年节·习俗·食谱PDF电子书下载

一、春节 2

起源 2

除夕 4

除夕守岁 5

闭门守岁传说 6

踩岁 7

灯明火旺 7

年年有鱼 8

贺年柑 8

饺子 9

年糕 11

拜年 13

压岁钱 15

压岁果子 16

春联 16

生肖春联选 17

桃符 22

年画 24

窗花 25

倒贴“福”字 26

爆竹 28

烟花 29

祭财神 30

接财神 31

迎喜神 32

耍龙灯 33

踩高跷 35

跑旱船 37

扔愁帽 37

节期禁忌 38

少数民族春节习俗 40

29种饺子年糕制作 45

二、元宵节 66

起源 66

灯节 68

元宵 72

闹元宵 74

猜灯谜 75

灯谜选 77

迎紫姑 82

祭门户 83

转三桥 84

闹滚冰 85

破镜重圆 86

元宵节趣闻 86

少数民族元宵节习俗 88

14种元宵制作 91

三、立春 104

节气之首 104

迎春神 105

鞭打春牛 106

咬春 108

春饼与春卷 108

谚语 110

少数民族立春习俗 111

8种春饼春卷制作 113

四、二月二 120

龙抬头 120

引龙回 121

剃龙头 121

以龙命名的吃食 122

煎饼炒豆 122

拜土地神 123

掌腰糕 123

爆米花 124

吃焖子 125

包粽子 125

谚语 126

少数民族二月二 126

7种煎饼制作 128

五、三月三 134

上巳节 134

曲水流觞 135

砍枣尖 135

涂炭兆丰年 136

桃花浴 136

谚语 136

少数民族三月三 137

六、清明 142

起源 142

禁火寒食 142

扫墓祭祖 144

踏青 146

插柳 148

荡秋千 149

放风筝 154

蹴鞠 158

斗鸡 159

拔河 160

清明歌会 161

祭大禹 161

七、四月八 164

浴佛节 164

结缘 165

不落夹 165

乌米饭 166

乞灵生子 168

赶天狗 168

谚语 169

少数民族四月八 169

八、端午节 174

起源 174

粽子 175

龙舟竞渡 177

菖蒲酒 181

长命缕 182

佩带香囊 182

贴天师符 183

斗百草 184

惩治法海 184

谚语 185

少数民族端午习俗 185

4种粽子制作 188

九、七夕节 192

起源 192

牛郎织女 192

乞求智巧 194

女儿节 197

乞巧果子 198

曝衣晒书 199

荷叶灯 199

香桥会 200

拜床母 200

洗发效西施 201

漂河灯 202

十、中元节 204

道教节日 204

盂兰盆节 204

鬼节 205

祭祖镇鬼 205

放小船 206

跳天灯 207

漂放水灯 207

十一、中秋节 210

起源 210

团圆节 211

嫦娥奔月 211

吴刚伐桂 213

赏月 213

祭月 214

月饼 215

兔儿爷 217

赏灯 218

敬老 218

听香 219

食蟹 219

照月得子 220

抛帕招亲 220

爬月 220

乞求月老 221

斗四红 221

谚语 221

少数民族中秋习俗 222

8种月饼制作 225

十二、重阳节 232

九九重阳 232

登高 232

赏菊 234

菊花酒 235

茱萸 236

重阳糕 237

重阳食糕传说 238

兔肝片 239

重阳彩旗 239

孟嘉落帽 240

鹿神节 241

谚语 241

重阳糕制作 242

十三、冬至 244

冬至大似年 244

祭天 245

祭祖 245

数九九 246

九九消寒图 247

谚语 248

圆仔汤 248

门贴圆仔 249

红豆粥 250

冬至粥 250

羊肉饺子 250

狗肉 251

冬至馄饨 252

11种馄饨制作 253

十四、腊八 262

起源 262

腊八粥 263

雍和宫腊八粥 265

腊八粥诗选 266

腊八成年仪式 266

腊八蒜 267

腊八菜 267

腊八面 268

3种腊八粥制作 268

十五、小年 272

小年 272

灶神 272

祭灶 273

跳灶王 274

关东糖 274

扫尘 275

少数民族祭灶习俗 276

十六、四季微波烹调什么是微波炉 279

微波炉的诞生 279

微波炉的种类 280

微波炉的使用特点 281

微波炉的妙用 282

微波炉的选购 283

微波炉使用禁忌 284

微波炉的放置 285

加热食品注意事项 285

谨防包装盒污染 286

微波烹调28种 286

附录1：少数民族主要节日那达慕 303

藏历年 304

望果节 304

雪顿节 305

宰牲节 305

开斋节 306

圣纪节 306

杜因拜专扎坤节 307

纳吾鲁孜节 307

火把节 308

苗年 309

端节 309

米阔鲁节 310

大年节 310

羌族节 311

哈节 311

盘王节 312

泼水节 312

达努节 313

刀竿节 314

庙节 314

七月会 315

萨噶达瓦节 316

耍歌堂节 316

撒班节 317

六月六 317

依饭节 318

附录2：少数民族特色食品奶豆腐 319

炒米 319

奶茶 319

馓子 320

烤羊肉串 320

馕 321

拉面 321

抓饭 322

油香 322

咂酒 323

香茅草烤鱼 323

侠辣 323

五色糯米饭 324

驼背粽 324

泡酒 325

苦茶 325

油茶汤 325

满汉全席 326

火锅 326

酸汤子 326

豆面卷子 327

萨其玛 327

三伏狗肉酱汤 327

牛别 327

昆虫食品 328

酒肴 328

苏拉卡 329

盖碗茶 329

酥油茶 330

糌粑 330

姑娘茶 330

乳扇 331

马奶子 331

苦酒苦肉 331

酸鹿肉 332

舂菜 332

包糟酒 332

酸茶 332

过手米线 333

库尔达克 333

甩头茶 333

油茶 334

烧面圈 334

香竹饭 335