抗癌食疗药膳方PDF电子书下载

第一章 肿瘤的食疗 4

一、食疗理论基础 4

二、肿瘤食疗原则 8

（一）辨证配膳 8

（二）三因制宜 12

（三）抗癌防癌膳食原则 14

三、饮食禁忌 17

第二章 抗癌食物介绍 18

白菜 18

扁豆 18

莼菜 19

胡萝卜 19

葫芦 19

苦瓜 19

卷心菜 20

芦笋 20

马铃薯 20

芦荟 21

西红柿 21

茄子 21

芹菜 22

蘑菇 22

猴头菇 22

木耳 23

银耳 23

香菇 24

豆腐 24

魔芋 24

白瓜子 24

黑米 25

大豆 25

胡桃仁 25

薏苡仁 26

芝麻 26

玉米 26

甘薯 27

麦麸 27

米糠 27

草莓 28

刺梨 28

莲子 29

大枣 29

甘蔗 29

枸杞 30

苹果 30

无花果 30

山楂 31

乌梅 31

香蕉 31

猕猴桃 32

柚子 32

龙眼 32

橘 33

菱角 33

李子 33

蚌肉 34

海参 34

甲鱼 34

牡蛎 35

海带 35

海藻 36

鸡蛋 36

蜂蜜 36

杏仁 37

茶叶 37

黄酱 37

葱 38

辣椒 38

花椒 38

干姜 39

大蒜 39

第三章 临床药膳治疗方案 40

第一节 颅内肿瘤 40

一、辨病施膳通治良方 41

主食类 41

白菊花决明粥 41

菜品类 41

炸雪魔芋片 41

魔芋粗丝 42

炒牛蒡 42

通气肉辣皮 43

麻辣牛肉 43

高丽碧螺春 44

汤羹类 44

宁神排骨汤 44

天麻猪脑盅 45

茶饮类 45

龙眼枣仁饮 45

龙眼洋参饮 46

二、放化疗反应与术后调理药膳 46

田七炖鸡 46

参须肉汤 47

第二节 鼻咽癌 47

一、辨病施膳通治良方 48

主食类 48

金针菜香菇包 48

乌梅山楂粥 48

莲子粥 49

菜品类 49

鸡蛋全蝎 49

清炒苦瓜 49

高汤芦笋尖 50

蜜汁莲藕 50

菊蚌怀珠 51

蛤烩黑豆 52

银花鹌鹑 52

鸡腿烧莲子 52

汤羹类 53

银耳莲子羹 53

百合芦笋汤 53

蛇莲肉汤 54

茶饮类 54

石竹茶 54

桑菊枸杞饮 54

大蒜萝卜汁 55

参须清热茶 55

二、放化疗反应与术后调理药膳 55

开胃海参 55

酱汁扁豆 56

杨梅肉丸 57

黄芪枸杞子炖甲鱼 57

灵芝煲乌龟 58

猴头菇炖银耳 58

归参龙眼炖乌鸡 59

第三节 舌癌 59

辨病施膳通治良方 60

菜品类 60

升麻炖大肠 60

白糖五丁 60

茶饮类 61

西瓜玉米须饴糖 61

梅肉红茶 61

第四节 喉癌 62

一、辨病施膳通治良方 63

主食类 63

牛蒡粥 63

甘蔗粥 63

菜品类 63

土豆知了 63

清炒绿豆芽 64

汤羹类 64

灵芝炖龟肉 64

糖参润肺汤 65

茶饮类 65

杏圆银耳 65

冰糖雪蛤膏 66

橄榄罗汉果汤 66

荔椰西瓜盅 67

二、放化疗反应与术后调理药膳 67

雪梨浆 67

第五节 甲状腺肿瘤 68

辨病施膳通治良方 69

主食类 69

海带焖饭 69

紫菜蛋卷 69

文蛤饼 70

汤羹类 71

萝卜海带汤 71

泡参田三七汤 71

昆布薏苡仁汤 72

茶饮类 72

夏枯草清凉茶 72

胖大海蜜滋 73

第六节 食管癌 73

一、辨病施膳通治良方 74

主食类 74

豆蔻馒头 74

栝楼饼（散） 74

牛奶韭菜粥 75

菱角粥 75

鲜乳粥 76

菜品类 76

蟾蜍玉米散 76

三心烩丹参 77

