薯类淀粉加工PDF电子书下载

一、概述 1

（一）薯类作物的种植分布 1

目录 1

（二）薯类作物的主要成分及其应用 3

（三）淀粉的理化特性 4

（四）国内外薯类淀粉生产概况 5

（五）薯类淀粉加工业的前景 6

二、薯类淀粉的生产工艺 8

（一）薯类淀粉加工厂的生产工艺 8

（二）农村分散加工薯类淀粉的工艺 11

（一）输送和清洗设备 13

三、薯类淀粉加工的主要设备 13

（二）粉碎设备 20

（三）搅拌设备 26

（四）筛分设备 30

（五）分离设备 43

（六）淀粉脱水设备 55

（七）淀粉干燥设备 57

（八）组合式薯类淀粉加工设备 59

四、淀粉加工业的发展状况 66

（一）淀粉应用范围日益扩大 66

（二）淀粉加工设备的发展 69