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美味家常菜
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工业技术

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  • 作 者:新华编
  • 出 版 社:北京:中国商业出版社
  • 出版年份:1995
  • ISBN:7504422975
  • 页数:96 页
图书介绍:
《美味家常菜》目录

(1)拼盘艺术类 1

(2)果雕食雕技法类 5

(3)炒菜烧菜蒸菜类 33

(4)醃菜类 56

(5)食品制作方法类 65

(6)冷盘制作类 90

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