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中国饮食
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工业技术

  • 电子书积分:9 积分如何计算积分?
  • 作 者:乔姣姣编著
  • 出 版 社:合肥:黄山书社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:9787546145624
  • 页数:172 页
图书介绍:《中国红》(100种)分国学常识篇、文化遗产篇、名胜古迹篇、走进博物馆篇四类,精选165个中国传统文化专题,囊括了古代建筑、传统艺术、工艺美术、民俗以及中国人的衣食住行等方方面面,这些文化专题均有着悠久的历史,是中国乃至全世界的宝贵文化遗产。本书为《中国红·文化遗产篇·中国饮食》。
《中国饮食》目录
标签:编著 饮食

中华饮食之道 1

中国饮食的特色 2

烹饪技艺 15

美食情境 31

中国传统食俗 41

日常食俗 42

节日食俗 63

经典名菜名食 95

八大菜系 96

五大名宴 134

风味小吃 146

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