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汤粥养人1000例
汤粥养人1000例

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工业技术

  • 电子书积分:10 积分如何计算积分?
  • 作 者:石晶明主编;汉竹编著
  • 出 版 社:南京:江苏科学技术出版社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:9787553733975
  • 页数:203 页
图书介绍:本书为广大读者提供了全面的汤粥知识,分类详细,从体质、病症、五脏、亚健康、人群、四季入手,无论想知道哪方面的汤粥,都能从本书中找到;本书还提供了全面的汤粥,全书1000例,每天换着花样喝汤粥,生活更丰富;每款汤粥给出适宜体质和养生功效,喝好,更要喝对。
《汤粥养人1000例》目录
标签:编著 主编

好食材煲好汤煮好粥 16

五谷杂粮 16

蔬菜 17

水果 18

肉类 19

水产 20

中药 21

第一章 煲汤煮粥有窍门 23

煲汤窍门 24

砂锅、瓦罐、高压锅等煲汤各不同 24

适当加些中药,养生效果好 25

饭前喝汤养胃又减肥 25

南方煲汤宜清热利湿,广东老火汤为最佳代表 26

北方煲汤宜温补滋润 27

煮粥窍门 28

砂锅煮粥营养佳口感好 28

小火煨出好粥,1小时最佳 29

不易煮烂的材料先下锅 30

不宜喝有焦煳味的粥 31

第二章 辨体质喝汤粥,喝好喝对都重要 33

喝汤粥前辨体质 34

气虚体质 36

当归红枣煲牛尾汤 36

花生煲猪蹄汤 36

当归煲海参汤 36

栗子粥 37

红豆花生粥 37

大麦牛肉粥 37

阳虚体质 38

羊腿当归老姜汤 38

桂圆肉当归煲羊肉汤 38

胡萝卜煲猪肝汤 38

韭菜花鲜虾粥 39

葱姜羊肉粥 39

黑豆糯米粥 39

阴虚体质 40

枸杞子芝麻煲乌鸡汤 40

百合莲子煲猪心汤 40

百合煲甲鱼汤 40

香菇瘦肉粥 41

葛根粳米粥 41

猪肝绿豆粥 41

血瘀体质 42

丹参山楂汤 42

玫瑰红花汤 42

王不留行煲瘦肉汤 42

青梅山楂粥 43

黑豆益母草粥 43

黑木耳鸡肉粥 43

气郁体质 44

菠菜猪肝汤 44

陈皮枸杞子煲猪肝汤 44

菜花玉米煲排骨汤 44

荠菜粳米粥 45

菠菜鸡粒粥 45

青梅决明子粥 45

痰湿体质 46

山药白扁豆煲母鸡汤 46

鱼头黑木耳汤 46

玉米须白茅根煲猪肚汤 46

荠菜薏米粥 47

薏米红豆粥 47

黄芪山药粥 47

湿热体质 48

紫菜虾米蛋花汤 48

土豆番茄牛肉汤 48

羊蹄荸荠汤 48

绿豆菜心粥 49

虾皮丝瓜粥 49

荷叶莲子粥 49

特禀体质 50

山药煲羊肉汤 50

灵芝红枣煲猪心汤 50

菠萝煲母鸡汤 50

红枣莲子粥 51

韭菜虾仁粥 51

紫米猪肝粥 51

平和体质 52

番茄蛋花汤 52

无花果蘑菇汤 52

天麻炖鱼头汤 52

猪肝菠菜粥 53

红枣糙米粥 53

红枣苹果粥 53

第三章 身体不舒服,来碗热汤粥 55

慢性胃炎 56

鸡内金红枣汤 56

砂仁胡椒玫瑰汤 56

桂圆肉石斛汤 56

番茄牛肉粥 57

生姜薏米粥 57

牛奶小米粥 57

消化性溃疡 58

草豆蔻陈皮鲫鱼汤 58

白扁豆山药汤 58

菱角番茄平菇汤 58

砂仁粥 59

花生山药粥 59

白扁豆粥 59

糖尿病 60

白茅根汤 60

葛根煲猪腰汤 60

枸杞子煲猪脾汤 60

燕麦南瓜粥 61

香菇荞麦粥 61

苦瓜粥 61

高血压 62

车前草荠菜汤 62

白芍杜仲汤 62

