中国饮食PDF电子书下载
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- 作 者:乔姣姣编著
- 出 版 社:合肥:黄山书社
- 出版年份:2014
- ISBN:9787546145624
- 页数:172 页
图书介绍:《中国红》(100种)分国学常识篇、文化遗产篇、名胜古迹篇、走进博物馆篇四类,精选165个中国传统文化专题,囊括了古代建筑、传统艺术、工艺美术、民俗以及中国人的衣食住行等方方面面,这些文化专题均有着悠久的历史,是中国乃至全世界的宝贵文化遗产。本书为《中国红·文化遗产篇·中国饮食》。
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《中国饮食》目录
中华饮食之道 1
中国饮食的特色 2
烹饪技艺 15
美食情境 31
中国传统食俗 41
日常食俗 42
节日食俗 63
经典名菜名食 95
八大菜系 96
五大名宴 134
风味小吃 146
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