋 565

豌豆炒鸡蛋 565

鱼香炒蛋 565

香肠炒蛋 565

糖酱炒蛋 565

小泥肠炒鸡蛋 565

口蘑炒鸡蛋 565

鲜蘑馅炒鸡蛋 566

平菇炒鸡蛋 566

葱头炒鸡蛋 566

水炒鸡蛋（一） 566

水炒鸡蛋（二） 566

水炒鸡蛋（三） 566

木槿花炒鸡蛋 566

碧螺嫩蛋 567

臊子鸡蛋 567

炒三黄蛋 567

鸡窝菜 567

西肚滑蛋 567

鸡丝蓑衣蛋 568

酱色鸡子 568

五柳彩蛋 568

瓜条白果 568

麻条白果 568

煎鸡蛋肉 569

火腿煎蛋 569

白油嫩蛋 569

枸杞蛋 569

油沾蛋松包 569

兰花煎蛋 569

清煎鸡蛋 569

油卵 570

金银蛋 570

煎菜脯蛋 570

八宝煎蛋 570

海米焖蛋 571

虾仁焖蛋 571

锅烧鸡蛋 571

油淋鸡蛋 571

水焖鸡蛋 571

焖栗子鸡蛋 571

巩辣 572

酥里蛋 572

黄焖蛋 572

盐水毛蛋 572

老烧蛋 572

炸蛋奶哥渣 573

炸羊尾 573

香炸鸡蛋条 573

香蕉锅炸 573

裹炸鸡蛋 573

桂花蛋 574

鸭蓉彩蛋 574

清烹白果 574

清烹瓤白果 574

面包碗托蛋 575

八宝卷筒蛋 575

三鲜鼓蛋 575

脆皮蛋 575

三鲜脆皮蛋 575

凤胆白果 576

番茄白果 576

鸡蛋酥 576

虾仁拉丝蛋 576

彩蚌含珠 576

虾片熘蛋白 577

糖醋熘蛋酪 577

熘鸡脑 577

熘黄蛋 577

鸡茸蛋（二） 578

玉种荷花 578

烧熘蛋白 578

京糕熘蛋酪 578

鱼香螃蟹蛋 578

花菇无黄蛋 579

天山春色 579

口蘑舌黄蛋 579

神仙蛋 580

玉酥烧白菜 580