猪血丸子 77

黄豆煮鸡翅 78

肉桂鸡肝 79

山药杞子炖牛肉 79

荠菜猴头条 79

元代河西肺 80

阿胶炖肉 80

清煮鱼翅 81

香菇青鱼 81

三七蒸鸡 82

清蒸人参水鱼 83

香油炒猪大肠 83

乌龙豆腐 84

海带肉冻 84

汤羹类 85

蚰蜒猪肉汤 85

莴苣三鲜汤 85

大蒜鹅血汤 86

威灵仙龙眼肉羹 86

茶饮类 87

苏蜜饮 87

山楂桃仁露 87

姜汁牛奶饮 87

雷公藤红枣蜜饮 88

天然菱叶饮料 88

其他类 88

海蛭鱼虱散 88

小麦煮海带 89

胡椒山药散 89

守宫粉 90

二、放化疗反应与术后调理药膳 90

沙参薏米粥 90

黄芪鹌鹑 91

第七节 纵隔肿瘤 91

辨病施膳通治良方 92

主食类 92

蚌肉粥 92

菜品类 92

贝母甲鱼 92

鲜冬菇炒笋丝 93

马兰根兔肉 93

第八节 胃癌 94

一、辨病施膳通治良方 95

主食类 95

刀鱼面 95

枇杷叶糯米粽 96

山药扁豆糕 96

什锦多维玉米粥 97

鲜芦根粥 97

参苓粥 98

柴胡薏米粥 98

椒面粥 99

龙眼粥 99

菜品类 100

苦瓜焖鸡翅 100

仙人掌炒牛肉 100

辣味陈皮兔丁 100

油炒苦瓜 101

牛油炒冬菇 101

核桃枝煮鸡蛋 102

米酒浸马蹄 102

红酒烩兔肉 103

白菜墩 103

玉液炖鸡 104

蜂蛹健康小吃 104

香菇炒菜花 105

双参三鲜 105

金山银兔 106

猴头菇什锦煲 106

人参肉酱 107

糖醋菠萝猪肉 107

清炖黄花鱼 108

猴头菇炖章鱼 109

鱼翅烩燕窝 109

香菇木耳煨海参 110

山楂肉干 110

猴菇蒸胎盘 111

猴菇煨兔肉 112

黄药子炖母鸡 112

芝麻鸡卷 113

无花果煮鸡蛋 113

茶叶鹌鹑皮蛋 114

花椒炖猪肉 114

凉拌马齿苋 115

香卤猴头 115

汤羹类 116

吉隆坡上等炖品 116

大蒜鸡汤 116

血蘑菇汤 116

鲍鱼猪肉汤 117

鸡丝莼菜汤 117

黄笋肉丝汤 118

牡蛎汤 118

红枣红糖煮南瓜 118

肉骨茶 119

羊奶冰糖煮鸡蛋 119

茶饮类 120

蜜饯猕猴桃 120

西瓜速溶饮 120

半枝莲蛇舌草蜜饮 121

脂酒红枣 121

抗癌柿茶 121

绿茶奶饮 122

其他类 122

螃蟹山楂散 122

二、放化疗反应与术后调理药膳 123

鸽肉红枣饭 123

胚芽米炒饭 123

红烧黄豆牛腩 123

石韦大枣汤 124

阿胶糯米粥 124

人参阿胶当归羹 124

归芪鳝鱼羹 125

参须炖汤 125

味噌汤 126

燕窝椰子盅 126

第九节 肝癌 126

一、辨病施膳通治良方 128

主食类 128

青鱼小馅饼 128

梨粥 128

山楂粥 129

山药扁豆粥 129

芦笋玉米须粥 129

牵牛子粥 130

鸡肉茯苓馄饨 130

菜品类 130

清炖蛇段 130

香荔滑鸡珠 131

乌龙茶炖牛肉 131

高良姜炖鸡 132

米酒蒸螃蟹 132

烧槟榔豆腐 133

红烧高丽菜 133

蛤仔豆腐 134

醒胃花椰菜 134

草果黄雌鸡 135

拔丝西瓜 135

素海蜇 136

香菇蒸鲤鱼 136

龙葵煎 137

凉拌胡萝卜丝 137

蛋包西红柿 138

鳖甲炖鸽肉 138

清煮瘦猪肉 139

山药素韪仁 139

首乌蛋 140

木耳醋鸡肝 140

红花炙羊心 141

菊花肉片 141

归参鳝鱼 142

薏仁炖鸭 142

