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厨具与材料 4

家庭烘焙基础准备过程 7

第一章 咖啡屋餐点花生酱香蕉吐司 9

水果薄饼 10

酸奶水果沙拉 12

蒜蓉面包 13

玉米饼鸡蛋卷 14

贝果肉松甜面包干 16

紫薯汤 18

面包布丁 20

西兰花土豆汤 22

意式蒜味烤面包片 24

芙蓉蛋 26

法式吐司 28

芙蓉蛋奶酪吐司 29

酸奶味多纳圈 30

鸡肉沙拉 32

法式三明治吐司 34

威化饼干 35

奶油沙司意大利面条 36

番茄意大利面 38

奶油烤意粉 40

蜂蜜吐司 42

第二章 咖啡屋甜点奶油巧克力杏仁饼 44

干果圣诞蛋糕 46

摩卡泡芙 47

奶油巧克力蛋糕卷 48

葡萄干蛋糕 50

杏仁水果挞 52

柠檬蛋糕 54

南瓜奶油干酪蛋糕 56

无花果薄沙蛋糕 58

奶茶泡芙 60

蓝莓软饼 62

香草曲奇 64

酸奶红豆果冻 65

紫薯花朵饼干 66

生姜玛德琳 68

冰淇淋卷 70

苹果酥皮 72

伯爵茶曲奇 74

橙味意式脆饼 76

圣诞姜汁奶油蛋糕 78

白葡萄挞 80

焦糖蛋糕 82

巧克力布丁 84

意大利芝士饼 86

红豆蛋糕卷 88

焦糖布丁 98

奶油乳酪布丁 90

红茶烤饼 92

核桃派 94

橙色钻石 96

第三章 咖啡屋三明治南瓜沙拉三明治 100

鸡肉沙拉三明治 101

猪排三明治 102

鸡肉铁板烧三明治 104

豆腐馅贝果 105

蛋黄酱干酪三明治 106

意大利白干酪三明治 107

金枪鱼蛋黄酱三明治 108

蔬菜煎蛋卷三明治 109

生菜沙拉三明治 110

鸡蛋熏猪肉三明治 112

三文鱼贝果三明治 113

酸奶水果三明治 114

奶酪果酱三明治 116

香蕉焦糖三明治 117

各种风味的贝果三明治 118

火腿三明治 122

比萨三明治 124

第四章 咖啡屋饮品红薯拿铁咖啡 127

草莓酸奶 127

柠檬薄荷饮料 128

绿茶拿铁咖啡 128

枫糖浆奶茶 129

酸奶麦片冰糕 129

香蕉菠萝汁 130

香草奶昔 130

摩卡＆绿茶酸奶思慕雪 131

甘薯冰淇淋 132

冰卡布奇诺 133

爱馥卡朵 133

橙子胡萝卜汁 134

冰橙汁 134

焦糖玛琪朵 135

黑巧克力冰淇淋 136

咖啡欧蕾 138

紫薯苹果汁 138

糖浆红茶和冰茶 139

摩卡咖啡 140

番茄苹果汁 140

番茄苏打 141

卡布奇诺 141

香草冰淇淋 142