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豆浆、米糊轻松做
豆浆、米糊轻松做

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工业技术

  • 电子书积分:8 积分如何计算积分?
  • 作 者:张丽,翟雪莹主编
  • 出 版 社:北京:化学工业出版社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:9787122208972
  • 页数:120 页
图书介绍:本书针对目标读者,精选146款经典豆浆的制作方法,以五谷杂粮为主要材料,搭配蔬菜、水果、花草茶等,造型精致、美观,制品口感丰富、适用面广。本书适合厨师烹饪学校的学员,宾馆、饭店、水吧的厨师等相关人员阅读参考。
《豆浆、米糊轻松做》目录
标签:豆浆 主编

Part1豆浆篇 1

健康杂粮豆浆 12

黄豆豆浆 12

绿豆豆浆 13

黑豆豆浆 14

红豆豆浆 14

豌豆豆浆 15

青豆豆浆 15

芸豆豆浆 16

蚕豆豆浆 17

薏米豆浆 18

荞麦豆浆 19

小麦豆浆 20

大麦豆浆 20

燕麦豆浆 21

小米豆浆 21

黑米豆浆 22

紫米豆浆 23

糯米豆浆 24

糙米豆浆 25

高粱豆浆 26

杂豆豆浆 26

蜂蜜三豆浆 27

玉米豆浆 27

红薯豆浆 28

南瓜豆浆 29

山药豆浆 30

芋头豆浆 31

红腰豆南瓜豆浆 32

红米山药豆浆 32

南瓜玉米豆浆 33

南瓜小米豆浆 33

薏米燕麦豆浆 34

红薯杂麦豆浆 35

红薯杂豆浆 36

紫薯山药豆浆 37

滋补果仁豆浆 38

芝麻豆浆 38

花生豆浆 38

核桃豆浆 39

八宝豆浆 39

红枣糙米豆浆 40

黑枣豆浆 41

养肾黑豆浆 42

红枣补血豆浆 43

花生玉米红豆浆 44

桃仁栗子黑豆浆 44

白果豆浆 45

杞枣荞麦豆浆 45

芝麻红薯豆浆 46

松仁豆浆 47

栗子豆浆 48

芝麻核桃黄豆浆 49

银耳莲子豆浆 50

低脂蔬果豆浆 50

雪梨豆浆 50

苹果豆浆 51

鳄梨豆浆 51

红果青豆豆浆 52

香蕉豆浆 53

猕猴桃豆浆 54

木瓜豆浆 55

蜜柚豆浆 56

葡萄黄豆浆 56

猕猴桃菠萝豆浆 57

苹果牛奶燕麦豆浆 57

苹果香蕉荞麦豆浆 58

生菜豆浆 59

西芹豆浆 60

时蔬豆浆 61

芦笋豆浆 62

胡萝卜豆浆 62

莴笋豆浆 63

莲藕杂米豆浆 63

杂蔬青豆豆浆 64

小麦芹菜豆浆 65

胡萝卜杂豆浆 66

莴笋黄瓜豆浆 67

百合莲藕杂豆浆 68

胡萝卜玉米豆浆 68

甜瓜芦笋豆浆 69

西芹香蕉豆浆 69

萝卜山楂豆浆 70

木耳黑米豆浆 71

海带黑豆豆浆 72

紫菜豆浆 73

情调风味豆浆 74

玫瑰养颜豆浆 74

薄荷凉豆浆 74

菊花豆浆 75

桑叶豆浆 75

抹茶豆浆 76

荷香小米黑豆浆 77

杂花豆浆 78

Part2米糊篇 79

五谷杂粮米糊 80

粳米米糊 80

小麦胚芽豆米糊 81

红薯米糊 82

薏米米糊 82

黄豆米糊 83

燕麦米糊 83

荞麦米糊 84

红薯燕麦米糊 84

玉米米糊 85

杂米奶糊 85

南瓜米糊 86

燕麦牛奶小米糊 87

可口果仁米糊 88

枣杞紫米米糊 88

圆肉枣米糊 89

杏仁糙米糊 90

桂枣花生糊 90

核桃米糊 91

八宝黑米糊 91

坚果奶糊 92

栗子米糊 92

小麦枣米糊 93

枣栗燕麦米糊 93

桂圆紫米糊 94

桃仁小麦米糊 95

果仁小米米糊 96

黑芝麻米糊 97

养生蔬果米糊 98

果干米糊 98

香蕉米糊 98

雪梨米糊 99

苹果米糊 99

山楂米糊 100

木瓜米糊 100

杂果玉米糊 101

菠萝米糊 101

豆角米糊 102

菠菜米糊 102

胡萝卜米糊 103

蚕豆米糊 103

丝瓜米糊 104

蔬菜杂米糊 105

番茄菜花米糊 106

豇豆米糊 106

胡萝卜小米糊 107

海带豆米糊 107

紫菜米糊 108

营养滋补米糊 108

黑木耳米糊 108

鱼肉松米糊 109

鳕鱼米糊 109

牛肉米糊 110

鸡茸豆米糊 111

猪肝米糊 112

虾仁米糊 112

高粱火腿米糊 113

蛋黄米糊 113

保健调理米糊 114

参芪米糊 114

赤豆陈皮米糊 114

姜米糊 115

枣芪黑豆米糊 115

葱白生姜米糊 116

贝梨米糊 116

酒米糊 117

附录 五谷杂粮功效一览表 118

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