延缓衰老食谱200种PDF电子书下载

一、老年人营养与生理变化 1

目录 1

（一）老年人生理变化 2

（二）老年人营养代谢特点 3

（三）老年营养需要 7

（四）老年饮食原则 12

二、常用延缓衰老的食物及其作用 16

（一）植物性食物 16

（二）动物性食物 18

（三）延缓衰老的保健品 20

（四）其他延缓衰老的食物 22

延缓衰老食谱 23

绿豆百合粥 24

小米粥 24

绿豆小米粥 25

糯白粥 25

五味粥 26

核桃糯米粥 26

八味粥 27

红枣糯米粥 27

栗子茯苓粥 28

参莲大枣粥 28

莲子桂圆粥 29

合欢百合粥 29

香菇粥 30

芹菜粥 30

栗子山药枣粥 31

首乌芹菜粥 31

枸杞山药粥 32

冬瓜羊肉粥 32

羊骨粥 33

羊肉苁蓉粥 33

猪肝粉肠粥 34

腰肠粥 34

栗子粥 35

鲜蘑粥 35

荔枝粥 36

山药桂圆三七粥 36

桂圆莲枣粥 37

山莲葡萄粥 37

芡实核桃红枣粥 38

山楂粥 38

枣仁地黄粥 39

小米莲子粥 39

栀子仁粥 40

蒲公英粥 40

决明子粥 41

黄芪大枣粥 41

芦根竹茹粥 42

竹叶粥 42

淮山圆肉炖甲鱼 43

木耳清蒸鲫鱼 43

红枣炖兔肉 44

灵芝炖猪蹄 44

苦瓜青椒 45

炒双菇 45

炒猪腰 46

玻璃核桃仁 46

茶香海参 47

参杞烧海参 47

番茄烩二耳 48

炒韭菜 48

茄汁鲜菇 49

烩双菇 49

炝三鲜 50

鲜菇炒素 50

蘑菇拌黄瓜 51

蘑菇什锦 51

蘑菇烧豆腐 52

鲜蘑桃仁 52

小白菜炒香菇 53

香菇炒菜心 53

鲜菇炒丝瓜 54

香菇炒芹菜 54

香菇炒冬笋 55

香菇炒板栗 55

清炖香菇木耳 56

香菇炒面筋 56

炒三菇 57

草菇炒香干 57

凉拌平菇 58

麻辣平菇 58

茄汁平菇 59

三色炒菜 59

平菇炒菜心 60

金菇炒木耳 60

金菇炒冬笋 61

金菇干丝 61

金菇炒腐竹 62

竹荪烩双菇 62

木耳炒什锦 63

竹荪炖豆腐 63

木耳烩豆腐 64

海带炒干丝 64

麻酱海带丝 65

素炒金针菜 65

醋溜黄瓜 66

绿菜花玉桃 66

酸枣仁炒茄子 67

丝瓜豆腐 67

豆腐炒鸡蛋 68

口蘑豆腐 68

韭菜豆腐 69

芡实蛎黄豆腐 69

菜包五松 70

豆豉麻婆豆腐 70

什锦炒粉皮 71

杜仲炒腰花 71

番茄枸杞肉丁 72

黑豆煮猪肚 72

杜仲腰花蚕豆 73

栗子烧肉 73

番茄牛肉 74

地黄牛肉丸 74

党参炖牛肉 75

香砂牛肉丝 75

太子炖羊肉 76

羊肉烧胡萝卜 76

羊肉煨大蒜 77

杞子炖羊脑 77

清蒸人参鸡 78

鸡翅黄豆鹑蛋 78

砂锅黄芪牡丹鸡 79

什锦炒鸡丁 79

枸杞葱油鸡 80

黄芪焖鸡 80

五圆鸡 81

枣杏炖鸡 81

芙蓉鸡片 82

韭菜木耳凤肝 82

草菇蒸鸡 83

鸡丝炒黄花 83

银耳鸡片 84

核桃鸡泥老鸭条 84

砂锅人参鸡 85

虫草焖鸡块 85

松子鸡块 86

栗子烧鸡块 86

黄芪汽锅鸡 87

口蘑蒸鸡 87

山药枸杞蒸鸡 88

冬菇全鸡 88

核桃仁鸡丁 89

参芪鸭条 89

紫米八宝鸭 90

老鸭炖藕 90

丁香鸭 91

芡实莲鲤鱼 91

鲤鱼焖栗子 92

芪参烧活鲤 92

赤豆蒸鲤鱼 93

海米蕨菜 93

鸽蛋烩银耳 94

香肠炒木耳 94

圆椒拌木耳 95

鸡蛋锅塌豆腐 95

酸辣猪血虾仁 96

青蛤煨鲫鱼 96

天麻砂锅鱼头 97

菊花鳜鱼 97

清蒸鲥鱼 98

黄芪干烧鲥鱼 98

香菇鲍鱼 99

油爆鳝片 99

枸杞炸烹大虾 100

红柳甲鱼 100

清蒸人参甲鱼 101

黄精煨猪肘 101

荠菜炒肉丝 102

杏仁豆腐 102

鲜蘑菇汤 103

姜丝菠菜 103

蘑菇豆腐汤 104

冬笋鲜菇汤 104

鲜菇笋丝汤 105

香菇豆腐汤 105

红枣香菇汤 106

香菇冬瓜汤 106

草菇鸡汤 107

草菇鲜辣汤 107

草菇豆腐羹 108

平菇酸辣汤 108

紫菜冬菇汤 109

三鲜素汤 109

竹笋莼菜汤 110

竹笋豆芽汤 110

红枣木耳汤 111

双耳鲜汤 111

豌豆汤 112

金针汤 112

美颜鸡蛋汤 113

酸辣海带汤 113

海带萝卜汤 114

海带排骨汤 114

菠菜虾米汤 115

白菜豆腐汤 115

木耳豆腐汤 116

海米苋菜豆腐汤 116

莲子肉粒羹 117

酸辣虾仁豆腐羹 117

苦瓜芥菜瘦肉汤 118

番茄猪皮汤 118

枸杞叶猪肝汤 119

香菇瘦肉汤 119

鱼头汤 120

参归鲳鱼汤 120

枸杞明目汤 121

银耳鸡汤 121

银耳蛋羹 122

木耳肉片汤 122

胡椒海参汤 123

八宝调补汤 123