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品鉴中国茶
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工业技术

  • 电子书积分:8 积分如何计算积分?
  • 作 者:王玲主编
  • 出 版 社:北京:中国轻工业出版社
  • 出版年份:2010
  • ISBN:9787501974245
  • 页数:139 页
图书介绍:本书是一本真正为大众写作的普及茶文化的图书,本书从茶文化典故开始着笔,简明扼要的阐述茶文化知识。现在用心生活逐步深入人心,饮茶为大众提供了一种更为契合的优质的生活方式。在当今社会饮茶不失为一种时尚。泡茶是需要用心的,把自己的真实情感倾注于茶,中国的很多种茶叶都有着她自己曲折离奇的身世故事和传说,品茶,也就是用自己的生命与茶这个生命对话,否则无法真正领悟茶之美好。
《品鉴中国茶》目录

壹:寻茶 11

神农遇茶 12

中国是茶的故乡 14

南方有嘉木 16

认识一叶茶 18

茶叶制作 20

茶叶鉴赏 22

绿茶 24

白茶 28

黄茶 29

红茶 30

乌龙茶 32

普洱茶 34

花茶 35

茶叶选购技巧 36

茶有千味,适口者珍 40

贰:评水 43

美泉难求 44

好水标准 46

宜茶之水 48

名泉寻源 50

如何煮水 52

仁者乐山,智者乐水 54

叁:选器 57

好器泡好茶 58

茶具介绍 60

宜兴紫砂壶 66

紫砂壶逸事 70

选购茶具 72

紫砂壶 72

陶瓷茶具 75

玻璃茶具 75

名器鉴赏 76

壶里乾坤,杯中日月 78

肆:泡茶 81

陆羽煎茶 82

泡茶技巧之要素 84

功夫绿茶泡法 86

玻璃杯泡法 88

紫砂壶泡法 92

盖碗泡茶法 94

飘逸杯泡法 98

冷水泡茶 100

如人饮茶,甘苦自知 102

伍:品茶 105

下午茶的由来 106

茶宜静品 108

家庭茶室规划 110

茶艺馆欣赏 111

办公室喝茶 112

寄情于山水间 113

古代文化雅趣——斗茶 114

陆:存茶 117

贮茶有方 118

给茶找个好“房子” 120

柒:茶趣 123

宋徽宗与《大观茶论》 124

品茶美学 126

品茶之趣 128

艺术与茶的契合 130

茶诗 130

茶歌 130

茶舞 130

茶画 131

茶与书法 131

茶与服饰 132

茶与篆刻 132

茶戏 133

跋:空杯以对 134

附录 136

茶与健康 136

各地茶俗 137

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