胡金铨随笔PDF电子书下载

代序——他乡与故乡 5

编者的话 8

胡金铨谈 饮食文化 18

日本人用眼睛吃饭 18

吃饭禁忌 22

京都酱菜 26

传统饮食在东瀛 30

茶叶滚水冲出文化 33

茶为万病之药 36

长寿秘方——醋 41

烤鸭子的风波 45

皇帝吃什么？ 53

萝蔔青菜各有所爱 58

满汉全席古今有别 63

在英国吃俄国菜 65

胡金铨谈 日本文化 70

探访京都大学 70

东本愿寺·画笺堂 74

平安京仿大唐洛阳建造 77

风吕屋遇险 81

生活享受泡澡堂 86

日本花道崇尚简朴 90

东洋武术世界 94

借力使力——相扑 100

武士道精神 102

军国主义染污神道 107

日本佛教 111

汉医学复兴 114

中国扇源於日本 118

中日纸源 122

日本朝鲜学中国造纸术 126

日本和纸历史悠久 130

高畑勋与宫崎骏 135

胡金铨谈 日本社会 142

关注银发族 142

老人家是社会财富 146

漫谈日本史 150

汉文化助日本立国 155

日本发展新科技造成隐忧 161

以米麦建立政权 165

日本有政府而无国民 170

应为和平而努力 174

日本经济一流生活末流 178

锁国政策 182

全国崇洋 187

日本轻创造重模仿 190

经济崩溃百病丛生 193

日本靠美国打救 196

西方眼偏见看日本 199

小说以偏概全影响深远 202

引进新思潮全面洋化 205

日本梦想主宰亚洲 209

野心家欲重整军事强国 212

日本工业第三世界求存牺牲大 217

胡金铨谈 鸦片战争 224

反思重拍「鸦片战争」 224

考证鸦片来源 227

晚清遗老论大烟 231

鸦片禁而不绝 236

林青天清正廉明 240

林则徐官场无政敌 244

步步为营准备禁烟 248

不敢倡议改革 253

林则徐犯的大错 258

错估形势露败象 263

军备不堪一击 268

「九龙」与「穿鼻」之战 274

关天培壮烈牺牲 279

定海失守 285

道光会错意改剿为抚 290

国穷力弱改变策略 294

道光刚愎自用 299

伊里布挟俘虏自重 304

阵前易帅主战派上阵 309

英军撒退舟山失而复得 314

虎门位居要塞 320

虎门增兵无法改变结果 326

英军占领香港 330

琦善是卖国贼吗？ 334

杂谈四则 342

维他命C先生——记两次诺贝尔奖 342

得奖者莱纳斯波林怀念芥昱兄 347

生财有道和唯利是图 349

人间采访 352