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高血脂饮食不再单调
高血脂饮食不再单调

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工业技术

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  • 作 者:杨冠群编
  • 出 版 社:沈阳:辽宁科学技术出版社
  • 出版年份:2012
  • ISBN:9787538174038
  • 页数:256 页
图书介绍:以高血脂病人吃好、吃健康为目的,本书由浅入深,依次分为病症篇、食材篇、食谱篇、中医篇5个部分。其中,重点介绍了食材篇和食谱篇。
《高血脂饮食不再单调》目录
标签:高血脂 饮食

病症篇 9

关于血脂的有关知识 10

关于高血脂的有关知识 11

高脂血症的诊断标准 12

如何测量血脂 13

高血脂的形成因素 14

高血脂有什么特征 16

高血脂有哪些危害 17

哪些人易得高血脂 18

何时该进行非药物控制和药物治疗 19

心理保健 20

技巧篇 21

高血脂与饮食的关系 22

饮食调节的原则 23

不同高血脂患者的饮食要点 24

高血脂患者忌食的食物 25

饮食技巧18条忠告 26

饮食应注意季节变化 27

选择适当的烹调方法 28

饮食预防高血脂的方案 29

高血脂患者饮食中的烹饪技巧 30

你知道这些饮食误区吗? 31

食材篇 33

高血脂与营养素 34

维生素C 34

维生素B1 35

维生素B2 36

维生素E 37

锌 38

铬 39

植物固醇 40

锰 41

铜 42

膳食纤维 43

钾 44

钙 45

共轭亚麻油酸 46

10类食材的营养特点分析 47

奶类 47

豆类及豆制品 48

坚果类 49

肉类 50

水产类 51

蛋类 52

谷类 53

蔬菜类 54

水果类 55

菌藻类 56

高血脂病人宜吃的78种食材 57

水果类 57

山楂 57

猕猴桃 58

香蕉 59

苹果 60

西瓜 61

桃 62

柚子 63

木瓜 64

桑葚 65

坚果类 66

榛子 66

杏仁 67

松子 68

腰果 69

芝麻 70

核桃 71

花生 72

蔬菜类 73

大葱 73

生姜 74

大蒜 75

南瓜 76

洋葱 77

苦瓜 78

黄瓜 79

芹菜 80

荸荠 81

白萝卜 82

胡萝卜 83

茄子 84

西蓝花 85

菜花 86

冬瓜 87

甘薯 88

白菜 89

莲藕 90

菠菜 91

竹笋 92

空心菜 93

韭菜 94

蕨菜 95

禽肉类 96

牛肉 96

鸡肉 97

兔肉 98

鸭肉 99

水产类 100

鲫鱼 100

鲤鱼 101

三文鱼 102

甲鱼 103

海参 104

牡蛎 105

草鱼 106

菌藻类 107

木耳 107

猴头菇 108

银耳 109

金针菇 110

香菇 111

平菇 111

口蘑 113

海带 114

紫菜 115

豆类 116

黄豆 116

绿豆 117

蚕豆 118

豆腐 119

谷类 120

燕麦 120

小米 121

玉米 122

黑米 123

荞麦 124

茶类 125

乌龙茶绿茶 126

菊花茶 127

红茶 128

绞股蓝茶 129

食用油 130

玉米油 130

葵花子油 131

橄榄油 132

香油 133

大豆油 134

运动保健 135

食谱篇 136

羹、粥、饭和面点类 137

奶香南瓜大枣羹 137

芝麻豌豆羹 137

三色蛋羹 138

仙人掌鸡蛋羹 138

薏苡仁冬瓜羹 139

蜂蜜土豆羹 139

五彩虾仁饭 140

杂锦咖喱饭 140

荠菜饺子 141

玉米山药煎饼 141

红薯玉蛋饼 142

山药芝麻羹 142

多彩豆饭团 143

八宝饭 143

小米山药粥 144

牛奶黑米粥 144

十米粥 145

枸杞粥 145

春畦绿玉粥 146

猕猴桃西米粥 146

双豆利水粥 147

桑葚粥 147

山药糯米粥 148

山药扁豆粥 148

芹菜粥 149

大蒜粥 149

扁豆荷叶粥 150

紫苏粳米粥 150

苦瓜菊花粥 151

莲藕鸡蛋粥 151

荷叶肉丝粥 152

豆浆粥 152

大麦豇豆粥 153

松子仁粳米粥 153

长寿黑米粥 154

紫米粥 154

汤类 155

黄豆苦瓜汤 155

昆布海藻黄豆汤 155

竹荪鸡片汤 156

海带绿豆汤 156

百合西蓝花汤 157

百合银耳莲子汤 157