何首乌红枣煲猪肝汤 62

胡萝卜糙米粥 63

鳕鱼花生粥 63

芹菜粥 63

高脂血症 64

山楂荷叶泽泻汤 64

山楂何首乌槐花汤 64

月见草汤 64

山楂牛肉粥 65

洋葱芹枣粥 65

白菊花粥 65

痛风 66

莲子银耳汤 66

桂圆肉百合红枣汤 66

番茄菠菜蛋花汤 66

青稞多宝粥 67

薏米雪梨粥 67

田园蔬菜粥 67

咳嗽 68

川贝雪梨煲猪肺汤 68

银耳雪梨红枣汤 68

冰糖金橘汤 68

杏仁菜粥 69

莲藕百合枇杷粥 69

白萝卜粥 69

肺炎 70

桑叶银菊汤 70

鱼腥草莴笋汤 70

白萝卜二冬煲牛肺汤 70

豆腐皮粥 71

雪梨猪肺粥 71

红薯百合粥 71

感冒 72

可乐煲姜汤 72

红糖姜汤 72

金银花煲老鸭汤 72

姜汁鲜藕粥 73

牛蒡粥 73

百合荸荠粥 73

腹泻 74

扁豆薏米山药汤 74

乌梅葛根汤 74

白胡椒羊肉汤 74

苦瓜乌梅粥 75

苋菜玉米粥 75

茯苓红豆粥 75

便秘 76

苦瓜土豆芝麻汤 76

黑芝麻瘦肉汤 76

山慈姑茯苓瘦肉汤 76

黑芝麻核桃粥 77

绿豆芽燕麦粥 77

黑木耳粥 77

痔疮 78

黄芪枳壳煲带鱼汤 78

黄鳝汤 78

火麻仁煲牛肝汤 78

槐花粥 79

无花果粥 79

补中益气粥 79

骨质疏松 80

芝麻核桃山药汤 80

黄豆芝麻煲脊骨汤 80

续断煲猪皮汤 80

南瓜牛奶粥 81

海鲜豆腐粥 81

阿胶粥 81

脱发、白发 82

旱莲草女贞子煲瘦肉汤 82

旱莲草红花煲土鸡汤 82

何首乌黑豆煲牛肉汤 82

何首乌红枣粥 83

冬瓜皮黑豆粥 83

核桃紫米粥 83

失眠 84

莲子百合煲瘦肉汤 84

柏子仁炖猪心 84

甘草小麦红枣枸杞子汤 84

二仁粥 85

紫菜豆腐粥 85

百合莲子红枣粥 85

月经不调 86

艾叶蛋黄汤 86

红花当归鸡蛋汤 86

当归黄芪土鸡汤 86

玫瑰香粥 87

益母草粳米粥 87

丹参糯米粥 87

乳腺增生 88

玫瑰花川芎汤 88

玫瑰花海带汤 88

锁阳煲羊肉汤 88

西蓝花鱼片粥 89

黄豆粥 89

夏枯草当归粥 89

带下病 90

白果鸡蛋汤 90

肉苁蓉煲猪腰汤 90

藿香煲老鸭汤 90

白扁豆山药粥 91

马齿苋蒲公英粥 91

豆腐皮白果粥 91

子宫肌瘤 92

陈皮木香煲瘦肉汤 92

益母草陈皮鸡蛋汤 92

王不留行牡蛎汤 92

虾皮牛奶粥 93

玉米瘦肉粥 93

白茅根莲藕粥 93

阳痿 94

菟丝子煲鸡肝汤 94

桂圆莲子煲羊肉汤 94

韭菜泥鳅汤 94

羊肾韭菜粥 95

黑豆泥鳅粥 95

山药葱花粥 95

早泄 96

金樱子杜仲煲牛尾汤 96

枸杞子煲牛肉汤 96

黄芪枸杞子煲乳鸽 96

虾仁菠菜粥 97

鸽肉粥 97

鸡肝菟丝子粥 97

前列腺炎 98

车前子田螺汤 98

爵床草红枣汤 98

白兰花瘦肉汤 98

南瓜子小米粥 99

莲须芡实粥 99

苹果栗子粥 99

小儿厌食症 100

榛子仁陈皮汤 100

胡萝卜山药汤 100

芹菜白萝卜蛋花汤 100

荔枝粥 101

山药柿饼粥 101

金针菇糯米粥 101

小儿遗尿 102

山茱萸韭菜汤 102

芡实车前子汤 102

珍珠草煲鸡肠汤 102

韭菜根粥 103

鸡肉粥 103

益智粥 103

小儿夜啼 104

高良姜干姜陈皮汤 104

高良姜蝉蜕汤 104

甘草莲子汤 104

白豆蔻生姜牛奶粥 105

葡萄干黑芝麻粥 105

淡竹叶粳米粥 105

第四章 喝汤粥,补气血养五脏 107

润肺止咳 108

玉竹冬瓜煲火腿汤 108

雪梨银耳煲猪肺汤 108

