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餐馆营销学堂PDF电子书下载
- 电子书积分:9 积分如何计算积分?
- 作 者:李睦明编著
- 出 版 社:北京:中国物资出版社
- 出版年份:2009
- ISBN:9787504726803
- 页数:189 页
实战营销篇 3
读《市场营销管理》课程有感 3
餐饮危机管理策略 9
运用DM营销推广技巧 11
敞开式厨房:独特的形象促销 14
餐饮营销之玩具促销 17
餐饮创新之量贩经营 19
餐饮采购市场调查的重要性 20
餐饮市场调研与定位 22
浅析个性化餐饮服务 25
厨师推销员 27
餐饮公共关系与形象宣传 29
营销要站在消费者的立场考虑 30
餐饮经营要善于捕捉时机 32
服务——餐饮企业的软环境 35
餐饮现场管理的重要性 37
赢的物语篇 41
咨询——餐饮企业提升竞争力的外源 41
主题餐饮独领风骚 43
古、灵、精、怪——餐饮经营四大制胜秘籍 44
餐饮业的角色营销 49
怎样把基层服务管理做好 52
人力资源篇 57
做一个真诚的管理者 57
做一个敢于承担责任的管理者 59
餐饮业的内部营销 61
沟通与管理 64
做好下属的“心理医生” 67
“有令而行”是管理工作的通则 70
“糊涂”一点,把权力暗藏 73
把合适的人放在合适的位置上 75
朽木也有可雕处 78
管理者的素质决定餐饮经营水平 81
以人为本激发员工积极性 88
他山之石篇 97
演绎经典营销 97
神秘顾客——餐饮管理的内参 99
用文化包装企业 101
管理论坛篇 107
餐饮财务预算管理 107
掌握信息是餐饮经营的利器 113
餐饮企业系统化经营管理 117
创造良好企业风尚氛围 119
餐饮服务的质量内容 123
应对技巧篇 127
“苍蝇粥”的故事 127
推荐“片皮鸭”的技巧 129
索还物品的艺术 131
结账的技巧 133
客人的饮食忌讳 135
“菠菜”风波 137
巡台不到位,道歉也无效 141
点菜服务技巧 143
鲍翅是非 144
有标记的龙虾 148
服务用语的重要性 151
善解人意的服务态度 154
谁之过?谁之错? 156
燕窝的尴尬 159
祸从口出 161
结账的故事 164
客人的感受 167
自助餐上的香蕉 169
以心赢心 171
难为了“乾隆鸭” 174
一碗濑粉引出的话题 177
- 《“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材 市场营销》王永贵 2019
- 《21世纪市场营销系列教材 国际市场营销 第5版》王晓东 2019
- 《科特勒的营销哲学》陈姣著 2019
- 《体育市场营销》陈林祥主编;徐茂卫,谢英副主编;全国体育院校教材委员会审定 2015
- 《电力营销计量专业试题汇编 计量检定》中国电力科学研究院组编 2017
- 《房地产市场营销 第3版》彭加亮 2019
- 《房地产营销与策划》 2019
- 《纺织品服装营销管理》李双燕,王庆丰主编;任继江,孔繁荣副主编 2018
- 《市场营销教程 第4版》万后芬,杜鹏,樊帅主编 2018
- 《服务营销》(美)瓦拉瑞尔·A.泽丝曼尔(ValarieA.Zeithaml),(美)玛丽·乔·比特纳(MaryJoBitner),(美)德韦恩·D.格兰姆勒(DwayneD.Gremler)著;张金成,白长虹,杜建刚,杨坤译注 2019
- 《市政工程基础》杨岚编著 2009
- 《家畜百宝 猪、牛、羊、鸡的综合利用》山西省商业厅组织技术处编著 1959
- 《《道德经》200句》崇贤书院编著 2018
- 《高级英语阅读与听说教程》刘秀梅编著 2019
- 《计算机网络与通信基础》谢雨飞,田启川编著 2019
- 《看图自学吉他弹唱教程》陈飞编著 2019
- 《法语词汇认知联想记忆法》刘莲编著 2020
- 《培智学校义务教育实验教科书教师教学用书 生活适应 二年级 上》人民教育出版社,课程教材研究所,特殊教育课程教材研究中心编著 2019
- 《国家社科基金项目申报规范 技巧与案例 第3版 2020》文传浩,夏宇编著 2019
- 《流体力学》张扬军,彭杰,诸葛伟林编著 2019
- 《中国当代乡土小说文库 本乡本土》(中国)刘玉堂 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《中国铁路人 第三届现实主义网络文学征文大赛一等奖》恒传录著 2019
- 《莼江曲谱 2 中国昆曲博物馆藏稀见昆剧手抄曲谱汇编之一》郭腊梅主编;孙伊婷副主编;孙文明,孙伊婷编委;中国昆曲博物馆编 2018
- 《中国制造业绿色供应链发展研究报告》中国电子信息产业发展研究院 2019
- 《中国陈设艺术史》赵囡囡著 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《《走近科学》精选丛书 中国UFO悬案调查》郭之文 2019
- 《清至民国中国西北戏剧经典唱段汇辑 第8卷》孔令纪 2018
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018