中国茶文化趣谈PDF电子书下载

壹 茶事茶艺篇 2

茶树的故乡在中国 2

“茶”名称的几种变化 3

茶叶家族的成员 5

中国的十大名茶 8

如何理解茶文化 9

中国茶道的源流和衍变 9

中国茶道的精髓 16

从“吃茶去”看“茶禅一味” 17

中国古代的斗茶 19

异彩纷呈的茶联 21

饮茶的保健作用 24

选购茶叶的妙招 26

茶艺是泡茶与品茶的融和 28

贰 名茶传说篇 32

龙井茶的传说 32

惠明茶的传说 33

雁荡毛峰的传说 35

四明十二雷的传说 35

乌牛早茶的传说 36

九曲乌龙茶的传说 37

开化龙顶茶的传说 38

普陀佛茶的传说 40

碧螺春的传说 41

宜兴阳羡茶的传说 43

雨花茶的传说 44

六安瓜片的传说 45

黄山毛峰的传说 46

太平猴魁的传说 47

敬亭绿雪的传说 48

小兰花茶的传说 49

涌溪火青的传说 50

祁门红茶的传说 51

铁观音的传说 52

白牡丹茶的传说 53

白毫银针的传说 54

佛手茶的传说 55

大红袍的传说 56

武夷水仙茶的传说 57

水金龟茶的传说 59

不知春的传说 61

野藤茶的传说 62

福鼎大白茶的传说 63

茉莉花茶的传说 64

信阳毛尖的传说 65

冻顶乌龙茶的传说 66

蒙顶茶的传说 67

鹤鸣仙茶的传说 68

花秋贡茶的传说 69

抗贡茶的传说 70

景星碧绿茶的传说 71

普洱茶的传说 72

庐山云雾茶的传说 73

周打铁茶的传说 74

新江羽绒茶的传说 75

君山银针的传说 76

碣滩茶的传说 77

虎狮茶的传说 78

仙人掌茶的传说 79

苗岭云雾茶的传说 79

天子茶的传说 81

午子仙毫茶的传说 82

崂山石竹茶的传说 83

武夷山茶洞的传说 84

乌龙茶起源的传说 85

松萝茶的传说 86

白鸡冠茶的传说 88

龙舞茶的传说 89

金花茶的传说 89

西山茶的传说 90

皋芦茶的传说 91

叁 茶具风采篇 94

茶具的种类 94

茶具的名称及其使用方法 96

中国茶具的演变 98

唐代的茶具式样繁多 100

宋代的茶具概貌 101

明代茶具的特色 102

清代茶具的特色 104

琳琅满目的清宫茶具 105

茶具冠冕紫砂壶 107

青花瓷茶具，人间瑰宝 111

多姿多彩的少数民族茶具 112

东坡提梁壶的来历 115

清末的南北“壶公” 116

声名远扬的曼生壶 117

吴大澂的藏壶与制壶 118

马一浮自己设计茶具 119

唐云收藏曼生壶 121

古代茶具的雅号 122

茶具题款风趣多 125

茶宠的文化意义 127

饮茶必备的茶叶罐 128

我国茶具在海外 130

肆 名人茶缘篇 134

神农氏是茶的鼻祖 134

晏婴爱吃“茶菜” 135

诸葛亮也是茶圣 136

“以茶代酒”源自孙皓 137

桓温清茶待客藏诡计 138

“茶圣”陆羽的传奇 138

唐德宗下令征茶税 140

李德裕辨水的得与失 141

陆羽品水排等次 143

皎然写诗倡饮茶 144

白居易是辨茶能手 147

卢仝的饮茶诗 148

陆龟蒙自备茶园 150

范仲淹与《斗茶歌》 151

王安石明辨巫峡水 153

蔡襄制作龙团茶 154

蔡襄品茶辨雌雄 155

欧阳修饮茶的“五佳境界” 156

蔡京三次改革茶税 158

苏轼蹭蹬仕途不忘茶 159

黄庭坚为“双井茶”扬名 161

