美味香粥与可口小菜668例PDF电子书下载

上篇 美味香粥 14

一、缤纷蔬菜粥 14

1．甜藕粥 14

2．卷心菜粥 15

3．白菜荞麦粥 15

4．君达菜粥 16

5．黄花鸡蛋粥 17

6．黄豆芽豆腐粥 18

7．香菇粥 19

8．三菇粥 20

9．山菌粥 21

10．蘑菇粥 22

11．轻身冬瓜粥 23

12．绿豆银耳京糕粥 24

13．蒲公英粥 24

14．荠菜粥 25

15．韭菜粥 26

16．山药粥 27

17．山药百合粥 28

18．芹菜粥 29

19．胡萝卜粥 30

20．胡萝卜芹菜粥 30

21．荠藕消暑粥 31

22．山药薏米粥 32

23．银耳粥 33

24．银耳黑米粥 34

25．蚕豆春笋粥 35

26．百合粥 36

27．双耳粥 37

28．海米黄花木耳粥 37

29．百合银耳粥 38

30．鸽蛋银耳粥 39

31．菠菜粥 40

32．红薯粥 41

33．红薯芝麻粥 42

34．红薯黑米粥 43

35．甜瓜粥 44

36．黄瓜粥 44

37．扁豆山药粥 45

38．生姜粥 46

39．大蒜粥 47

40．马齿苋粥 48

41．齿苋黄花粥 49

42．番茄西米粥 50

43．芋头陈醋粥 51

44．芋头芝麻玉米粥 52

45．芋头菜心粥 52

46．苦瓜粥 53

47．南瓜粥 54

48．桂花南瓜粥 55

49．南瓜糯粉粥 56

50．百合南瓜粥 57

51．白萝卜粥 58

52．韭菜大蒜粥 59

53．茭白粥 60

54．松菜粥 61

55．菱角粥 62

56．蛋皮银芽粥 63

57．海带绿豆粥 64

58．丝瓜粥 65

59．海米菠菜粥 65

60．蔬菜素粥 66

61．山药萝卜粥 67

62．豆腐皮粥 68

63．香椿粥 69

64．玫瑰情人粥 70

65．梅花粥 71

66．白兰花粥 72

67．桃花粥 73

68．茉莉花粥 74

69．石榴花粥 75

70．菊花粥 76

71．番茄鸡蛋粥 76

二、美味鲜肉粥 78

1．鱼肉口蘑粥 78

2．苦瓜鱼片粥 79

3．姜丝鱼片粥 80

4．银鱼萝卜粥 81

5．苋菜小鱼粥 82

6．墨鱼香菇粥 83

7．墨鱼冬瓜粥 84

8．鱼丸粥 85

9．鲫鱼红枣粥 86

10．鲫鱼猪血粥 87

11．鲈鱼粥 88

12．鲇鱼香菜粥 89

13．鳅鱼火腿粥 89

14．黑鱼冬瓜粥 90

15．青鱼韭菜粥 91

16．鳜鱼糯米粥 92

17．补气润肤鲜鱼粥 93

18．银萝文蛤粥 94

19．干贝海带粥 95

20．翡翠虾球粥 96

21．蟹黄白菜粥 97

22．海鲜粥 98

23．香糯蟹粥 99

24．海参粥 100

25．韭菜海参粥 101

26．海参羊肉粥 102

27．羊肉羊肾粥 103

28．羊骨红枣粥 104

29．核桃羊肉粥 105

30．羊肉胡萝卜粥 106

31．羊肝大米粥 107

32．羊肾萝卜粥 108

33．辣椒羊肉粥 109

34．羊肚豆豉粥 110

35．牛腩栗子粥 111

36．滑蛋牛肉粥 112

37．麦片牛肉丸粥 113

38．生菜碎牛肉粥 114

39．番茄牛肉粥 115

40．健美牛肉粥 116

41．牛肚养胃粥 117

42．榨菜肉丝粥 118

43．紫菜肉末粥 119

44．皮蛋瘦肉粥 120

45．叉烧皮蛋粥 121

46．火腿冬瓜粥 122

47．猪腰山药粥 123

48．核桃猪腰粥 124

49．猪腰栗子粥 125

50．冬瓜瘦肉薏米粥 126

51．排骨皮蛋粥 127

52．排骨芹菜粥 128

53．排骨青豆粥 129

54．猪肝绿豆粥 130

55．猪肝菠菜粥 131

56．猪肝补血粥 132

57．猪肝蛋粥 133

58．猪肝紫米粥 134

59．猪肚粥 135

60．菜心猪肚粥 136

61．猪脊肉粥 137

62．萝卜肉末粥 138

63．胡萝卜肉丸粥 139

64．玉米瘦肉粥 140

65．木耳猪肉粥 141

66．春笋鲜肉粥 142

67．长命肉粥 143

68．紫米肉松粥 144

