鉴茶泡茶全图解PDF电子书下载

Part 1 寻一缕茶香 2

中国茶区分布图 2

认识茶类大家族 4

七大茶系的制作工艺与特点 9

茶叶保存技巧揭秘 10

茶的功效简解 12

Part 2 赏鉴各地名茶 16

绿茶 16

西湖龙井 16

安化松针 19

顶谷大方 19

洞庭碧螺春 20

顾渚紫笋 23

紫阳毛尖 23

黄山毛峰 24

惠明茶 27

狗脑贡茶 27

六安瓜片 28

涌溪火青 31

鸠坑毛尖 31

信阳毛尖 32

南京雨花茶 35

遵义毛峰 35

太平猴魁 36

通天岩茶 39

雁荡毛峰 39

崂山绿茶 40

云雾毛尖 43

庐山云雾 44

蒙顶茶 47

太白顶芽 48

安吉白片 51

恩施玉露 52

普陀佛茶 55

雪峰毛尖 55

峨眉毛峰 56

老竹大方 59

磐安云峰 60

桂林毛尖 61

云南白毫 61

红茶 62

正山小种 62

外山小种 65

祁门工夫 66

闽红工夫 69

滇红工夫 70

川红工夫 73

宁红工夫 74

金骏眉 77

黑茶 80

云南普洱茶 80

安化黑茶 83

六堡茶 84

湖北老青茶 85

四川边茶 85

黄茶 86

君山银针 86

温州黄汤 89

沩江白毛尖 89

蒙顶黄芽 90

霍山黄芽 90

白茶 91

贡眉 91

白毫银针 92

白牡丹 95

乌龙茶 96

黄金桂 96

安溪铁观音 99

武夷大红袍 102

文山包种 105

武夷肉桂 106

闽北水仙 109

冻顶乌龙 112

凤凰单枞 115

阿里山高山茶 118

金萱茶 121

花茶 124

茉莉花茶 124

珠兰花茶 127

桂花茶 128

菊花茶 131

金银花茶 134

Part 3 泡茶、泡香茶 140

认识常用的茶具 140

茶叶罐 140

随手泡 141

茶盘 142

茶壶 143

盖碗 145

品茗杯 146

闻香杯 146

公道杯 148

过滤网和滤网架 149

赏茶荷 150

养壶笔 151

茶巾 151

普洱茶针 152

茶道组合 153

茶宠 154

水盂 155

茶与水的搭配 156

水温影响茶 156

水质影响茶 158

泡茶名泉一览 160

不同茶类的冲泡方法 162

冲泡绿茶 162

冲泡红茶 164

冲泡黄茶 166

冲泡黑茶 167

冲泡白茶 169

冲泡花茶 170

品茶技巧与注意事项 172

品茶技巧 172

品茶注意事项 175

品茶的过程总结 176

茶语问答 180

Part 4 茶艺展示 190

红茶茶艺 190

乌龙茶茶艺 202

绿茶茶艺 220

附录 品茶、评茶四阶段常用语及说明 230