黑木耳炒猪肝 143

败酱卤鸡蛋 143

青果烧鸡蛋 143

马齿苋卤鸡蛋 144

藕汁炖鸡蛋 144

金针菇蒸鳗鱼 144

汤羹类 145

豉汁柚皮 145

茶茅姜枣乌鱼汤 145

鲤鱼汤 146

公鸭蘑菇汤 146

木瓜汤 147

茶饮类 147

冰糖奶酪 147

佛手青皮蜜饮 148

苦菜汁 148

二、放化疗反应与术后调理药膳 148

板蓝根煨红枣 148

巴戟炖猪大肠 149

龙眼猪骨炖乌龟 149

牛奶猪肝汤 150

黑芝麻豆奶 150

第十节 胆囊癌 151

辨病施膳通治良方 151

主食类 151

茯苓糕 151

五彩蛋饼 152

茵陈粥 152

菜品类 153

木耳炒素肠 153

素炒金针菇 153

清烧红果 154

茶饮类 154

橘汁茶 154

第十一节 胰腺癌 155

辨病施膳通治良方 157

主食类 157

南瓜饭 157

芋粥 158

附子粥 158

槟榔粥 159

桑白皮煲兔肉 159

菜品类 160

豌豆素炒 160

五彩橘丝 160

凉拌酸果 161

清茶肉丸 161

汤羹类 162

王瓜根肝糊汤 162

白兔汤 162

山药清汤 163

银耳茉莉汤 163

灵芝清补汤 164

茶饮类 164

老鼠芋汁 164

第十二节 大肠癌 165

一、辨病施膳通治良方 166

主食类 166

八仙饭 166

酸辣菠汁面条 167

芝麻润肠糕 167

薏米粥 168

仙人粥 168

当归桃仁粥 169

干姜粥 169

猪血鲫鱼粥 169

红薯粥 170

苦楝根粥 170

荞麦龙眼粥 171

芡实粉粥 171

龙葵苡仁粥 171

半枝莲粥 172

鳜鱼粥 172

萝卜苡仁粥 172

菜品类 173

赤小豆煲鸡 173

壁虎蛋黄粉 173

素烧萝卜 174

绿茶色拉 174

芝麻鱼排 175

皮蛋炒辣椒 175

豆蔻乌骨鸡 176

高丽参炖鸡 176

紫茄蒸食方 177

汤羹类 177

黄芪鲈鱼汤 177

茉莉茶蛋羹 177

龟肉羹 178

红藤莲子汤 178

一味薯蓣饮 179

口蘑三鲜汤 179

茶饮类 180

槐花饮 180

酸梅汤 180

梅子酒 180

二、放化疗反应与术后调理药膳 181

香菇面 181

菱角粥 181

牛奶大枣粥 181

三七香菇炖母鸡 181

第十三节 肺癌 182

一、辨病施膳通治良方 183

主食类 183

瓜蒌饼 183

阿胶地黄糯米蜜粥 183

白果枣粥 184

枇杷叶粥 184

鸭粥 184

补虚正气粥 185

菜品类 185

蜜饯百合 185

百合炒肉片 185

甘草雪梨煲猪肺 186

银杏蒸鸭 186

五味子炖肉 186

冬虫夏草鸭 186

枸杞松子丁香鸭 187

黄芪炖鸭 187

虫草海参虾 187

百合炖肚肺 188

双耳炒猪肺 188

腥草薏仁鱼 188

汤羹类 188

橄榄萝卜汤 188

白芷炖燕窝 189

三七鸡汤 189

二果猪肺汤 190

杏仁荸荠藕粉羹 190

虫草甲鱼汤 190

茶饮类 191

荸荠无花果汁 191

金银花雪梨蜜饮 191

鹤枣饮 192

鱼腥草炖雪梨 192

二、放化疗反应与术后调理药膳 192

凉拌芦笋 192

太子鸡 193

首乌牛肉汤 193

雪耳清润汤 194

百合桃 194

第十四节 乳腺癌 194

一、辨病施膳通治良方 195

主食类 195

蒜苗肉包子 195

腊味萝卜糕 196

蒲公英粥 196

当归川芎粥 197

菜品类 197

素炒四宝 197