69．核桃瘦肉紫米粥 145

70．猪蹄粥 146

71．桃花猪蹄美颜粥 147

72．栗子鸡片粥 148

73．红枣鸡什粥 148

74．香菇鸡肉粥 149

75．黑米鸡肉粥 150

76．鸡肉椰子粥 151

77．鸡肉皮蛋粥 152

78．豆浆滑鸡粥 153

79．松子鸡粥 154

80．石耳鸡肉粥 155

81．什锦鸡粥 156

82．小绍兴鸡粥 157

83．美味鸡心粥 159

84．鸡肝粥 159

85．鸡肝粟米粥 160

86．鸭肉粥 161

87．金银鸭粥 162

88．陈皮腊鸭粥 163

89．鹌鹑粥 164

90．蚝豉肉丸粥 165

91．鸽肉粥 166

92．鹅肉香菇粥 167

93．蚌肉粥 168

94．双肝补血粥 169

95．母乌鸡粥 170

96．鸡丝莼菜粥 171

97．生滚鲜鱿粥 172

98．韭菜蛤蜊粥 173

99．皮蛋淡菜粥 174

100．土豆猪肚双米粥 175

三、清新果味粥 177

1．葡萄糯米粥 177

2．葡萄苹果粥 178

3．橘子苹果粥 179

4．香蕉糯米粥 180

5．香蕉蛋黄粥 180

6．梨子粥 181

7．雪梨紫米粥 182

8．生梨绿豆粥 183

9．核桃仁粥 184

10．核桃仁大枣粥 185

11．桃仁黑米粥 186

12．龙眼肉粥 187

13．桂圆三米粥 188

14．龙眼小米粥 188

15．桂圆莲子粥 189

16．荔枝淮山粥 190

17．大枣小麦粥 191

18．大枣粥 192

19．大枣黄花粥 193

20．大枣番茄花生粥 194

21．黑豆大枣龙眼粥 195

22．胡桃姜汁红枣粥 196

23．红枣血糯粥 197

24．红枣山药粥 198

25．红枣莲子粥 199

26．花生红枣粥 199

27．甘蔗粥 200

28．猕猴桃粥 201

29．栗子粥 202

30．板栗桂花粥 203

31．山楂粥 204

32．山楂木耳粥 205

33．山楂百合粥 205

34．白果萝卜粥 206

35．无花果粥 207

36．八宝粥 208

37．什锦甜粥 209

38．柿饼桂花粥 210

39．橘饼莲子粥 211

40．柿子粥 212

41．桑葚果粥 213

42．黑芝麻桑葚粥 214

43．补血紫米粥 215

44．乌梅粥 216

45．甘蔗粱米粥 216

46．西瓜粥 217

47．菠萝西米粥 218

48．荔枝粥 219

四、五谷杂粮粥 221

1．花生高粱粥 221

2．花生粳米粥 222

3．绿豆花生粥 222

4．绿豆大米粥 223

5．绿豆葛根粥 224

6．红绿豆粥 225

7．双豆麦仁粥 226

8．黄豆粳米粥 227

9．豆浆粥 228

10．大麦米粥 229

11．红糖小米粥 229

12．芡实麦麸粥 230

13．燕麦粥 231

14．黑米粥 232

15．燕麦黑米粥 233

16．赤豆粥 234

17．黑豆糯米粥 235

18．黑豆玉米粥 236

19．豌豆大麦粥 236

20．杂谷粥 237

21．豇豆粥 238

22．黑芝麻粥 239

23．牛奶粳米粥 240

24．扁豆粥 241

25．三米粥 241

26．玉米粉粥 242

27．黄豆小米粥 243

五、滋补食疗粥 245

1．沙参粥 245

2．青蒿绿豆粥 246

3．决明子粥 247

4．参苓粥 248

5．青叶薄荷粥 249

6．苁蓉羊肉粥 249

7．肉桂菜粥 250

8．莲萸粥 251

9．黄芪内金粥 252

10．黄芪粳米粥 253

11．黄精粥 254

12．枸杞粥 255

13．阿胶粥 256

14．阿胶黄米粥 257

15．白茯苓粥 258

16．菟丝子粥 259

17．枇杷菊花粥 259

18．山药杞苓粥 260

19．牛奶枸枣粥 261

20．银花红薯粥 262

21．黑豆活血粥 263

22．提气养生粥 264

23．高丽参大枣粥 265

24．首乌益颜乌发粥 266

25．补肾乌发粥 267

26．仙人粥 268

