食在好吃 微波炉家常菜分分钟就搞定PDF电子书下载

导读 9

无油烟的料理魔法 9

微波炉的分类 10

微波炉的清洁＆保养 10

微波炉选购须知 11

烹调技巧小百科 12

微波炉的妙用 14

可用和不可用的容器 15

用微波炉快炒的秘诀 16

PART1 微波蔬菜，10分钟就搞定 18

三色白菜香菇 18

卤三色 18

肉丝蒸白菜 19

肉末卤娃娃菜 19

虾炒圆白菜 20

椒麻炒四季豆 20

酸辣土豆丝 21

奶油土豆 21

炒三丝 22

开阳丝瓜 22

乳香南瓜 23

肉末冬瓜丁 23

贡丸大黄瓜 24

肉丝炒四季豆 24

炒牛蒡 25

肉末炒豆芽菜 25

豆酱桂竹笋 26

福菜卤金多耳笋 26

辣味炒笋丝 27

豆瓣茭白笋 27

咖喱玉米粒 28

香辣萝卜干 28

蚝油炒香菇 29

蚝油杏鲍菇 29

红烧蛋豆腐 30

豆酥蛋豆腐 30

虾仁蛋豆腐 31

麻婆豆腐 31

鱼香茄子 32

塔香茄子 32

咸蛋炒苦瓜 33

辣酱炒剑笋 33

虾酱空心菜 34

烤白菜 34

PART 2 猪肉、排骨，微波也能做大餐 36

薯香炖肉 36

面轮卤肉 36

萝卜烧肉 37

土豆烧肉 37

五味烧肉 38

啤酒排骨 38

南瓜排骨 39

西红柿排骨 39

味噌烧排骨 40

菠萝烧排骨 40

橘酱烧排骨 41

橙汁烧排骨 41

红曲蒸排骨 42

豆皮鲜肉卷 42

酿苦瓜 43

茄汁肉丸子 43

樱桃红酒冻 44

蒸瓜子肉 45

姜丝炒大肠 45

香蒜肉片 46

泡菜炒肉片 46

西红柿猪柳 47

黑椒黄金猪肉 47

榨菜肉丝 48

豆干炒肉丝 48

回锅肉 49

蒜苗炒腊肉 50

肉丝茭白笋 50

洋葱炒霜降猪肉 51

腐乳炒肉条 51

辣酱豆干肉丁 52

炸酱 52

雪里蕻炒肉末 53

肉末炒毛豆 53

蜜汁叉烧 54

京酱肉丝 55

苍蝇头 55

蚂蚁上树 56

泰式肉末 56

葱香白切肉 57

泰式大薄片肉 57

粉蒸肉 58

酸菜炒肉丝 59

肉丝炒苦瓜 59

京都排骨 60

豆豉排骨 60

百合烧里脊 61

珍珠丸子 61

红烧狮子头 62

蚝油香菇丸 62

PART3 鸡肉、牛肉，红烧、清炖随意吃 64

花瓜烧鸡腿 64

西红柿烧鸡腿 64

蚝油香葱鸡腿 65

杏鲍菇烧鸡腿 65

白酱炖鸡胸肉 66

椰香烧鸡腿 66

栗子烧鸡腿 67

菠萝辣酱鸡 67

泰式酸辣鸡 68

照烧鸡腿 68

咖喱烩鸡腿 69

红曲香菇翅小腿 69

酸辣鸡翅 70

辣酱鸡球 70

味噌鸡粒豆腐 71

腰果鸡丁 71

冬菜炒鸡柳 72

泰味炒鸡柳 72

红咖喱鸡 73

酱爆鸡丁 73

宫保鸡丁 74

椒麻鸡柳条 74

酱爆鸡 75

三杯鸡 75

辣子鸡丁 76

干锅鸡 76

花雕鸡 77

葱油淋鸡 78

腊肠香菇鸡 78

剥皮辣椒鸡 79

土豆烧牛肉 79

甜菜根炖牛肉 80

咖喱牛肉 80

洋葱牛肉丝 81

牛蒡牛肉丝 81

辣椒炒牛肉丝 82

韭黄牛肉丝 82

