暖男MASA的幸福点心PDF电子书下载

自序 通过身体的五感，享受甜点的幸福 2

前言 MASA的贴心提醒 10

工具 MASA最常用的烘焙器具 10

MASA的点心教室1：认识各种凉品和冰品 63

MASA的点心教室2：认识饼干 111

MASA的点心教室3：认识和果子 151

MASA的点心教室4：认识蛋糕 215

番外编A：如何使用小挤花袋进行巧克力装 30

番外编B：如何制作红豆馅？ 116

Part 1 不用面粉也能制作的点心（含凉品和冰品） 15

简单！牛奶盒摇摇彩色冰激凌 16

意式西红柿爽口冰沙 18

免吉利丁！即席柿子慕斯 20

柿子焦糖布丁 22

果肉丰富的橘子果冻杯 24

午后的伯爵奶茶布丁 27

焗烤综合水果 32

香喷喷枫糖＆酥脆胡桃布丁 35

法式雪球泡蛋蛋黄酱 38

免搅拌！口感滑顺丰富的南瓜＆胡桃冰激凌 41

柠檬薄荷爽口冰沙 44

健康豆腐＆酸奶蓝莓果冻 47

非常黄色！黄豆粉布丁佐黑糖蜜 50

清爽美味青脆梅酒琼脂果冻 52

优雅的白酒腌渍枇杷 54

MASA独创清爽风味紫苏苹果 57

高级饭店风味——法式吐司佐柳橙酱 60

Part 2 简单又容易上手的手工饼干 65

英国与日本合作的抹茶司康 66

快速奶酪酥皮棒 69

成人口味，免用烤箱的巧克力＆坚果香酒比司吉 72

自制超级奶香英式饼干 75

咖啡糖衣黑巧克力与坚果布朗尼 78

快速点心——草莓蛋糕抹茶可丽饼卷 81

抹茶咸可丽饼杯佐当季水果 84

巧克力卡仕达酱杏仁蛋白饼 87

香喷喷金块饼费南雪 90

像兔子的爱心饼干——白巧克力馅抹茶猫舌饼 93

三色迷你意式炸饼 96

白芝麻风味豆腐全麦饼干 99

要有耐心慢慢做的乐乐熊饼干 102

超酥脆玉米片饼干 105

蓝莓酱奶酪马芬 108

Part 3 优雅香甜的和果子 113

黑芝麻＆红豆馅薄饼 114

芝麻＆虾米特脆仙贝 118

手作简单熔岩风麻薯和果子 121

国际级人气和果子草莓双色“大福” 124

微甜自制红豆＆杏仁巧克力铜锣烧 127

健康土豆叶形饼佐和露Mitarashi酱 130

酥松黑糖饼干 133

三色“御饭霰饼” 136

小田原或名古屋特产——“外郎” 139

“田园风”地瓜茶馒头 142

创意樱饼＆抹茶饼 145

地瓜软弹薄皮煎羊羹 148

Part 4 下午茶的最佳主角——蛋糕 153

抹茶海绵蛋糕 154

上流社会风！伯爵红茶磅蛋糕 157

南瓜＆抹茶提拉米苏 160

草莓杏仁蛋糕杯 164

重口味抹茶奶酪舒芙蕾 168

轻松做！浓郁巧克力烤香蕉蛋糕 171

纤维超多！香蕉牛蒡磅蛋糕 174

免烤箱！大理石风草莓蛋糕 177

蔬菜甜点——罗勒酒渍圣女果迷你蛋糕 180

鲜草莓慕斯蛋糕 184

顺滑甘纳许巧克力热蛋糕 188

优秀的食材组合——黑＆白芝麻奶酪蛋糕 191

咖啡戚风蛋糕佐焦糖香堤鲜奶油酱 194

超级香！香蕉坚果戚风蛋糕 198

蓝莓＆草莓装饰戚风蛋糕 201

卡哇伊爱心瑞士蛋糕卷 204

圣诞节甘纳许巧克力蛋糕 210

Part 5 与众不同、绝妙好滋味的各式咸点 217

青酱可丽饼＆白酱焗烤菇 218

南瓜＆菠菜酥派 221

B.A.T.T.法式咸派 224

简单版！平底锅英式松饼 228

班尼迪克蛋佐荷兰酱 232

印度式舌饼佐咖喱肉酱 235

土豆肉酱奶酪派 238

香脆培根＆奶酪司康 241

两种馅料组合免发酵披萨 244

快速版！两种口味米饭披萨 248

超级浓郁南瓜奶酪舒芙蕾 251

啤酒风味洋式天妇罗 254

非常红色！西红柿＆红甜椒＆西瓜冷汤 257

Part 6 美味超人气的各式塔、派与泡芙 261

抹茶卡仕达酱季节水果塔 262

洋梨杏仁快速酥皮派 266

超人气伴手礼——冲绳风紫薯迷你塔 269

大分量！超简单手工火山柠檬派 272

喷香杏仁卡仕达酱牛角派 276

草莓口味的奶酪酥皮千层派 280

红茶白巧克力慕斯塔 283

无敌组合！柳橙卡仕达酱＆肉桂粉塔皮 286

两种口味！香草卡仕达酱脆脆饼干泡芙 291

贪心双馅抹茶闪电泡芙 296

双重黑芝麻圈泡芙 299

美丽蓝莓奶酪香喷喷杏仁酥塔 302

香蕉＋焦糖卡仕达＋杏仁＋肉桂＝超华丽四层塔 306

免烘烤爱心生巧克力塔 310

芋头巧克力蒙布朗 314