营养·健康·长寿PDF电子书下载

第一章 营养与健康、长寿的关系第一节 中年开始身体在缓慢的变 1

第二节 老年人的健康状况——对老年人健康、智力和营养状况调查 6

第三节 饮食营养是健康长寿的重要因素 8

第二章 延缓衰老的秘密——科学的生活方式第一节 劳逸适度——有恒的、适度的体力和脑力劳动 12

第二节 热爱生活——乐观、勤奋、助人为乐、参加社会活动 15

第三节 生活规律——起居有常，饮食有节 、戒烟节 酒、节 制性生活 16

第四节 合理的膳食结构——日、美和我国膳食结构与健康、长寿的关系 18

第五节 我国人民的膳食指南 21

第六节 中老年人每日应吃的食物 28

第三章 饮食与延年益寿第一节 长寿老人的饮食特点 30

第二节 合理营养与延缓衰老 32

第三节 营养与防止大脑的衰老 65

第四节 营养与长寿要诀 71

第五节 推迟衰老的食物 72

第四章 营养与冠状动脉粥样硬化性心脏病第一节 发生动脉粥样硬化、冠心病的因素 81

第二节 冠心病是怎样发生的 84

第三节 营养成分与血脂和动脉粥样硬化 86

第四节 合理营养对冠心病的防治 89

第五节 推荐给动脉粥样硬化患者的食物 94

第六节 心理咨询 98

第七节 劳动与运动 99

第五章 糖尿病的防治第一节 糖尿病的病因及发病机理 102

第二节 糖尿病的症状及并发病 103

第三节 糖尿病的防治 105

第六章 老年性骨质疏松第一节 发生骨质疏松有哪些因素 117

第二节 老年性骨质疏松是怎样发生的 119

第三节 骨质疏松的症状 120

第四节 老年性骨质疏松的防治 121

第七章 老年性白内障第一节 老年性白内障的病因和防治探索 128

第二节 老年性白内障与自由基 131

第三节 老年性白内障的防治 132

第八章 食物·营养与癌第一节 多数癌症是可以预防的 136

第二节 致癌物质对食品的污染 140

第三节 膳食营养与癌的关系 145

第四节 食物·营养与癌的预防 151

后记 165