民国名伶舌尖上的温婉与动人PDF电子书下载
- 电子书积分:10 积分如何计算积分?
- 作 者:周小蕾著
- 出 版 社:北京:北京工业大学出版社
- 出版年份:2015
- ISBN:9787563941612
- 页数:250 页
第一章 笑如玉梅香满庭 2
第一节 川菜和人情 2
第二节 走遍大街小巷 9
第三节 苦尽甘来 16
第四节 品一味清淡平实 22
第二章 十里洋场养玉人 32
第一节 苦味咖啡 32
第二节 粤菜中的爱恨 39
第三节 佳人与早茶 46
第四节 泪水浸染八宝粥 53
第三章 落拓不羁程砚秋 62
第一节 来一碗红烧肉 62
第二节 饿唱后的消夜 68
第三节 千钟美酒,一曲玉堂春 75
第四节 大师的『大肚量』 81
第四章 威于微兰精于戏 88
第一节 戏前饭与戏后饭 88
第二节 细品豆腐 95
第三节 天福号,老字号 102
第四节 戏与食 109
第五章 马连良之美食经 116
第一节 最是难忘清真味 116
第二节 素手做羹汤 123
第三节 双虾起舞 130
第四节 羊肚仁的『挑剔』 136
第六章 食色知味尚小云 144
第一节 炸酱面的讲究 144
第二节 甜味在舌尖舞动 152
第三节 鲁菜文武兼擅 160
第四节 穆家寨,『炒疙瘩』里的旧时光 166
第七章 神女入梦秀色滴 174
第一节 窈窕秘诀 174
第二节 冰糖燕窝养容颜 178
第三节 悠悠下午茶 184
第四节 苏帮菜,粤式汤 189
第八章 零碎味生小凤仙 198
第一节 此生最爱凤爪 198
第二节 坚果故事 204
第三节 瓜子的奇幻漫想 209
第四节 酸菜薄肉火一锅 214
第九章 食八方慧生平凡 222
第一节 醉虾亦醉人 222
第二节 遍寻小吃知民味 229
第三节 酌酒配小菜 235
第四节 糖分的满足感 242
后记 247
- 《舌尖上的盐》徐格林著 2019
- 《舌尖上的茶叶》王淑君主编 2016
- 《击破!舌尖上的谣言》云无心著 2019
- 《舌尖上的饮食文化 图文全彩》刘志强主编 2013
- 《舌尖上的中国 传世美味炮制完全攻略 4》本书编写组编 2012
- 《舌尖上的沟通》石甲武著 2013
- 《舌尖上的人脉 中国式酒局文化的智慧》金定铁编 2012
- 《舌尖上的私房菜》石磊著 2014
- 《舌尖上的四季菜 春的菜》夏志强编著 2013
- 《为爱下厨房》孔瑶著 2014
- 《冯舒、冯班诗学研究》周小艳著 2018
- 《走出自我认知的黑箱》周小宽著 2020
- 《元代文学作品选》周小艳 2019
- 《高等院校艺术学门类“十四五”规划教材 设计素描》(中国)周小娟,徐敏,何娟 2019
- 《量刑失衡》蔡曦蕾著 2018
- 《汉歌隆里》淳本,杨蕾著;刘昌敏摄影 2017
- 《阅读教程 2 西方文化》周小进编著 2018
- 《花绘食光 恬淡水彩私享技法》木龙蕾著绘 2018
- 《贵州现代产业体系优化与政策研究》王红蕾著 2018
- 《幼儿养育的理论与实践研究》孙蕾著 2019
- 《大学计算机实验指导及习题解答》曹成志,宋长龙 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《大学生心理健康与人生发展》王琳责任编辑;(中国)肖宇 2019
- 《大学英语四级考试全真试题 标准模拟 四级》汪开虎主编 2012
- 《大学英语教学的跨文化交际视角研究与创新发展》许丽云,刘枫,尚利明著 2020
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018
- 《复旦大学新闻学院教授学术丛书 新闻实务随想录》刘海贵 2019
- 《大学英语综合教程 1》王佃春,骆敏主编 2015
- 《大学物理简明教程 下 第2版》施卫主编 2020
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 九年级 上 配人教版》周志英总主编 2019