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中国节令创新菜肴  大师教做创新年节菜
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中国节令创新菜肴 大师教做创新年节菜PDF电子书下载

工业技术

  • 电子书积分:8 积分如何计算积分?
  • 作 者:潘东潮,李明晨主编
  • 出 版 社:武汉:湖北科学技术出版社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:9787535265517
  • 页数:106 页
图书介绍:本书全面介绍了中华传统节日、节气,以及在我国有一定影响的宗教节日的饮食文化与特点,总结和探讨了中华节令宴的特征、分类、要求和格局。团年饭怎样才能做得又美味又营养?此书图文并茂,精美时尚。全面介绍了中华传统节日、节气,以及在我国有一定影响的宗教节日的饮食文化与特点,总结和探讨了中华节令宴的特征、分类、要求和格局。团年饭怎样才能做得又美味又营养?此书图文并茂,精美时尚。
《中国节令创新菜肴 大师教做创新年节菜》目录

节令创新菜肴 2

一、凉菜制作 2

1 刺身 2

2 风味凉菜 6

二、热菜制作 21

1 水产类 21

2 禽畜类 52

3 素菜类 64

三、点心制作 73

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