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新零售时代  重构商业模式与营销实战
新零售时代  重构商业模式与营销实战

新零售时代 重构商业模式与营销实战PDF电子书下载

经济

  • 电子书积分:10 积分如何计算积分?
  • 作 者:零售老板内参著
  • 出 版 社:北京:中国铁道出版社
  • 出版年份:2018
  • ISBN:9787113241438
  • 页数:243 页
图书介绍:本书记录了2017年零售业大变革中,具有典型代表性的50个新零售案例,从新一代消费者 (消费新趋势)、传统零售新玩法、零售新物种以及零售新思考四个方面,探讨新零售的发展格局和未来趋势。本书适合中国零售企业管理者、从业者和投资人进行业务学习参考。
《新零售时代 重构商业模式与营销实战》目录

第1章 新消费升级(消费新趋势) 1

1.1喜茶:单店日销4000杯,最多排队6小时,复盘喜茶从街边小店逆袭一线网红的全部秘密 2

1.喜茶雏形:不懂茶的“90后”开的小档口 4

2.从30平方米到100平方米 5

3.将代表慢文化的茶做成快消品 6

4.获1亿元融资后,节奏仍然重要 8

5.排队神店背后的争议与隐忧 10

6.渐受追捧的茶行业:是风口还是趋势?以及它的前路 11

1.2因味茶:刘强东投5亿元,麦当劳前高管操盘的“因味”,能否抢走星巴克的年轻人 13

1.刘强东投资5亿元的茶品牌,原来是由麦当劳前高管操盘 13

2.做麦当劳20年后,创业做“时尚和快捷”的中国茶 14

3.星巴克在上海开到了500家,“新式茶饮的时机到了” 15

4.把茶卖给年轻人,加入苏打、酵素、海盐奶盖 16

5.标准化≠快消品,而是为了提供更好的茶 18

6.新茶饮新赛道凸显,因味的节奏是不是有些慢 19

1.3 flower plus+、花点时间:千亿市场,瞄准新中产女性的生活鲜花电商,是门很美的生意吗 21

1.从礼品鲜花到生活鲜花 22

2.小而美的生意并没有看起来那么美 23

3.新的痛点及未来 24

1.4韩都衣舍:打造互联网时代新物种,10年搞定1000亿“小目标” 25

1.做二级生态———核心不在供应链,把附加值做得更好 27

2.大数据优势—————从商业智能往人工智能方向发展 28

3.生态业务盈利模式———服务费、佣金、客服、金融都是方向之一 31

1.5泡泡玛特:他让购买者总是猜不到结局,店却越开越多,“会玩”让他走上新三板 32

1.把零售业变成游戏 34

2.不确定性的魅力 35

3.新品牌的三驾马车 37

1.6诸老大:他尝遍了300种粽子,只为复兴一个130年历史的老字号 39

1.我尝遍了300种粽子,试吃了100种诸老大样品粽子 40

2.老品牌、老产品的新思路、新方法 44

3.产品要“目光短浅”,品牌要“天马行空” 46

1.7生日管家:蛋糕争夺战,洗牌之年获客不能全靠开线下店 48

1.看不见的用户,看得见的数据 49

2.不开实体店,生日管家要“All in小程序” 51

3.蛋糕品牌的未来在哪里 52

1.8阿狸咖啡馆:Line和熊本熊之后,阿狸也开咖啡馆了,动漫IP如何跨界新零售 53

1.如何选中“海淀最好的位置” 54

2.一个城市,最多只能开两三家 56

3.借力跨界新零售 58

1.9浆宝、若饭:代餐≠减肥,很多男生居然也是“死忠粉”,这门生意能做火吗 59

1.浆宝:50%~70%回头客,可以开进纯写字楼的代餐果汁 60

2.若饭:95%男性用户,靠复购率存活的全营养正餐粉 61

3.不主打减肥牌的“非主流”路线 63

4.市场会成长,但要先培养用户 64

1.10单身经济:年入20万的单身青年想要啥?悄悄打开这些“贵族”的内心和钱包看一看 66

1.一人即世界 67

2.一人吃饱,精致最好 68

3.有谁共鸣 70

第2章 传统零售新玩法 73

2.1京东家居:押注家居零售,放言5年内线上线下第一! 74

1.瞄上4万亿的大生意,打通产业链条 74

2.能否抓住风口 77

3.竞争加剧,京东能够突围吗 78

2.2五星电器:从电器到瓷器,向无印良品和宜家靠拢,超级物种“星格玛”价值何在 80

1.家电+家居+家装=一站式居家解决方案服务商 80

2.新业态大胆交给新人去做 83

2.3大润发开始“看脸”,新物种是夹在丝芙兰和屈臣氏中间的“莱碧” 84

1.莱碧缘起 85

2.为何涉足美妆 87

3.“老司机”新打法 88

4.新零售物种 89

5.大卖场改革新方向 91

2.4怡食家EAT BOX:做无人便利店却以“人”为核心,居然之家进军新零售的姿势有何不同 93

1.零售是有温情的,纯无人的东西并不存在 94

2.无人便利店:认货比认脸重要 96

3.传统商超都进军线上时,怡食家反而侧重线下体验 97

2.5阿里淘咖啡无人店探秘,除了人脸识别、VR支付,居然还有这些黑科技 99

1.布满5大黑科技的“淘咖啡” 99

2.“淘咖啡”的新零售意义 102

2.6国美:家电卖场开耍无人机,搞电竞大赛,他们玩新零售比马云还早三年 104

1.保守VS前卫 106

2.打造硬场景 108

3.向前看VS向后看 110

4.国美零售,不是否定过去 111

第3章 零售新物种 113

3.1 Easy Go: 2000万天使轮融资,不触碰供应链和物流仓储,这家无人便利店如何玩转轻模式 114