李清照夫妇以茶助兴 163

赵佶撰写《大观茶论》 164

陆游嗜茶寄壮怀 165

杨万里饮茶的“味外之味” 167

郑思肖与“八罐茶” 168

朱元璋三进灵山寺 169

文徵明凭“竹符”买水 170

徐渭穷困不忘饮茶 171

张岱创制“兰雪茶” 172

黄宗羲与瀑布茶 174

蒲松龄摆茶摊收集故事 175

郑板桥清寒嗜饮茶 176

乾隆“不可一日无茶” 178

曹雪芹精于茶道 179

袁枚武夷品岩茶 181

纪昀“茶谜”解危难 183

慈禧用茶养生与安神 184

孙中山以茶壮士气 185

毛泽东爱喝龙井茶 186

周恩来吃龙井茶根儿 187

朱德与“红军茶” 188

陈毅为竹叶青命名 189

鲁迅喝好茶享“清福” 190

郭沫若的茶诗为茶传名 192

冰心常饮茉莉花茶 194

林语堂饮茶求闲适 195

老舍认为“茶是女性的” 198

梁实秋买茶不问价钱 199

张恨水的陪都茶情 200

周作人的“苦茶诗” 202

陈香梅的茶情结 204

阿炳与茶的不解之缘 206

贾平凹大杯饮茶 207

林清玄欣赏“无我茶会” 208

伍 饮茶风俗篇 212

北京的大碗茶 212

羊城的早茶 212

成都的茶馆和盖碗茶 213

潮汕地区的功夫茶 214

潮汕地区的女子茶 216

武当山的太极养生功夫茶 217

昆明的九道茶 218

秦淮河上的水上茶舫 218

江苏周庄的阿婆茶 219

苏州的香味茶 220

江浙闽人的施茶 220

徽州人的“吃三茶” 222

湖州的“吃讲茶” 223

河州人的“刮碗子” 224

藏族的酥油茶 225

蒙古族的奶茶 226

回族的盖碗茶 227

回族的罐罐茶 228

白族的“三道茶” 229

土家族的擂茶 229

苗族的八宝油茶 230

苗族的百抖茶 231

瑶胞用油茶待客 232

维吾尔族的香茶 233

哈萨克族的酸奶茶 234

裕固族的摆头茶 234

傣族的竹筒香茶 235

拉祜族的姑娘茶 236

景颇族的竹筒腌茶 237

佤族的铁板烧茶 237

哈尼族的土锅茶 238

纳西族的龙虎斗 239

怒族的盐巴茶 239

布朗族的酸茶 240

基诺族的凉拌茶 240

侗族的打油茶 241

侗族的豆茶 242

德昂族的择偶茶和回心茶 243

彝族的“雷响茶” 244

彝族俐侎人的谢客茶 244

云南西部的离婚饮茶习俗 245

附录 外国饮茶风俗 246

韩国的传统茶 246

日本人爱喝冷饮麦茶 247

新加坡的“长茶” 248

英国的下午茶 248

美国的冰茶 249

法国的茶室比餐馆多 250

德国没有茶叶的花茶 250

俄罗斯茶炊泡茶 251

摩洛哥人爱喝薄荷茶 252

印度人喜欢“舔茶” 252

土耳其饮用糖茶 253

巴基斯坦人爱饮牛奶红茶 254

阿富汗人围着茶炊喝茶 255

伊朗人饮茶不见茶 255

阿根廷的马黛茶 256

丹麦的花果茶 257

特色鲜明的日本的茶道 258

朝鲜半岛的茶道 260

陆 饮茶保健篇 264

清热解毒的苦丁茶 264

养颜补血的枸杞红枣茶 265

解毒明目的菊花枸杞茶 266

“南方人参”——绞股蓝茶 266

清热解毒的金银花茶 267

老少皆宜的菊花茶 268

太湖的熏豆茶 269

扶正固本的灵芝茶 270

怡心提神的养生茶 271

苗族的万花茶 272

参考文献 273