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老年病食疗菜汤粥
老年病食疗菜汤粥

老年病食疗菜汤粥PDF电子书下载

工业技术

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  • 作 者:杨建峰总策划;陈志田主编
  • 出 版 社:南昌:江西科学技术出版社
  • 出版年份:2014
  • ISBN:9787539050119
  • 页数:256 页
图书介绍:《老年病食疗菜汤粥》主要介绍老年人易患的常见病,如慢性支气管炎、肺炎、肺气肿、心脏病、高血压、慢性肾衰竭、尿失禁等,并针对这些疾病的发病原因及特点,提供最有效的食疗菜、汤、粥,让老年朋友在治病的同时也能补充营养,具有非常实用的参考价值。
《老年病食疗菜汤粥》目录

Part 1 高血压食疗菜汤粥 16

自我监测血压 16

了解“血压”和“高血压” 17

高血压的分类 18

高血压的分级(期) 18

引起高血压的原因 19

易患高血压的人群 20

高血压的危害 20

高血压食疗菜 22

芹菜 22

凉拌嫩芹菜 22

苦瓜 23

苦瓜炒马蹄 23

菜心 24

菌菇烧菜心 24

土豆 25

鱼香土豆丝 25

胡萝卜 26

胡萝卜丝炒豆芽 26

芦笋 27

芦笋煨冬瓜 27

莴笋 28

莴笋烧板栗 28

玉米 29

山楂玉米粒 29

茼蒿 30

牡蛎茼蒿烧豆腐 30

马齿苋 31

蒜蓉马齿苋 31

茭白 32

茭白鸡丁 32

马蹄 33

马蹄炒荷兰豆 33

茄子 34

青豆烧茄子 34

洋葱 35

洋葱炒鱿鱼 35

黄瓜 36

清炒黄瓜片 36

西瓜翠衣 37

糖醋西瓜翠衣 37

黑木耳 38

木耳炒百合 38

牡蛎 39

清炒牡蛎 39

高血压食疗汤 40

冬瓜 40

淡菜冬瓜汤 40

白萝卜 41

白萝卜海带汤 41

西红柿 42

西红柿土豆汤 42

金针菇 43

金针菇肉丸汤 43

竹荪 44

竹荪炖黄花菜 44

银耳 45

枸杞党参银耳汤 45

紫菜 46

花蛤紫菜汤 46

海带 47

淡菜海带冬瓜汤 47

乌鸡 48

山楂乌鸡汤 48

鸭肉 49

黄豆马蹄鸭肉汤 49

高血压食疗粥 50

小米 50

牛奶鸡蛋小米粥 50

黑米 51

黑米红豆粥 51

薏米 52

薏米红薯粥 52

绿豆 53

丝瓜绿豆粥 53

红豆 54

茅根红豆粥 54

南瓜 55

红豆南瓜粥 55

香菇 56

香菇大米粥 56

山楂 57

罗布麻山楂粥 57

红枣 58

芡实花生红枣粥 58

虾 59

韭菜鲜虾粥 59

牛肉 60

糙米牛肉粥 60

Part 2 心脑血管疾病食疗菜汤粥 62

心脑血管疾病的概念 62

心脑血管疾病的危害 64

导致心脑血管疾病的因素 65

易患心脑血管疾病的人群 66

心脑血管疾病食疗菜 68

芹菜 68

醋拌芹菜 68

芹菜烧豆腐 68

胡萝卜 69

胡萝卜炒木耳 69

胡萝卜炒菠菜 69

茄子 70

捣茄子 70

茄子炒豆角 70

洋葱 71

洋葱炒豆皮 71

洋葱虾泥 71

黄瓜 72

醋熘黄瓜 72

彩椒炒黄瓜 72

黑木耳 73

黑木耳腐竹拌黄瓜 73

木耳炒猪肝 73

西红柿 74

西红柿烩土豆 74

西红柿肉片 74

香菇 75

香菇鸭肉 75

胡萝卜炒香菇片 75

菠菜 76

蒜蓉菠菜 76

花菜 77

糖醋花菜 77

黄豆 78

醋泡黄豆 78

扁豆 79