1.认识Easy Go:用微信小程序开门 115

2.轻资产运作:它究竟给了Easy Go啥甜头 117

3.Easy Go的定位:做增量市场 118

4.商业落地:一场与地产商的艰苦博弈 120

3.2每日优鲜:“便利购”要覆盖北京一半办公室场景,会抢了谁的饭碗 121

1.生意的底层逻辑:增量市场 123

2.生意的核心:用户行为分析 123

3.生意的优势:商品+供应链 124

4.生意的聚焦点:怎么赚钱 126

3.3哈米在前,易果在后。办公室无人零售的再较量 127

1.哈米+易果的“人、货、场”重构 128

2.回归商品竞争的办公室场景 130

3.专注、专注、专注,做生鲜的正确姿势 131

3.4肚子里有料:不只卖早餐的港式点心铺,日流水能过万,两年开出300+门店 133

1.肚子里有料、咬他、蒸有料,老牌供应商开创新品牌 133

2.主厨团队耗时大半年研究速冻面点,口感不输现做 134

3.加盟扩张,两年开出300+门店,出现山寨模仿者 134

3.5 U掌柜:生鲜电商仅1%盈利,这家公司不但打平,7个月销售竟翻了12倍 135

1.生鲜电商盈利难点的破解 136

2.损耗率1%,缺货率5%,顾客转化率30%, U掌柜的不同打法 138

3.在马拉松赛场上,资本还能撬动多少 140

3.6掌合天下:4年85万家便利店,背靠阿里他早已搞定,刘强东才提出这个小目标 141

1.4年85万家店、800多个城市,掌合速度是如何炼成的 142

2.为了不被巨头干掉,他们联合了当地经销商先一起活下来 143

3.抱上海航“大腿”,掌合天下的布局远不止超市供货 144

4.巨头入局,但还未到谁干掉谁的局面 145

5.掌合天下在竞争中快跑 146

3.7便利蜂:便利店资本大变局,20元客单价,20亿美元大生意 147

1.资本整合模式推进下的便利店 149

2.互联网思维改造传统行业 150

3.互联网能带来哪些提升 151

4.一艘驶向新大陆的船 153

3.8雅堂小超:7个月就翻牌10 000家便利店,无心插柳为何如此生猛 154

1.起步 156

2.建模 158

3未来 160

3.9 F5未来商店:超过50%的市场份额将被无人便利店拿下 163

1.人力成本究竟省没省?省多少 164

2.打磨供应链,把模式跑通 167

3.10缤果盒子:我们不懂便利店,但是我们可能颠覆它 168

1.缤果盒子将改造夫妻老婆店 170

2.缤果盒子的生意为什么能成立 171

3.11友宝:友唱火了不是蒙的,要明白哪些场景是你的生意 173

1.消费迷你KTV的大多是“白富美” 174

2.找到被人忽略的场景和客群 175

3.一台“盒子”的飞轮效应 176

4.无人零售,没有速胜论 178

3.12天使之橙:不只做自动售货机,会成为橙汁 儿界的星巴克吗 179

1.不是自动售卖机,而是橙汁加工厂 180

2.从机器生产到成品售卖,做全渠道布局 181

3.继续构建技术壁垒,解决安全卫生难题 183

3.13 ICE机摩人:这只做冰淇淋给你吃的企鹅,曾经历了三重考验 184

1.机器是一切的基础 185

2.有了DQ和冰雪皇后,也许你还需要这种胖企鹅 186

3.竞争壁垒 187

4.汪航:自己是幸运的 188

3.14百酒宝:红酒+自动售卖机有“钱途”吗?这家公司靠卖酒让周黑鸭心动了 189

1.红酒毛利高,日售三瓶就能覆盖场租成本 191

2.炫酷产品+优势供应链,保障用户体验 192

3.加盟模式开始落地,未来绝不止于卖酒 193

第4章 零售新思考 197

4.1迪卡侬张玥:门店永远不会消失,要更有趣、简单、快速 198

1.有趣:零售行业会娱乐化 199

2.快速:什么是快速 200

3.简单化:retail is simple 200

4.2口碑副总裁陈盛,敬畏线下,商户应该重视线下流量洼地 203

1.流量在线下 204

2.线下零售需重新定义 204

3.口碑的模式 207

4.连接重构 208

5.麦德龙——扫码新玩法 209

5.永辉——节日单品营销、物美——电子会员卡 210

4.3星巴克:为啥选址远离快餐店?内部人士为你揭秘开店4大攻略 211

1.可见 212

2.可达 212

3.可用 213

4.可得 213

4.4两年后重回大卖场,任性的蓝月亮究竟有哪些痛与悔 215

1.“一言不合”就撤出各大KA大卖场 215

2.抛弃线下选择线上的错位因果关系 217

3.重新回归大卖场 220

4.5盒马鲜生:一辆购物车传出的信号,盒马会把便利店通通吃掉吗 221

1.盒马拓展北京市场节奏不变 222

2.盒马进京的生鲜格局裂变 222

3.盒马缘何凶猛 223

4.6日系便利店就靠一招通吃,本土便利店如何赶超 224

1.先开店还是先上鲜食 225

2.三大日系便利店的三大Know-How 226

4.7京城生鲜电商派系大起底!盒马进京又将带来怎样的冲击 230

1.生鲜电商B2C派 230

2.O2O生鲜电商派 232

3.平台派 234

4.新物种 234

4.8屈臣氏中国新掌门人高宏达:在中国,速度即一切 235

1.屈臣氏的三大改变 236

2.全渠道融合作战 240

3.高宏达的视角 241

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