鲤鱼大豆汤 158

丝瓜芦笋肉片汤 158

莲子板栗乌鸡汤 159

西红柿杂锦汤 159

胡萝卜豌豆汤 160

五豆汤 160

决明子排骨汤 161

生地天冬猪肝汤 161

首乌红枣鸡蛋汤 162

牡蛎豆腐汤 162

玉米须龟汤 163

咸柠薏苡仁汤 163

葱豉豆腐汤 164

花旗参煲鸡汤葵花子鸡汤 165

何首乌鸡蛋汤 165

虫草全鸭汤 166

无花果猪肉汤 166

西洋菜瘦肉汤 167

淡菜紫菜瘦肉汤 167

花生赤豆鲫鱼汤 168

冬瓜海带瘦肉汤 168

木耳冬瓜汤 169

三豆汤 169

苹果瘦肉汤 170

红枣莲藕排骨汤 170

南瓜绿豆汤 171

五鲜豆腐汤 171

南瓜海带汤 172

芥菜煲红薯姜汤 172

西红柿芹菜汤 173

木瓜薏苡仁玉竹汤 173

去脂萝卜汤 174

芹菜南瓜海带汤 174

玉米雪耳萝卜汤 175

海带紫菜肉丝汤 175

芦荟竹笋汤 176

首乌黑豆瘦肉汤 176

西洋参乌鸡汤 177

木耳荸荠汤 177

红豆莲藕牛肉汤 178

蟹肉豆腐汤 178

山药鱼片汤 179

三鲜豆腐汤 179

山楂葵花子汤 180

豆腐金针菇汤 180

菠菜猪红汤 181

香菇萝卜豆腐汤 181

热菜类 182

丝瓜烩豆腐 182

鹌鹑烩玉米 182

山海双参 183

笋烧海参 183

西蓝花炒肉片 184

三鲜烩蛤蜊 184

蚝油香菇生菜 185

猴头菇炖鸡块 185

小白菜炖豆腐 186

家常海参 186

豆腐烩蘑菇 187

鲫鱼炖红白豆腐 187

羊肉炖萝卜 188

山药百合炖兔肉 188

红酒炖牛肉 189

荷包鲫鱼 189

海米冬瓜 190

椒笋鸭片 190

苦瓜牛肉片 191

酸甜木瓜 191

枸杞韭菜炒虾仁 192

青豆三文鱼 192

菊花炒鸡片 193

花甲炖萝卜 193

翡翠鳕鱼 194

清蒸鲈鱼 194

草菇烧芦笋 195

蚕豆烧肉 195

海带烧排骨 196

五鲜烧木耳 196

决明烧茄子 197

海参鸽蛋 197

洋葱牛肉 198

四色素菜 198

茼蒿肉丝 199

豉椒烧兔肉 199

酿苦瓜 200

清蒸枸杞虾 200

枸杞蒸白鳝 201

百合蒸南瓜 201

虾米蒜香蒸南瓜 202

鲜贝炒芦笋 202

蒜末蒸丝瓜 203

双耳蒸蛋皮 203

花菜肉丸子 204

牛肉丸蒸豆腐 204

荷叶鸭 205

清炒木耳菜 205

芝麻油菜 206

葱白炒兔肉 206

春笋豌豆苗 207

杜仲腰花 207

鸡丝蕨菜 208

低脂竹笋鸡 208

肉丝炒白菜 209

素炒薯粉 209

仙人掌炒鸡丝 210

清炒绿豆芽 210

芹菜炒香菇 211

海米炝竹笋 211

金银满仓 212

苦瓜滑蛋 212

番茄鸡蛋淋油菜 213

鲜香松仁玉米 213

鲜蔬蛋丁 214

翡翠百合 214

红椒藕丝 215

藕片炒肉 215

凉菜类 216

西芹拌茭白 216

葱拌黄豆芽 216

麦冬黄瓜丝 217

清拌茄子 217

芝麻菠菜 218

黄瓜拌海蜇 218

蒜泥拌黄瓜 219

凉拌西红柿 219

芹菜拌核桃仁 220

拌糖醋芹菜 220

菠菜拌豆腐泥 220

炝拌三宝 221

茶饮 222

菊花杏仁饮 222

全营养果蔬汁 222

西红柿苹果汁 223

山楂陈皮茶 223

山楂植茯苓茶 224

荷叶陈皮清心茶 224

党参炒米茶 225

枸杞党参茶 225

决明子茶 226

枸杞决明子茶 226

首乌丹参茶 227

首乌茶 227

酸溜根茶 228

首乌牛膝茶 228

双果绿茶 229

菊花枸杞茶 229

高血脂患者的日常保健 230

中医篇 231

高血脂的中医治疗 232

高血脂的按摩疗法 233

降血脂的20种中药 236

何首乌 236

泽泻 236

蒲黄 237

枸杞子 238

虎杖 238

灵芝 238

决明子 239

柴胡 239

干地黄 240

当归 240

天门冬 241

姜黄 241

丹参 242

女贞子 242

红花 243

昆布 243

骨碎补 244

牛膝 244

玉竹 245

大黄 245

临床治疗高脂血症的常用中药方 246

治疗高血脂,中药好还是西药好? 248

附录 249

附录1 高脂血症的分型及临床表现(WHO分型) 250

附录2 常见食品的热量及胆固醇含量表 251

附录3 高脂血症膳食控制方案 254

附录4 常见降血脂药种类及名称 255

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