扁豆丝炒豆腐干 79

海蜇 80

芝麻苦瓜拌海蜇 80

兔肉 81

青豆烧兔肉 81

心脑血管疾病食疗汤 82

冬瓜 82

莲子心冬瓜汤 82

冬瓜蛤蜊汤 82

白萝卜 83

白萝卜炖鹌鹑 83

白萝卜煲羊肉 83

海带 84

芸豆海带炖排骨 84

苦瓜海带瘦肉汤 84

南瓜 85

南瓜虾皮汤 85

南瓜猪骨汤 85

莲藕 86

瓦罐莲藕汤 86

牛肉 87

无花果牛肉汤 87

西红柿牛肉汤 87

乌鸡 88

生地炖乌鸡 88

补血乌鸡汤 88

鹌鹑 89

玉竹虫草花鹌鹑汤 89

甲鱼 90

淮山陈皮枸杞甲鱼汤 90

草鱼 91

木瓜草鱼汤 91

心脑血管疾病食疗粥 92

玉米 92

苹果玉米粥 92

胡萝卜玉米粥 92

薏米 93

薏米绿豆粥 93

皮蛋瘦肉薏米粥 93

红枣 94

红枣桂圆粥 94

红枣灵芝甜粥 94

红薯 95

红薯碎米粥 95

核桃 96

核桃木耳粳米粥 96

花生 97

陈皮花生大米粥 97

山药 98

小米山药粥 98

西瓜 99

西瓜玉米粥 99

香蕉 100

苹果梨香蕉粥 100

Part 3 糖尿病食疗菜汤粥 102

您需要了解的糖尿病知识 102

自我监测血糖 104

饮食调理是治疗糖尿病的关键 106

糖尿病食疗菜 110

芹菜 110

芹菜炒蛋 110

芹菜炒蘑菇 110

芦笋 111

冬瓜炒芦笋 111

清炒芦笋 111

黄瓜 112

炝黄瓜条 112

蓑衣黄瓜 112

冬瓜 113

西红柿炒冬瓜 113

芥蓝炒冬瓜 113

西红柿 114

西红柿炒玉米 114

西红柿炒包菜 114

菠菜 115

菠菜拌粉丝 115

菠菜花生仁 115

海带 116

素炒海带结 116

海带拌彩椒 116

油菜 117

双冬扒油菜 117

西葫芦 118

果仁凉拌西葫芦 118

紫甘蓝 119

鲜虾紫甘蓝沙拉 119

黄豆芽 120

马齿苋炒黄豆芽 120

空心菜 121

肉末空心菜 121

西蓝花 122

杏鲍菇扣西蓝花 122

魔芋 123

红烧魔芋 123

鳕鱼 124

四宝鳕鱼丁 124

带鱼 125

豆瓣酱烧带鱼 125

糖尿病食疗汤 126

玉米 126

葫芦瓜玉米排骨汤 126

玉米节瓜煲排骨 126

白萝卜 127

香菇白萝卜汤 127

白萝卜猪展汤 127

香菇 128

香菇鸡腿汤 128

山珍煲鸡汤 128

黑豆 129

黑豆莲藕鸡汤 129

豆腐 130

黄豆蛤蜊豆腐汤 130

白菜 131

大白菜老鸭汤 131

豌豆苗 132

豌豆苗鸡蛋汤 132

丝瓜 133

丝瓜蛤蜊豆腐汤 133

鸭肉 134

酸萝卜老鸭汤 134

佛手瓜老鸭汤 134

牛肉 135

牛腩炖白萝卜 135

牛肉南瓜汤 135

兔肉 136

兔肉薏米煲 136

胡萝卜马蹄兔肉汤 136

鸽肉 137

四宝炖乳鸽 137

鲫鱼 138

菠萝蜜煲鲫鱼 138

牡蛎 139

牡蛎豆腐汤 139

牡蛎白萝卜蛋汤 139

海参 140

海参瑶柱虫草煲鸡 140

蛤蜊 141

豌豆苗蛤蜊汤 141

糖尿病食疗粥 142

小米 142

小米黄豆粥 142

绿豆三仁小米粥 142

绿豆 143

冬瓜绿豆粥 143

五色大米粥 143

山楂 144

人参山楂粥 144

木耳山楂排骨粥 144

核桃 145

核桃银杏粥 145

核桃粥 145

燕麦 146

果仁燕麦粥 146

荞麦 147

荞麦绿豆粥 147

板栗 148

