小生命大奉献 微生物工程PDF电子书下载

微生物学史话 1

目录 1

显微镜与微生物的发现 3

巴斯德与微生物学 8

酒精发酵 10

生物来自生物 12

巴斯德灭菌法 13

拯救丝绸业 13

羊炭疽热与鸡霍乱疫苗 14

向狂犬病宣战 19

科赫与微生物学研究方法 22

弗莱明与青霉素发现 25

青霉素的故事 25

弗洛里与钱恩 29

从科学到工业 30

见证生命科学的发展 33

细菌的转化实验 35

来自物理学的灵感 37

破译遗传密码 39

基因工程的诞生 41

神奇的微生物 44

“小而强”的微生物 45

与环境的接触面积大 45

生长、繁殖速度快 46

营养吸收快、转化能力强 46

容易变异、适应能力强 47

分布广泛、种类繁多 48

微生物生长的一般规律 48

绚丽多姿的小生命 49

微生物的名字 49

良莠不齐的细菌 50

产抗生素的头号功臣——放线菌 57

天才的酿酒师和面包师——醇母 58

功过难评的霉菌 62

看得见的大型真菌——担子菌 67

没有细胞的微生物——病毒 71

微生物的大本营 74

天涯海角 四海为家 74

泽国精灵 75

随风飘游 78

微生物与生态系统 79

微生物与人 81

病原微生物与传染病 81

正常微生物群与健康 84

有害微生物的防范与消灭 86

小生命中的大乾坤 88

从基因到蛋白质 88

“基因”的认识过程——从符号到物质 88

生命信息的保存与表现 91

“挑食”的细菌 92

微生物的营养和代谢 96

微生物的营养需要和营养物质的吸收 97

葡萄糖的分解代谢和能量 101

微生物的厌氧发酵 102

微生物的有氧呼吸和能量的产生 103

细胞组成物质和产物的合成 104

现代生物技术的急先锋 106

重组DNA技术的主角 106

“借鸡下蛋”出奇招 107

“脱胎换骨”练神功 110

给微生物“输血” 112

多彩的大肠杆菌 113

发酵工厂中的小“工人” 115

微生物育种技术 115

诱变育种 116

原生质体融合技术 116

重组DNA技术 117

发酵工业的生产过程和设备 118

原料的预处理 118

发酵培养基的配制 119

发酵生产中的灭菌技术 120

发酵过程中的设备和控制 121

发酵产品的分离和纯化 123

发酵工业产品与经济 123

氨基酸 125

有机酸 126

核苷酸 127

微生素 128

酶制剂 129

抗生素和类似的药物 131

由微生物生产的基因工程药物 132

多才多艺的小精灵 134

微生物与环境保护 134

微生物与污染防治 136

受污染土壤的生物修复 138

微生物清除重金属和放射性元素 139

向白色污染开战 140

微生物与资源利用 142

微生物冶金 142

磷矿的微生物处理 143

微生物与石油资源的开采和利用 144

变废为宝 146

微生物与绿色能源 149

燃料酒精 149

廉价的能源——沼气 150

微生物发电 151

微生物在农业中的应用 152

微生物肥料 152

微生物农药 155