百合玉竹煲鹌鹑汤 108

山楂红枣莲子粥 109

银耳莲子粥 109

雪梨粳米粥 109

健脾养胃 110

山药章鱼煲瘦肉汤 110

番茄豆腐汤 110

陈皮白术猪肚汤 110

芹菜鸭肉粥 111

香菇豆腐粥 111

海带冬瓜粥 111

清理肠道 112

牛蒡煲排骨汤 112

无花果陈皮老鸭汤 112

罗汉果瘦肉汤 112

芋头香粥 113

黑芝麻粳米粥 113

鸡肉玉米粥 113

强腰补肾 114

冬虫桂圆汤 114

冬虫鸽子汤 114

杜仲排骨红枣汤 114

生姜羊肉粥 115

紫米杂粮粥 115

胡萝卜羊肉粥 115

护肝养肝 116

茯苓瘦肉汤 116

苦瓜菠萝煲鸡腿 116

荸荠腐竹猪肚汤 116

顺气梅花粥 117

花生猪肝粥 117

冬瓜枸杞子粥 117

养心安神 118

丹参猪心汤 118

灵芝猪心汤 118

人参煲鹌鹑汤 118

莲肉粥 119

何首乌粥 119

鸡丝养心粥 119

补气补血 120

阿胶花生红枣汤 120

当归党参煲排骨汤 120

红枣当归煲乌鸡汤 120

银耳樱桃粥 121

红枣芦荟粥 121

芋头猪骨粥 121

清热去火 122

冬瓜荷叶煲肉汤 122

南瓜海带煲肉汤 122

苹果雪耳煲猪腱汤 122

荷叶枸杞子粥 123

南瓜荸荠粥 123

薄荷粳米粥 123

祛除湿气 124

红豆煲鲤鱼汤 124

山药冬瓜汤 124

冬瓜煲火腿汤 124

小茴香粥 125

番茄山药粥 125

甘蔗高粱粥 125

第五章 让身体更好的强身汤粥 127

消除水肿 128

冬瓜山药腰片汤 128

冬瓜蛋花汤 128

茯苓煲土鸡汤 128

鲜虾冬瓜粥 129

车前草粥 129

薏米红芸豆粥 129

增强体力 130

黄芪煲鹌鹑汤 130

冬虫老鸭汤 130

枸杞子甲鱼汤 130

胡萝卜豆腐粥 131

香菇黑枣粥 131

滑蛋牛肉粥 131

健脑益智 132

核桃山药排骨汤 132

桂圆肉煲猪脑汤 132

紫菜豆腐鸡蛋汤 132

松子仁粥 133

牛奶花生粥 133

鲤鱼红豆粥 133

增强食欲 134

白萝卜平菇汤 134

番茄菠菜玉米汤 134

香菜鲈鱼汤 134

榛子粳米粥 135

燕麦红豆粥 135

三米桂圆粥 135

除口臭 136

薄荷鸭蛋汤 136

薄荷豆腐汤 136

胡萝卜荸荠煲瘦肉汤 136

藿香粳米粥 137

海带豆香粥 137

芹菜苦瓜粥 137

舒缓抑郁 138

雪菜煲黄鱼汤 138

枸杞子冬笋瘦肉汤 138

甘麦红枣汤 138

羊骨滋补粥 139

香蕉糯米粥 139

香蕉葡萄干粥 139

缓解视疲劳 140

菊花煲猪肝汤 140

红枣菊花煲牛肉汤 140

决明子菠菜煲鸡肝汤 140

羊肝明目粥 141

胡萝卜杏仁粥 141

黑豆核桃粥 141

防过敏 142

鳝鱼煲猪腰汤 142

陈皮煲瘦肉汤 142

鲫鱼汤 142

丝瓜面筋粥 143

胡萝卜排骨粥 143

葱白红枣鸡肉粥 143

缓解手足冰冷 144

鹿茸人参瘦肉汤 144

淫羊藿丹参猪腰汤 144

肉豆蔻山药羊肉汤 144

桂花粥 145

小米海参粥 145

紫糯米枸杞子红枣粥 145

提高免疫力 146

人参红枣煲乌鸡汤 146

南瓜红枣汤 146

春笋酸菜腊肉汤 146

蛋花豌豆粥 147

干贝海带粥 147

口蘑小米粥 147

防辐射 148

海带排骨汤 148

胡萝卜煲猪蹄汤 148

番茄鱼片汤 148

人参黄芪粥 149

香菇猪蹄小米粥 149

胡萝卜燕麦粥 149

补钙壮骨 150

虾皮豆腐汤 150

牛奶洋葱汤 150

腔骨海带汤 150

