预防医学综合实验学PDF电子书下载

目录 1

前言 1

第一部分　综合实验部分 1

实验一　预防医学现场调查研究设计和数据统计分析原则 1

实验二　公共场所环境质量调查与评价 14

实验三　汽车尾气对城市大气环境质量影响的调查 23

实验四　水源水质监测与评价 29

实验五　牛奶的营养与食品卫生学评价 53

实验六　鱼类的卫生学检验 66

实验七　蔬菜、水果的营养价值及卫生管理 73

实验八　保健食品的卫生监督管理 80

实验九　某乡镇企业铅作业劳动卫生基本情况调查 88

实验十　采石作业环境劳动卫生基本情况调查 101

实验十一　农药安全性毒理学评价 121

实验十二　外源化学物所致机体损伤及机制探讨 148

实验十三　儿童少年健康状况调查与评价 164

实验十四　学生视力及有关影响因素的调查 183

实验十五　儿童少年碘营养状况的调查与分析 191

第二部分　公共卫生事件案例与讨论 209

实验十六　原因不明疾病的病因研究 209

实验十七 1988年上海市甲型肝炎暴发调查 213

实验十八　一起教堂晚宴引起胃肠疾病的暴发调查 217

实验十九　某省糖尿病流行特征的抽样调查 222

实验二十 口服避孕药与卵巢癌关系的研究 226

实验二十一 Logistic回归模型及其在流行病学研究中的应用 230

实验二十二　化学物质急性中毒事故调查处理 235

实验二十三　不明原因中毒事件案例分析 244

实验二十四　职业卫生案例——氯乙烯与癌 253

实验二十五　抗疟工人中的农药中毒案例讨论 260

实验二十六　一宗投诉食物中毒引出的一氧化碳中毒事故 264

实验二十七　细菌性食物中毒调查处理 265

实验二十八　化学性食物中毒案例讨论 269

实验二十九　突发性水源污染事故应急处理 272

实验三十　一起因自来水污染引起的甲型肝炎暴发流行 275

实验三十一　水污染对农作物危害案例 277

实验三十二　环境砷污染对居民健康影响的调查研究 279

附录 282

附录一 中华人民共和国传染病防治法 282

附录二　中华人民共和国职业病防治法 292

附录三 中华人民共和国食品卫生法 301

附录四　突发公共卫生事件应急条例 307

附录五　实验方法索引 313

附录六　英汉常用预防医学词汇选 316

主要参考文献 328