胡桃壳煮五香蛋 198

囫囵肉茄 198

皂角刺煨老母鸡 199

龙井明韪 199

汤羹类 200

干贝豆腐汤 200

薜荔果猪脚汤 200

莼羹 201

滋阴花胶汤 201

干贝竹笋沙参汤 202

附蒌鲫鱼汤 202

猴头黄芪鲜汤 203

茶饮类 203

枸橘山楂蜜饮 203

天冬红糖水 203

青橘酒 204

二、放化疗反应与术后调理药膳 204

二参炖乌骨鸡 204

红枣炖兔肉 204

龟肉炖猪蹄 205

猪肉三丁 205

枸杞煮蟹 205

四神猪肠汤 206

桂圆甲鱼羹 206

第十五节 子宫颈癌和子宫体癌 207

一、辨病施膳通治良方 208

主食类 208

参枣米饭 208

淫羊藿山药面 208

香菇干贝粥 209

菜品类 209

艾叶蛋 209

百合田七炖鸽肉 210

葡萄干墨鱼 210

山楂汁青鱼 211

莲子甲鱼 212

福州薯丸 212

炒扁豆泥 213

白果蒸鸡蛋 213

花椒油拌藕 214

糖醋鹌鹑蛋 214

汤羹类 215

薏苡仁莲枣羹 215

土茯苓抗癌羹 215

木耳蛇羹 215

鲜鲍洋参汤 216

乌龟煨汤（八卦汤） 217

鲜虾汤 217

平菇海参汤 217

金丝鲤鱼羹 218

茶饮类 218

益气养血饮 218

五花茶 219

土茯苓糖水 219

二、放化疗反应与术后调理药膳 220

当归炖鱼片 220

羊鱼鲜补汤 220

花生芝麻豆奶 221

第十六节 卵巢癌 221

一、辨病施膳通治良方 222

主食类 222

商陆粥 222

鱼肚猪肉糯米粥 223

菜品类 223

桑寄生煲鸡蛋 223

鲜炒木耳 224

二、放化疗反应与术后调理药膳 224

参芪健脾汤 224

第十七节 绒毛膜上皮癌 225

一、辨病施膳通治良方 225

二、放化疗反应与术后调理药膳 226

第十八节 肾癌 227

一、辨病施膳通治良方 228

主食类 228

狗肉豆豉粥 228

菜品类 229

牛膝蹄筋 229

秋石墨鱼 229

香片蒸鱼 230

百花酿芦笋 230

川芎米酒鸡 231

二、放化疗反应与术后调理药膳 231

韪仁煨白菜 231

第十九节 膀胱癌 232

一、辨病施膳通治良方 233

菜品类 243

美味福寿螺 243

祁门红茶鸡丁 244

番茄鱼片 244

汤羹类 245

黄芪羊肉汤 245

第二十二节 恶性骨肿瘤 245

一、辨病施膳通治良方 246

主食类 246

薯仔肉饼 246

山药小笼包 246

川乌粥 247

菜品类 247

天麻咸鸭蛋 247

乳香蛋丁 248

滋补素海参 248

木瓜酱 249

生地黄鸡 249

韪子扒海参 250

汤羹类 250

鱼鳞汤 250

茶饮类 251

香糠大蒜酒 251

二、放化疗反应与术后调理药膳 251

竹叶粥 251

石膏粥 252

第二十三节 软组织恶性肿瘤 252

辨病施膳通治良方 253

清热酸果 253

保健大蒜酒 253

主食类 265

豆芽凉面 265

人参山芋饭 265

决明子粥 266

菜品类 266

腊味慈菇球 266

香菇拼盘 266

法式烩茄子 267

南瓜蔗棒 267

裙带菜洋芋色拉 268

汤羹类 268

淮杞三七汤 268

红枣枸杞汤 269

第二十六节 皮肤癌 269

一、辨病施膳通治良方 270

主食类 270

山苓肉包 270

芦笋蛋饼 270

栀子仁粥 271

菜品类 271

酱香茄子 271

黄芪咕噜肉 272

二、放化疗反应与术后调理药膳 272

金针菇什锦烩 272

蕺菜鲤鱼汤 273