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不良饮食习惯是引发疾病的缘由 1

饮食五宜 1

目录 1

暴饮暴食可危及生命 2

蔬菜的颜色与营养价值 3

去除化学农药在果蔬中残留的方法 4

谨防癌从口入 5

什么是食物中毒 6

如何去除黄曲霉毒素 7

空腹不宜食西红柿 9

空腹饮酒有危害 9

土豆皮不能吃 10

吃萝卜不要削皮 10

食黄花防中毒 10

食用辣椒勿过量 10

为什么吃有黑斑的红薯易中毒 11

腌制食物时怎样防止致癌物 11

莫食隔夜的熟韭菜 12

吃生鱼粥、生鱼片有害 12

发绿的猪板油不能食用 13

食用白糖注意防螨虫病 13

“绿色的‘青霉素’”——大蒜 14

常食大蒜的利弊 15

饮牛奶不宜同食桔子 15

喝豆浆五忌 16

吃柿子三忌 16

吃地瓜的学问 17

南瓜食用有奇功 17

吃西瓜应注意什么 17

皮色鲜艳的水果应去皮吃 18

炸食物剩下的油不能久存及反复使用 19

生豆油不宜拌饺子馅 19

炼过油的油渣不能吃 19

食用生棉籽油会中毒 20

酱油熟吃好 21

勿用滚开水冲营养补品 21

晨饮一杯水可防心绞痛 22

哪些病人要忌口 22

肝炎患者不宜多嗑葵花籽 22

肺结核病人不宜多吃菠菜 23

肾炎病人应忌食香蕉 23

五种病人不宜吃花生 23

哪些疾病需要限食钠盐 24

“老慢气”病人的食疗法 25

酒后不宜大量饮浓茶 26

勿用保温杯沏茶 27

莫等渴了再喝水 27

不容忽视的水中妖怪——水垢 28

蒸锅水为何不能喝 28

“三精水”不可饮 29

保温瓶中的污染 29

要勤淘水缸 30

烧开水一忌 31

劝君进餐勿蹲食 31

铁锅不能“退休” 32

铝——危险的元素 33

合理使用金属器皿 33

慎用彩恣餐具 34

吃火锅的优缺点 35

吃火锅时要防止一氧化碳中毒 35

炒一次菜刷一次锅 36

别用化纤布洗餐具 36

油漆筷不宜用 36

菜板的清洗消毒不能忽视 37

搞好厨房卫生很重要 37

你会识别罐头产地吗 38

几种主要维生素的来源及功能 38

维生素的相互作用 40

健脑食品 40

米与面营养含量比较 41

杂吃就是营养 42

微量元素何处寻 43

进食十忌 43

饭后七不宜 44

有宜食用的食品 45

为什么提倡吃面包 46

为什么盐不能吃得太多 47

杀鸡吃肉要注意 48

土豆发芽不能吃 48

镀锌白铁桶不宜盛放饮料 49

进食时应注意细嚼慢咽 50

吃火锅怎样才不使嘴唇干裂 51

蔬菜颜色深营养价值高 51

腌酸菜怎样减少致癌物 51

怎样防止酱油霉变 52

烹煮食物的时间不宜长 52

不要边吃饭边看电视 53

红药水染蛋不可取 53

吃柿子的利与弊 53

萝卜与柿子同吃易诱发甲状腺肿 54

喝啤酒不宜兑汽水 54

吃贝要注意什么 55

莫用豆浆冲鸡蛋 55

豆芽过长营养差 56

牛油不可多食 56

骨头营养胜过肉 57

夏日炎炎吃粥好 58

冰西瓜不宜吃 58

开水果罐头要一次吃完 58

吃水果的学问 59

吃桔子有讲究 59

饭后请吃一只苹果 59

食用豆腐延年益寿 60

吃发酵食品易得癌症吗 61

喝酒多吃豆腐好 62

长期吃素不长寿 62

饮用牛奶的科学 62

食用蕃茄三忌 63

夜间不宜吃含糖食物 64

不能吃隔夜的熟白菜 64

吃月饼应注意什么 64

高热量食物可致癌 65

隔夜银耳汤不宜喝 66

骨折病人不宜多吃肉骨头 66

勿食半生不熟的蛋 67

冬吃狗肉须慎重 68

变质的银耳不能吃 68

不能用铁锅煮酸性食品 69

豆浆可降低血脂 69

胖人吃什么蔬菜 69

怎样吃肥猪肉不腻 69

合理选配下酒菜 70

吃糖为何会促进胆结石形成 71

怎样用饮食预防胆结石 72