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孕产妇食谱
孕产妇食谱

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医药卫生

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  • 作 者:叶连海,郝淑秀编著
  • 出 版 社:北京:金盾出版社
  • 出版年份:1994
  • ISBN:7800228797
  • 页数:119 页
图书介绍:
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《孕产妇食谱》目录

一、孕早期食谱 1

猴头蘑扒菜心 2

泡菜炒肉末 3

鸡脯扒小白菜 4

炝虾子菠菜 4

韭菜炒虾丝 5

珊瑚萝卜卷 5

炒胡萝卜酱 6

蚝油菜花 7

甜椒牛肉丝 7

兰花油菜 8

肉片滑熘卷心菜 8

出水芙蓉 9

千层茄子 10

芹菜拌银芽 10

南瓜蒸肉 11

土豆烧牛肉 11

肉丝榨菜汤 12

脆爆海带 12

白扒银耳 13

绣球黑木耳 13

红果茶 14

烧豆腐丸子 15

香椿拌豆腐 15

碧海珊瑚 15

水晶肉丸 16

熘黄菜 17

蟠龙卷切 17

糖醋排骨 18

酸甜猪肝 18

香酥鹌鹑 19

盐水白鸡 20

熘鸡脑 20

清蒸大虾 21

肉片烧海参 21

干蒸鲤鱼 22

糖醋瓦块鱼 23

锅?带鱼 24

鱼头木耳汤 24

草莓绿豆粥 25

什锦果汁饭 25

猪肉酸菜包 26

五色豆沙包 27

玉带糕 27

温拌面 28

蜜烧红薯 28

小米面蜂糕 29

二、孕中期食谱 30

蛋皮炒菠菜 31

海米醋熘白菜 31

拌合菜 32

碧玉金钩 33

干贝烧盖菜 33

清蒸菜卷 34

柿椒炒嫩玉米 34

樱桃萝卜 35

鲜蘑莴笋尖 35

口蘑烧茄子 36

豆腐干拌豆角 37

姜米拌莲菜 37

排骨冬瓜汤 38

炸豆腐炖萝卜海带 38

甜脆银耳盅 39

拌腐竹 39

锦绣里脊丝 40

沙锅狮子头 40

桂花肉 41

青蒜炒猪肝 41

芙蓉鸡丝 42

清汤鸡 43

凤凰蛋 43

鸳鸯鹌鹑蛋 44

炒鲜奶 44

奶汤鲫鱼 45

醋椒鱼 45

炒连壳螃蟹 46

红果包 47

阳春面 47

鸡蛋家常饼 48

牛奶大米饭 48

香椿蛋炒饭 49

小窝头 49

玉米面发糕 49

核桃酪 50

三、孕晚期食谱 51

鸡块白菜汤 52

扒奶汁白菜 52

白干炒菠菜 53

青椒里脊片 53

香肠炒油菜 54

香菇炒菜花 54

干烧豇豆 55

香滑芹菜卷 55

奶油冬瓜 56

糖醋黄瓜 57

红枣酪 57

白烧腐竹 58

雪映红梅 58

清炖牛肉 59

雪里蕻炖豆腐 59

烧蹄筋 60

香质肉 60

炒腰花 61

拌猪肝菠菜 61

四喜蒸蛋 62

碎熘笋鸡 62

五香酱肥鸭 63

樱桃虾仁 64

干煎黄鱼 64

锅贴饺 65

鸡肉卤饭 66

肉丁豌豆饭 66

鲤鱼白菜粥 67

玉米面蒸饺 67

四、产褥期食谱 68

佛手白菜 69

翠湖春晓 70

糖醋卷心菜 70

蜜饯萝卜 71

油焖茭白 71

鲜蘑炒豌豆 72

糖醋莲藕 72

豆腐皮蛋汤 73

海米紫菜蛋汤 73

火腿冬瓜汤 73

荔枝红枣汤 74

橘酪银耳羹 74

花生奶酪 75

猪蹄汤 75

猪肝菠菜汤 76

羊肉冬瓜汤 76

老母鸡汤 76

栗子鸡块 77

龙眼鸡翅 78

番茄酿肉 78

菠菜鱼片汤 79

炉鸭丝烹掐菜 79

汆汤鲫鱼 80

白斩鲤鱼 80

清炒虾仁 81

烩海参鲜蘑 81

挂面卧鸡蛋 82

排骨汤面 83

疙瘩汤卧鸡蛋 83

小枣包子 83

苹果煎蛋饼 84

高汤水饺 84

牛奶麦片粥 85

江米甜酒 85

小米红糖粥 86

牛奶枣粥 86

黑芝麻粥 87

小米面茶 87

蛋花粥 88

绿豆银耳粥 88

枣莲三宝粥 88

鸡粥 89

五、哺乳期食谱 89

奶油一棵松 91

肉丝雪里蕻百叶丝 92

海米烧菜心 92

瓤西红柿 93

三丝黄瓜 93

虾子烧菜花 94

海米鲜蘑萝卜条 94

肉丁香干炒豆酱 95

桃仁烧丝瓜 95

丝瓜蛋汤 96

金钩冬瓜方 96

海带丝汤 97

冬菇牛肉汤 97

翡翠豆腐羹 98

爆炒猪肝花 99

珍珠豆腐 99

腰花木耳汤 100

红烧猪脚 100

番茄蛋糕 101

芫梗爆鸡丝 101

香菇焖鸡 102

冬菇鸡翅 102

干煎虾段 103

蛋蓉黄鱼羹 104

虾仁芙蓉蛋 104

葱烧鲫鱼 105

炒鳝鱼丝 105

清蒸元鱼 106

鸡块汤面 107

馄饨 107

莲花馒头 108

什锦炒饭 109

腊八粥(咸) 110

猪骨西红柿粥 110

豌豆粥 111

附表 112

1.孕妇乳母所需营养素每日供给量标准(轻体力劳动) 112

2.孕产妇各阶段每日食物构成推荐品种及数量 113

3.孕产妇食用的部分食物热能和营养素含量 114

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