当前位置：首页 > 工业技术

绍兴黄酒丛谈

绍兴黄酒丛谈

绍兴黄酒丛谈PDF电子书下载

电子书积分：10 积分如何计算积分？
作者：陈岩丛书主编；绍兴市社会科学界联合会，绍兴市社会科学院编；钱茂竹，杨国军等执笔编著
出版社：宁波：宁波出版社
出版年份：2012
ISBN：9787552600674
页数：240 页

图书介绍：《绍兴名城文化丛书》是体现历史文化名城绍兴之深厚文化底蕴的大众化读本，是绍兴历史人文知识权威而通俗的呈现。本书介绍了绍兴作为黄酒之乡所蕴藏的深厚酒文化，讲述绍兴酒的历史渊源和现实辉煌。

查看图书目录点击购买PDF全本电子书

上一篇：Access 2007开发指南修订版下一篇：天天课堂 AutoCAD中文版实例演练

《绍兴黄酒丛谈》目录

标签：丛谈社会科学界社会科学界执笔

引言 1

自然酿酒到人工酿酒 1

仪狄造酒与越酒起始 9

西周酒事充分礼制化 17

先秦酒业与越国酒事 26

绍兴黄酒酿造史籍举要（上） 38

绍兴黄酒酿造史籍举要（下） 48

绍酒为吾国酒类正宗 65

一份珍贵的酒史资料 79

绍兴黄酒酒名与地名考 93

绍兴黄酒酿制技艺（上） 111

绍兴黄酒酿制技艺（下） 123

绍兴黄酒的价值综述 141

绍兴黄酒的品鉴之道 156

绍兴黄酒的包装艺术 173

绍兴黄酒的品牌保护 184

文艺作品中的绍兴黄酒 201

绍兴黄酒的产业复兴 222

后记 239

相关图书

作者其它书籍

出版社其它书籍

本类热门