发酵工程设备PDF电子书下载

项目1 原料的预处理及输送设备 2

任务1.1 固体物料的输送设备 2

任务1.2 固体物料的预处理及粉碎设备 17

任务1.3 液体物料的输送及均质设备 23

项目小结 36

复习思考题 36

项目2 培养基制备设备 38

任务2.1 培养基制备设备 38

任务2.2 培养基的灭菌及冷却设备 60

项目小结 82

复习思考题 84

项目3 空气除菌及调节设备 86

任务3.1 空气除菌设备 86

任务3.2 空气调节设备 105

项目小结 110

复习思考题 111

项目4 种子制备及扩大培养设备 113

任务4.1 种子制备设备 113

任务4.2 酵母的扩大培养设备 119

项目小结 122

复习思考题 122

项目5 发酵罐及附属设备 124

任务5.1 嫌气发酵设备 124

任务5.2 好氧（通风）发酵设备 133

任务5.3 新型生物反应器 153

项目小结 159

复习思考题 159

项目6 液固分离设备 161

任务6.1 液固分离方法 161

任务6.2 重力沉降设备 168

任务6.3 过滤设备 169

任务6.4 离心分离设备 178

任务6.5 膜分离设备 193

项目小结 208

复习思考题 210

项目7 萃取及离子交换设备 212

任务7.1 萃取分离设备 212

任务7.2 离子交换设备 240

项目小结 246

复习思考题 248

项目8 蒸馏设备 250

任务8.1 粗馏塔 250

任务8.2 精馏塔 253

项目小结 258

复习思考题 258

项目9 蒸发结晶干燥设备 261

任务9.1 蒸发设备 261

任务9.2 结晶设备 272

任务9.3 干燥设备 281

项目小结 307

复习思考题 308

项目10 设备操作安全 310

任务10.1 设备事故及防范 310

任务10.2 设备安全操作要点 317

项目小结 327

复习思考题 328

参考文献 329