27．首乌鸡蛋小米粥 269

28．川芎薏米粥 270

29．沙苑子粥 271

30．茯苓砂仁粥 271

31．三红补血粥 272

32．四药鸡汤粥 273

33．小茴香粥 274

34．肉苁蓉粥 275

35．灯心竹枣粥 276

36．麻仁苏子粥 277

37．发汗豉粥 278

38．防风葱白粥 279

39．白术猪肚粥 279

40．当归猪肉粥 280

41．枸杞麦冬粥 281

42．枸杞羊肾粥 282

43．黄精瘦肉粥 283

44．天冬黑豆粥 284

45．附子干姜粥 285

46．茯苓干姜粥 286

47．地黄枣仁粥 287

48．天冬雪梨粥 287

49．枸枣银耳粥 288

50．玉竹银耳粥 289

51．三七首乌粥 290

52．茵陈荷叶粥 291

53．黄精山楂粥 292

54．黄芪人参粥 293

55．茯苓龙眼肉粥 294

56．砂仁粥 295

57．胡椒粥 296

58．干姜花椒粥 296

59．栀子仁粥 297

60．桃仁丹参粥 298

61．杏仁橘红粥 299

62．沙参玉竹粥 300

63．咸鸭蛋蚝豉粥 301

64．芡实桂圆粥 302

65．荷叶粥 302

66．薄荷粥 303

67．车前冬瓜薏米粥 304

68．车前茅鸭粥 305

69．淡竹叶粥 306

70．苏子粥 307

71．地黄粥 308

72．熟地粥 308

73．枇杷叶粥 309

74．桑白皮粥 310

75．柏子仁粥 311

76．郁李仁粥 312

77．火麻仁粥 313

78．白术橘皮粥 314

79．藿香粥 314

80．地黄首乌粥 315

81．枸杞山药粥 316

82．绿茶粥 317

83．清心桑叶粥 318

84．双子粳米粥 319

85．菊花枸杞粥 320

86．番薯枸杞粥 321

87．苍术猪肝粥 322

88．枣仁龙眼粥 323

下篇 可口小菜 326

一、叶类小菜 326

1．虾皮炒韭菜 326

2．核桃仁炒韭菜 326

3．酸辣炒韭菜 327

4．凉拌韭菜 327

5．乳香生菜 328

6．奇味生菜 328

7．蚝油生菜 329

8．松仁茼蒿 329

9．臭干茼蒿 330

10．豉香茼蒿 330

11．爆炒白菜帮 331

12．香辣白菜条 331

13．五味白菜 332

14．香乳松花白菜 332

15．爽口津丝菜 333

16．芥辣酸白菜 333

17．麻辣卷心菜 334

18．蒜苗炒卷心菜 334

19．风味包菜丝 335

20．芥末空心菜 336

21．鱼香空心菜 336

22．豉香空心菜 337

23．皮蛋菜心 337

24．炝油麦菜 338

25．辣味菠菜 338

26．蒜蓉菠菜 339

27．炝油菜 340

28．辣味油菜 340

29．泡圆白菜 341

30．蒜蓉盖菜 341

31．花生仁拌椿芽 342

32．杏仁萝卜苗 342

33．腌芥菜 342

34．蒜泥荠菜 343

35．辣椒炒荠菜 344

36．辣油荠菜蕻 344

37．蒜香木耳菜 345

38．蒜泥豆瓣菜 345

39．椒油炝蒜苗 346

40．椒油萝卜芽 346

41．蒜蓉南瓜梗 347

42．葱油南瓜叶 347

43．姜末炒青菜 348

44．海米炒甘蓝 348

45．剁椒拌折耳根 349

46．温拌韭黄 349

47．辣炒红薯苗 350

48．麻辣薯叶 350

49．尖椒拌香菜根 351

50．酸辣白菜根 351

51．甜辣白菜卷 352

52．清炒蒌蒿 352

53．凉拌蒌蒿 353

54．米椒三蔬 353

55．三色菠菜 354

56．鸡蛋炒菠菜 354

57．白扒菜心 355

58．白灼生菜 355

59．清炒油麦菜 356

60．凉拌生菜丝 357

61．芝麻茼蒿 357

62．拌什锦荠菜 357

63．木耳炒白菜 358

64．海米拌菠菜 358

65．黑芝麻拌菠菜 359

二、根类小菜 360

1．五味萝卜丝 360

2．焖萝卜丝 360

3．菊花水萝卜 361

4．腌胡萝卜丝 361

5．爽口心里美 362

6．腌香辣脆 363