燕麦片猪肉粥 151

鱼香猪骨粥 151

猪肝粥 151

美容抗衰 152

杏仁猪肺汤 152

牛奶鲫鱼汤 152

牛奶木瓜雪梨汤 152

茉莉花粥 153

桃花粥 153

山药薏米粥 153

消脂瘦身 154

菠菜魔芋汤 154

黄瓜苹果玉米汤 154

白菜大蒜汤 154

虾皮香芹粥 155

罗汉果粳米粥 155

黑豆牡蛎粥 155

排毒除尘 156

金银花排骨汤 156

海参黑木耳猪瘦肉汤 156

白萝卜豆腐羊肉汤 156

桑葚粥 157

丝瓜粥 157

洋葱玉米粥 157

防癌抗癌 158

白萝卜煲排骨汤 158

甲鱼煲百合 158

冬笋雪菜黄鱼汤 158

百合川贝粥 159

圆白菜粥 159

红薯小米粥 159

第六章 让全家人健康的营养汤粥 161

给爸妈的汤粥 162

胡萝卜羊肉汤 162

海参瘦肉汤 162

鹿茸枸杞子乌鸡汤 162

荔枝桂圆粥 163

燕麦白果粥 163

桂花红豆粥 163

给孩子的汤粥 164

鸽子瘦肉汤 164

虾仁紫菜鹌鹑蛋汤 164

兔肉丸子汤 164

鸡蛋牛奶粥 165

菠菜肉末粥 165

小米鱼肉粥 165

给女性的汤粥 166

花生木瓜鸡脚汤 166

白芷煲平鱼汤 166

南瓜番茄菜花汤 166

阿胶鸡蛋粥 167

黑糯米粥 167

排骨糙米粥 167

给孕妇的汤粥 168

猪肚胡萝卜汤 168

莲子猪肚汤 168

鱼头黑木耳枸杞子汤 168

乌鸡糯米粥 169

养胎芹黄粥 169

核桃紫米枸杞子粥 169

给产妇的汤粥 170

红枣薏米百合汤 170

益母草红枣瘦肉汤 170

花生木瓜排骨汤 170

番茄猪骨粥 171

豌豆小米粥 171

鲢鱼小米粥 171

给男性的调理汤粥 172

胡萝卜羊排汤 172

韭菜虾仁汤 172

清汤羊肉汤 172

高良姜粥 173

红薯棒渣粥 173

五味子粥 173

给素食者的专属汤粥 174

黄瓜薄荷汤 174

海带绿豆玫瑰花汤 174

桃花红糖汤 174

桂圆栗子粥 175

茼蒿粥 175

天门冬黑豆粥 175

第七章 四季喝汤粥,清补随时候 177

春季养肝健脾补阳气 178

黑豆牛肉汤 178

蛤蜊冬瓜水鸭汤 178

银耳菊花鸡肝汤 178

鸡肝粥 179

鸭血鲫鱼粥 179

枸杞子鸽肉粥 179

夏季养胃润肠祛暑气 180

苦瓜豆腐汤 180

冬瓜荷叶薏米汤 180

丝瓜瘦肉汤 180

绿豆西米粥 181

榨菜肉丝粥 181

雪梨桑葚粥 181

秋季润肺滋阴清火气 182

冰糖银耳雪梨汤 182

百合莲藕汤 182

老鸭栗子汤 182

生菜虾仁粥 183

丝瓜薏米粥 183

百合南瓜粥 183

冬季强肾健体补元气 184

当归山药煲羊肉汤 184

海参红枣煲羊肉汤 184

人参枸杞子煲土鸡汤 184

芋头猪肉粥 185

三菇小米粥 185

香菇黑木耳瘦肉粥 185

第八章 汤粥配小菜 187

老醋花生米 188

清爽萝卜皮 188

凉拌金针菇 188

老虎菜 189

韩式泡菜 189

醋腌萝卜条 189

凉拌猪耳朵 190

糖拌番茄 190

爽口大拌菜 190

老醋黑木耳 191

拍黄瓜 191

果仁菠菜 191

炝拌黄豆芽 192

凉拌莴笋 192

银耳拌黄瓜 192

腌小茄子 193

芹菜黑木耳炒肉丝 193

荷塘小炒 193

香椿拌豆腐 194

西蓝花炒蟹味菇 194

碧玉白菜卷 194

粉蒸芹菜叶 195

芥末墩儿 195

炝菜花 195

附录 丰富又美味的营养汤粥 196

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