英汉·汉英饮食菜肴词典 第2版PDF电子书下载
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- 作 者：余富林，陈兴主编
- 出 版 社：北京：化学工业出版社
- 出版年份：2012
- ISBN：9787122119483
- 页数：569 页
图书介绍：本词典包括餐饮常用语、中西式菜肴、快餐、糕点、糖果、酒水、烟茶、瓜果、烹饪原料、工艺及器具设备等22大类的约25000条词汇。可供从事餐饮、食品、销售相关人员参考，尤其适合国内外餐饮用菜单、招牌、菜式介绍及就餐点菜等方面查阅使用。
《英汉·汉英饮食菜肴词典 第2版》目录
正文 1
1．一般用语 1
2．中式菜肴 9
3．西式菜肴 277
4．饭 333
5．粥 343
6．面 351
7．粉 363
8．西式快餐 369
9．糕饼派 379
10．小吃 405
11．糖果 433
12．零食 439
13．酒水、饮料 447
14．烟 473
15．鱼肉禽蛋 479
16．蔬菜 485
17．瓜果 491
18．粮食 499
19．调味品 503
20．补品 513
21．烹饪工艺 553
22．器具设备 563
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