7．萝味冰藻 363

8．泡椒萝卜夹 364

9．酸辣萝卜干 364

10．胡萝卜拌素翅 365

11．蟹味萝卜丝 365

12．尖椒苤蓝 366

13．茼蒿炒萝卜 366

14．凉拌萝卜皮 367

15．醋熘山药 367

16．冰梅辣泡菜 368

17．炝莲菜 368

18．酸辣莲藕 369

19．鲮鱼酱拌藕丝 369

20．五彩藕丁 370

21．蒸拌萝卜丝 371

22．香辣苤蓝 371

23．炝苤蓝丝 372

24．香麻牛蒡片 372

25．拌胡萝卜干 373

26．香辣胡萝卜丝 373

27．番茄山药 374

28．松子仁炒萝卜 374

29．荷兰豆炒山药 375

30．拌胡萝卜丝 375

31．炒红白萝卜丝 376

32．糖醋萝卜丝 376

33．翡翠银耳藕片 377

34．山楂炒莲藕 377

35．珊瑚藕片 378

36．山药炒胡萝卜 378

37．辣油芥菜头 379

三、茎类小菜 380

1．咸蛋黄炒百合 380

2．红油土豆丁 380

3．尖椒土豆丝 381

4．腊八豆蒸芋仔 381

5．黄蘑土豆片 382

6．椒油土豆丝 382

7．糟汁莴笋 383

8．三味青笋条 383

9．煳香莴笋 384

10．大豆酱拌时蔬 384

11．素炒洋葱头 385

12．陈醋三丝 385

13．凉拌洋葱 386

14．美极洋葱 386

15．尖椒洋葱丝 387

16．芥油洋葱 388

17．辣味春笋 388

18．腐乳拌双笋 389

19．双椒炝竹笋 389

20．油泼鲜笋 390

21．芝麻香芹 390

22．爽脆西芹 391

23．生炒芹丝 391

24．凉拌莴笋丝 392

25．金丝芦笋 392

26．腐乳茭白 393

27．冰镇芥蓝 393

28．美人椒炒蒜薹 394

29．洋葱炒土豆 394

30．炝茭白 395

31．翠绿芥蓝 395

32．豆豉芥蓝 396

33．辣拌莴笋 396

34．麻酱辣油莴笋 397

35．鱼腥草拌莴笋 397

36．山椒泡蕨菜 398

37．凉拌土芹 398

38．蒜油芦笋 399

39．洋葱炒芦笋 399

40．银耳炒百合 400

41．西芹枸杞炒百合 400

42．番茄炒西芹 401

43．核桃仁拌芹菜 401

44．胡萝卜炒洋葱 402

四、果类小菜 403

1．腰豆酱炒四棱豆 403

2．葱油芸豆 403

3．蒜蓉菜瓜 404

4．三色时蔬 404

5．豉香鲜椒 405

6．木瓜拌粉丝 405

7．酸辣翡翠丝 406

8．鲜奶木瓜 406

9．腌酱甜椒 407

10．腌辣椒 407

11．豉油卤杭椒 408

12．醋烹辣椒 408

13．老虎酱茄子 409

14．手撕茄子 409

15．腌茄子 410

16．辣酱茄丁 411

17．松花茄泥 411

18．蚝油炒豆角 412

19．姜汁豇豆 412

20．蒜泥豇豆 413

21．鲍汁素翅 413

22．翡翠丝瓜 414

23．蚝油葫芦 414

24．椒香小黄瓜 415

25．酱汁小黄瓜 415

26．凉拌青瓜 416

27．腌豆豉菜瓜 416

28．腌糯粉南瓜 417

29．葱油苦瓜 418

30．怪味苦瓜 418

31．豉辣苦瓜 419

32．花生酱拌苦瓜 419

33．嫩玉米炒苦瓜 420

34．蛋黄冬瓜 420

35．爽脆三丝 421

36．白灼丝瓜 421

37．尖椒炒丝瓜 422

38．鲜椒脆瓜丝 423

39．炝荷兰豆 423

40．素炒荷兰豆 424

41．蛋黄脆瓜 424

42．蒜蓉扁豆 425

43．海米烧豇豆角 425

44．桂花青椒 426

45．三色茄丁 426

46．白烧冬瓜球 427

47．小米椒炒苦瓜 427

48．炝黄瓜条 428

49．薄荷黄瓜 428

50．百合拌苦瓜 429

51．苦瓜炒青椒 429

52．山楂汁拌黄瓜 430

五、花类小菜 431

1．红油炝双花 431

2．玉米菜花 431

3．木耳拌菜花 432

4．虾米花椰菜 432

5．果味兰花沙拉 433