板栗粥 148

Part 4 慢性阻塞性肺疾病食疗菜汤粥 150

什么是慢性阻塞性肺疾病 150

引发慢性阻塞性肺疾病的原因 150

慢性阻塞性肺疾病的危害 151

慢性阻塞性肺疾病的预防 152

慢性阻塞性肺疾病食疗菜 154

莴笋 154

蒜苗炒莴笋 154

翡翠莴笋丝 154

马齿苋 155

马齿苋炒黄豆芽 155

凉拌马齿苋 155

黑木耳 156

老醋黑木耳拌菠菜 156

彩椒木耳炒山药 156

白萝卜 157

红烧白萝卜 157

花生炒白萝卜 157

白菜 158

板栗煨白菜 158

鲜虾炒白菜 158

丝瓜 159

丝瓜烧豆腐 159

清炒丝瓜 159

海带 160

芹菜拌海带丝 160

莲藕海带烧肉 160

油麦菜 161

蒜蓉油麦菜 161

口蘑 162

口蘑烧白菜 162

百合 163

莴笋炒百合 163

橙子 164

橙子火龙果沙拉 164

梨 165

山楂糕拌梨丝 165

慢性阻塞性肺疾病食疗汤 166

冬瓜 166

白茅根冬瓜汤 166

鸭肉草菇冬瓜汤 166

竹荪 167

竹荪海底椰排骨汤 167

芙蓉竹荪汤 167

莲藕 168

莲藕胡萝卜排骨汤 168

莴笋莲藕排骨汤 168

山药 169

山药瘦肉汤 169

山药胡萝卜鸡翅汤 169

核桃 170

核桃冰糖炖梨 170

土茯苓核桃瘦肉汤 170

无花果 171

无花果茶树菇鸭汤 171

枇杷 172

百合枇杷炖银耳 172

豆腐 173

虾米白菜豆腐汤 173

橘皮鱼片豆腐汤 173

鸭肉 174

青萝卜陈皮鸭汤 174

金银花水鸭汤 174

猪肺 175

雪梨茅根煲猪肺 175

带鱼 176

带鱼南瓜汤 176

马蹄木耳煲带鱼 176

银鱼 177

银鱼豆腐竹笋汤 177

慢性阻塞性肺疾病食疗粥 178

马蹄 178

当归马蹄粥 178

马蹄大米粥 178

银耳 179

天花粉银耳百合粥 179

花生银耳粥 179

南瓜 180

瓜子仁南瓜粥 180

南瓜粥 180

莲子 181

木瓜莲子粥 181

松子 182

松子仁粥 182

白果 183

薏米白果粥 183

杏仁 184

杏仁猪肺粥 184

Part 5 类风湿性关节炎食疗菜汤粥 186

什么是类风湿性关节炎 186

类风湿性关节炎的早期症状 186

引发类风湿性关节炎的原因 187

类风湿性关节炎的危害 188

类风湿性关节炎的预防 189

类风湿性关节炎食疗菜 190

芹菜 190

马蹄炒芹菜 190

芹菜拌豆腐干 190

苦瓜 191

苦瓜炒白果 191

指天椒煸苦瓜 191

茼蒿 192

茼蒿黑木耳炒肉 192

芝麻酱拌茼蒿 192

洋葱 193

洋葱炒黄鳝 193

西红柿洋葱炒蛋 193

黑木耳 194

黑木耳拌海蜇丝 194

白菜炒木耳 194

香菇 195

素炒香菇西芹 195

松子仁烧香菇 195

扁豆 196

蒜香扁豆丝 196

香菇拌扁豆 196

山药 197

枸杞木耳炒山药 197

丝瓜炒山药 197

草鱼 198

蒜苗烧草鱼 198

浇汁草鱼片 198

绿豆芽 199

甜椒炒绿豆芽 199

类风湿性关节炎食疗汤 200

黄瓜 200

玉竹山药黄瓜汤 200

老黄瓜猪胰汤 200

白萝卜 201

杏仁百合白萝卜汤 201

白萝卜猪肺汤 201

西红柿 202

西红柿苦瓜排骨汤 202

西红柿菠菜汤 202

丝瓜 203

木耳丝瓜汤 203

竹荪莲子丝瓜汤 203

豆腐 204

