素心佛餐 最博大精深的饮食文化PDF电子书下载

第一卷　佛餐：天人合一，心食共养 3

佛家的生命观 3

佛餐是最合乎人健康要求的自然食物 5

佛餐是一种修炼 8

戒食肉的佛教戒条 9

佛餐之戒五辛 12

为什么佛家不让饮酒 13

佛餐是否喝牛奶、吃鸡蛋 15

茶也是佛餐的一部分 16

现代人如何吃佛餐 18

素食主义在西方的发展 19

佛餐是爱心与平等的体现 21

所谓“佛餐多智”的意义 22

佛餐更有助于身强体壮 24

佛家的饮食与平静之心 25

佛家认为饮食是为了治病 26

佛餐在佛教文化中发扬光大 27

世界名人的素食小故事 29

佛餐是美容养生的良药 33

第二卷　佛餐：最和谐的烹调流程与食物原味过午不食，身心淡定 37

佛家常用饮食用具 39

饮啖法器——钵 40

净瓶即云瓶 43

漉水囊是为了护生 45

齿木：僧人的洁齿用具 47

佛家常见食材 50

佛餐自有其滋味 53

食品的六味三德与健康 54

吃饭之前要观想 56

佛餐进食的流程与规矩 58

佛寺里的饮食职务 60

乞食也是开悟之道 61

以平等心行乞 63

施食必得功德 65

吃饭如人生，必得过堂 67

什么是吃斋 68

比丘不能进食的几种情况 70

在家居士奉行八关斋戒 72

在家居士的斋日 73

百味供佛 76

有关佛钵的故事 78

第三卷　佛餐：最自然的健康秘方与心灵处方烧饭就是修行 83

佛餐营养大盘点 85

佛家佛餐有哪些珍品 87

佛家面食有哪些种类 88

腊八粥是佛餐之典 90

民间腊八粥有哪些品种 92

豆腐是佛餐的饮食专利 94

豆蔻：佛餐的调味品 96

儿童是否适合吃佛餐 97

老人吃佛餐有哪些要领 98

吃佛餐需要注意哪些问题 100

佛餐中哪些不可空腹食用 102

食用佛餐的几点建议 104

佛餐怎样搭配最合理 106

怎样吃佛餐更有营养 108

现代佛餐怎样吃鸡蛋 110

菌类佛餐有哪些健康功效 112

秋季佛餐正当时 113

苦味佛餐，甜在心头 115

佛餐法：佛餐在人间 117

佛家饮品——茶 119

佛家茶食是佛餐又一特点 121

中国茶：民族之味，民族之魂 122

茶是一种生活方式 124

茶有独特的药用 125

浮生若茶 128

第四卷　饮食禅典与生命机趣 133

寒山大师偈子 133

暴食奢食无益 134

饮龙井祛病 135

六安瓜片清心明目 137

长寿的秘诀：存善心，去妄念 138

祛除欲念心病愈 139

害人至深的瞋怒心 140

费心劳神的诳心 142

正定养生促长寿 144

放弃恩怨，坚定道心 146

寡欲知足 148

待客之道 149

乞丐得度 150

生命轮回，福祸有因 152

心净国土净 154

闲心劳形，养生妙方 156

不退之心 157

能愿比丘 159

锄头贤人 161

宽心待人 163

直起身，快乐如影随形 165

心与万物 166

外无贪而内清静 167

隐忍恬退，长生之道 169

持戒者安 172

菩萨的慈悲心 173

禅坐而延寿 174

静坐以养形 176

坚持运动，健康长寿 177

琴声断于弦紧处 179

果报 180

挑水云水僧 182

不修行者 183

同样的重量 185

以性养物，本末倒置 186

食饮有节，起居有常 187

参禅打坐以养生 189

守戒的和尚 191

婆罗门与莲花 193

第五卷　佛餐：最健康与环保的食谱 197

经典佛餐 197

炒类 205

炖类 209

煮类 212

蒸类 215

焖类 216

炸、煎类 217

凉拌类 220

汤羹类 221

粥、饭类 224

其他佛餐斋饭及厨艺小秘诀 226

中国十大名茶 252

附录　世界名人素食观 256