6．奶油花椰菜 433

7．蒜蓉西兰花 434

8．葱油西兰花 434

9．豆香拌花菜 435

10．酸辣菜花 435

11．蒸拌槐花 436

12．香麻拌柳絮 437

13．杏仁炒黄菜 437

14．蛋炒黄花菜 438

15．木耳炒黄花菜 438

16．番茄炒西兰花 438

17．雪梨银耳拌兰花 439

六、食用菌类小菜 439

1．山椒黑木耳 441

2．香醋桑耳 441

3．松子仁烧香菇 442

4．椒油银耳 442

5．葱油金针菇 443

6．爽口金针菇 443

7．蒜蓉香菇 444

8．素炒菇片 444

9．杏仁地耳 445

10．葱爆木耳 446

11．蒜苗拌平菇 446

12．油菜炒鸡腿菇 447

13．桂花木耳 447

14．辣椒拌香菇 448

15．芹菜香菇 448

16．番茄鲜蘑 449

17．红油鸡枞菌 449

18．葱香白灵菇 450

19．辣酱蘑菇 450

20．素炒牛肝菌 451

21．豆干茶树菇 451

22．尖椒炒鲜蘑 452

23．饵块炒蘑菇 453

24．黄花炒香菇 453

25．红枣猴头菇 454

26．绿豆芽炒木耳 454

27．枸杞拌银耳 455

28．翡翠芝麻银耳 455

29．黄瓜炒黑木耳 456

30．核桃仁炒木耳 456

31．茭白炒口蘑 457

32．笋尖拌金针 457

33．蛋煎香菇 458

34．炒香菇 458

35．陈皮烧香菇 459

七、豆及豆制品类小菜 459

1．酸辣黑豆 460

2．泡黄豆 460

3．怪味胡豆 461

4．家常酥豌豆 461

5．老醋花生仁 462

6．虾酱花生米 462

7．萝卜皮花生米 463

8．五香豆丝 463

9．葱油豆腐丝 464

10．辣炒鲜豆皮 464

11．雪菜豆腐 465

12．洋葱豆腐 465

13．榨菜拌豆腐 466

14．咸鸭蛋豆腐 467

15．松花豆腐 467

16．炝辣味腐竹 468

17．尖椒腐竹 468

18．芝麻辣油腐竹 469

19．韭黄豆丝 469

20．芹菜炒香干 470

21．杭椒炒臭干 470

22．翡翠豆芽 471

23．翠丝银针 471

24．香辣黄豆芽 472

25．素炒黄豆芽 472

26．蒜泥绿豆芽 473

27．红油素鸡翅 473

28．干炒豆渣 474

29．霉菜炒臭豆腐 474

30．菜心豆蓉 475

31．橘香蟹油豆腐 475

32．香坛银条 476

33．韭菜炒香干 476

34．五香腐竹 477

35．翡翠小黄豆 477

36．沙茶素肉 478

37．辣酱豆腐 479

38．白汁豆腐 479

39．盐水黑豆 479

40．五香花生米 480

41．生菜拌豆腐 480

八、其他类小菜 482

1．爽口海藻 482

2．韩式海带芽 482

3．翡翠海带丝 483

4．辣味海带丝 483

5．拌石花菜 484

6．凉拌海茸 484

7．尖椒皮蛋 485

8．香菜皮蛋 485

9．鲜奶玉米 486

10．肉末炒酸豆角 486

11．肉末萝卜干 487

12．咸鱼蒸土豆 487

13．红肠芹菜 488

14．拌菜心头肉 488

15．卤鸡胗拌莴笋 489

16．肉酱黄豆 489

17．辣酱茄丁牛肉干 490

18．腊鱼藕丁 491

19．牛筋西芹 491

20．香辣豇豆肉丝干 492

21．五香茶叶蛋 492

22．洋葱炒鸡蛋 493

23．双吃核桃仁 493

24．韭菜拌桃仁 494

25．芹菜炒鸭胗 494

26．芹菜拌猪肝 495

27．胡萝卜炒羊肉 495

28．芝麻菠菜炒鸡肉 496

29．黄花木耳炒鸡蛋 496

30．青椒肚丝 497

31．洋葱炒羊肚 497

32．青椒牛肉丁 498

33．肉末炒菠菜 498

34．香菇鸡片 499

35．番茄猪肝 499

36．菠菜炒羊肝 500

37．松仁萝卜炒猪肺 501

38．百合炒猪肺 501

39．菠菜炒牛肉 502

40．山药炒腰片 502

41．白菜炒猪肝 503

42．胡萝卜菠菜炒肉丝 504

43．松仁海带 504