黑胡椒牛排 83

蚝油牛肉 84

宫保牛肉 85

黑椒牛柳 86

沙茶牛肉 86

香根牛肉丝 87

橙汁牛小排 87

骰子牛肉 88

寿喜烧 88

PART4 清蒸、糖醋，花样做鱼吃不腻 90

醋熘鱼片 90

红烧鱼 91

冬瓜酱蒸鱼 91

辣酱菠萝鱼 92

塔香鱼 92

香醋鱼 93

黑椒蒜香鱼 93

肉酱蒸鳕鱼 94

茄汁蒸鳕鱼 94

奶油蒸三文鱼 95

佃煮香鱼 95

糖醋鱼 96

破布子鱼头 96

XO酱炒鱼片 97

蒜泥鱼片 97

蒜香鱼片 98

豆瓣鱼片 98

椒香鱼片 99

甜辣鱼片 99

甜椒鱼片 100

洋葱鱼条 100

银鱼蒸蛋 101

锅贴鱼片 101

泡菜蒸鱼 102

味噌鱼 102

剁椒鱼头 103

五柳蒸鲜鱼 104

泰式柠檬鱼片 105

豆酥鱼片 105

台式蒸鱼 106

清蒸鱼 106

PART5 营养鲜虾，大人小孩都爱吃 108

沙茶葱烧虾 108

奶油虾仁 109

咖喱虾仁 109

椰汁咖喱虾 110

干煎鲜虾 110

虾仁炒芹菜 111

酱爆虾球 111

甜豆虾仁 112

宫保虾仁 112

五味虾仁 113

蒜酥虾仁 113

滑蛋虾仁 114

香辣鸡虾球 115

甜辣虾仁 115

蒜泥虾 116

鲜虾酿豆腐 116

虾仁烩豆腐 117

XO酱炒虾仁 117

茄汁虾仁 118

茄汁虾球 118

盐水虾 119

虾酿猪肉 119

蒜香蒸虾 120

柠檬蒸虾 120

PART6 鱿鱼、蛤蜊等海产，微波也鲜香 122

三杯鱿鱼 122

芹菜鱿鱼 123

姜香鱿鱼 123

奶油蒸螃蟹 124

酸辣鱿鱼 124

黄豆酱蒸鱿鱼 125

沙茶酱炒螺肉 125

蛤蜊丝瓜 126

香辣蛤蜊 126

生炒墨鱼 127

酒香黄金蚬 128

豆豉牡蛎 128

蒜香牡蛎 129

葱爆鱿鱼 130

姜丝蒸鱿鱼 130

宫保鱿鱼 131

炒海瓜子 131

牡蛎丝瓜 132

破布子蒸蛤蜊 132

PART 7 暖胃汤羹，微波炉里酿美味 134

豆腐肉片汤 134

山药排骨汤 135

苦瓜排骨汤 135

香菇鸡汤 136

酸菜猪血汤 137

肉丝豆腐羹 138

花瓜鸡汤 138

姜丝虱目鱼汤 139

姜丝鱼片汤 139

海鲜汤 140

烧酒煮虾 141

三文鱼味噌汤 141

酸辣海鲜汤 142

萝卜贡丸汤 142

蛤蜊冬瓜汤 143

玉米浓汤 143

养生杏鲍菇汤 144

福菜肉片汤 144

PART8 主食和甜点，微波炉都能做 146

火腿玉米炒饭 146

虾仁蛋炒饭 147

樱花虾炒饭 147

蚝油腊肠饭 148

牛肉烩饭 148

三色菜饭 149

茄汁鲔鱼饭 150

酥饼皮肉酱饭 150

西红柿芙蓉焗饭 151

炒米粉 152

鸡肉白酱乌龙面 153

麻辣海鲜面 153

珍珠炒年糕 154

泡菜炒年糕 154

香菇油饭 155

猪肉丝炒米粉 156

油葱粿 157

微波蛋糕 158

桂圆米糕 159

花生麻糬 160

干酪土豆 160