京味儿PDF电子书下载
- 电子书积分:9 积分如何计算积分?
- 作 者:崔岱远著
- 出 版 社:北京:生活·读书·新知三联书店
- 出版年份:2009
- ISBN:9787108032584
- 页数:153 页
图书介绍:本书作者以浓郁的京味语言,将北京的饮食风俗、饮食传统和北京人的生活融于一体,无论对菜品做法的介绍,还是讲述老北京饮食文化的故事,都洋溢着浓浓的京味儿。
上一篇:你应该知道的生活宜忌下一篇:GNU/LINUX环境编程 第2版
《京味儿》目录
北京滋味(代序) 5
春 10
天地一家春 10
豌豆黄儿·惊梦 17
北京菜头牌 22
无鱼不成席 28
煎鸡蛋容易吗? 33
夏 40
谁也不是吃素的 40
夏天离不开的芝麻酱 47
吃的就是个顺溜儿 54
水牛儿,水牛儿 61
伏天的豆腐,冬天的茶 67
秋 74
家传烧茄子 74
飞上天的鸭子 79
北京的背后是大草原 85
荤里素 94
烧饼?还是火烧? 97
自来红,自来白 102
不见荤腥的荤菜 108
冬 114
红红火火数九天 114
大白菜,俗中雅 120
穷人解馋 125
幸福的珠串 131
腊七、腊八儿,冻死寒鸦儿 136
过了腊八儿就是年 141
新年头一口儿 146
后记 152
相关图书
- 《够味儿!经典家常菜》李光健主编 2018
- 《梨园豪杰“金霸玉”》常立胜著 2012
- 《人虫儿》刘一达著 2014
- 《老舍散文》老舍著 2014
- 《京味九侃 升级版》萨苏著 2014
- 《恋上你的味儿爱情导师陈保才 美食情感力作》陈保才著 2013
- 《柠檬味儿的幸福》雨居游著 2002
- 《济南的冬天》老舍著 2014
- 《游购娱食 最北京》《游购娱食》编辑部编著 2012
- 《那五 大字版》邓友梅著 2013
作者其它书籍
出版社其它书籍
- 《女丹仙道:道教女子内丹养生修炼秘籍 下》董沛文著 2012
- 《母亲传承给孩子的四季生活》千早译;(日)麻希 2019
- 《思维导图 超好用英语单词书》(中国)王若琳 2019
- 《社会学与人类生活 社会问题解析 第11版》(美)James M. Henslin(詹姆斯·M. 汉斯林) 2019
- 《培智学校义务教育实验教科书教师教学用书 生活适应 二年级 上》人民教育出版社,课程教材研究所,特殊教育课程教材研究中心编著 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《书情书》(德)布克哈德·施皮南(Burkhard Spinnen)著;(德)琳娜·霍文 2019
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018
- 《朱子读书法》(南宋)朱熹著 2019
- 《你活成什么样,什么就是生活真相》张军霞 2018