苋菜豆腐鹌鹑蛋汤 204

西红柿豆腐汤 204

薏米 205

苦瓜薏米排骨汤 205

半夏薏米汤 205

红枣 206

红枣桂圆薏米汤 206

红枣银耳汤 206

莲子 207

冬瓜银耳莲子汤 207

莲子山药甜汤 207

橄榄 208

橄榄白萝卜排骨汤 208

葡萄 209

百合葡萄糖水 209

木瓜 210

木瓜莲藕栗子甜汤 210

鸭肉 211

金银花丹参鸭汤 211

冬笋鸭块汤 211

甲鱼 212

甲鱼百部汤 212

熟地炖甲鱼 212

羊骨 213

莲子羊骨汤 213

类风湿性关节炎食疗粥 214

绿豆 214

茯苓绿豆薏米粥 214

冬瓜莲子绿豆粥 214

红豆 215

南瓜红豆粥 215

玉米红豆粥 215

黑豆 216

桑葚黑豆黑米粥 216

糯米黑豆粥 216

板栗 217

板栗玉竹粥 217

板栗花生猪腰粥 217

樱桃 218

猕猴桃樱桃粥 218

桂圆 219

桂圆糙米舒眠粥 219

鸡肉 220

鸡肉芹菜芝麻粥 220

Part 6 冠心病食疗菜汤粥 222

冠心病的概念 222

冠心病的症状 222

引发冠心病的原因 223

冠心病的危害 224

冠心病的预防 225

冠心病食疗菜 226

芹菜 226

百合鲜芹肉片 226

清炒海米芹菜丝 226

土豆 227

黄瓜炒土豆丝 227

彩椒炒土豆片 227

胡萝卜 228

胡萝卜炒豆芽 228

胡萝卜丝炒豆腐 228

洋葱 229

红酒焖洋葱 229

洋葱木耳炒鸡蛋 229

西红柿 230

西红柿土豆炖牛肉 230

西红柿韭菜炒猪肝 230

花菜 231

奶香口蘑烧花菜 231

双花牛肉 231

扁豆 232

扁豆鸡丝 232

西红柿炒扁豆 232

松子 233

松子炒丝瓜 233

素炒五仁 233

绿豆芽 234

绿豆芽炒鳝丝 234

猪肝拌豆芽 234

蒜薹 235

蒜薹炒鸭片 235

包菜 236

炝拌包菜 236

豌豆 237

香菇豌豆炒笋丁 237

冠心病食疗汤 238

玉米 238

土豆玉米棒汤 238

猴头菇玉米排骨汤 238

黑木耳 239

木耳丝瓜汤 239

木耳炖田鸡 239

绿豆 240

黄芪绿豆煲鹌鹑 240

南瓜绿豆汤 240

红豆 241

莲藕发菜红豆汤 241

节瓜红豆生鱼汤 241

花生 242

佛手瓜胡萝卜花生汤 242

猪皮花生眉豆汤 242

白菜 243

白菜豆腐肉丸汤 243

翡翠白菜汤 243

豆腐 244

豆腐紫菜鲫鱼汤 244

白菜豆腐鸭架汤 244

白果 245

百合白果鸽子煲 245

鸡肉白果汤 245

海带 246

冬瓜陈皮海带汤 246

牡蛎海带汤 246

兔肉 247

淮山枸杞兔骨汤 247

红枣炖兔肉 247

草鱼 248

茶树菇草鱼汤 248

啤酒炖草鱼 248

鲫鱼 249

黄花菜鲫鱼汤 249

砂仁陈皮鲫鱼汤 249

冠心病食疗粥 250

苦瓜 250

干贝苦瓜粥 250

牛腩苦瓜燕麦粥 250

香菇 251

鸡肉香菇干贝粥 251

香菇白菜肉粥 251

红米 252

红米南瓜粥 252

黄豆 253

芥菜黄豆粥 253

三豆山药粥 253

燕麦 254

玉竹燕麦粥 254

红豆燕麦片粥 254

核桃 255

松仁核桃粥 255

雪梨板栗核桃稀粥 255

板栗 256

板栗桂圆粥 256

板栗雪梨稀粥 256

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