糖尿病饮食宜忌速查PDF电子书下载
- 电子书积分:10 积分如何计算积分?
- 作 者:张晔主编;于建敏副主编
- 出 版 社:长春:吉林科学技术出版社
- 出版年份:2017
- ISBN:9787557834128
- 页数:239 页
第一章 了解糖尿病 12
什么是糖尿病 12
糖尿病的诊断标准 13
什么是血糖 14
这十大信号警告你,糖尿病可能来了 15
糖尿病的四大类型 17
糖尿病终身为伴,控制不好会出现并发症 18
糖尿病并发症对人体的危害 19
了解病因,阻断发病源头 21
糖尿病的三级预防 23
饮食控制是所有糖尿病治疗的基础 24
别陷入糖尿病的十大误区 25
第二章 糖尿病日常饮食法则 28
糖尿病饮食“黄金法则” 28
糖尿病患者必知的降糖烹饪妙招 31
避免五件事,餐后血糖不蹿高 34
糖尿病饮食不必谈“糖”色变 35
食品交换法丰富你的菜篮子 36
计算每日所需总热量 39
第三章 营养素宜忌 42
维生素B1 预防微血管病变 42
维生素C 增强胰岛素功能 43
维生素E 保护胰岛β细胞 44
钙 促进胰岛素的正常分泌 45
镁 提高胰岛素敏感性 46
锌 促进胰岛素原的转化 47
硒 微量元素中的胰岛素 48
膳食纤维 延缓食物消化吸收 49
钠 增加血糖浓度 50
饱和脂肪酸 导致血脂升高 50
第四章 家常食材饮食宜忌 52
谷物类 52
主食应该怎么吃 52
主食里多加点粗粮 52
豆类是制作混合主食的法宝 52
匀主食,巧加餐 53
主食干一点,血糖上升慢 53
如何煮粥、喝粥对血糖影响小 53
主食晾凉再吃更有助控血糖 54
每天吃多少主食 54
看图参考主食重量 55
玉米·提高胰岛素的利用率 56
小米·预防肾细胞代谢紊乱 57
薏米·提高糖尿病患者的免疫力 58
黑米·降低葡萄糖的吸收速度 59
燕麦·使餐后血糖缓慢上升 60
荞麦·改善葡萄糖耐量 61
莜麦·提高胰岛素原的转化率 62
绿豆·降低餐后血糖 63
黄豆·改善胰岛素敏感性 64
黑豆·改善糖耐量异常 65
红小豆·维持餐后血糖稳定 66
糯米·生糖指数高 67
油炸主食·升高血糖 67
蔬菜类 68
蔬菜应该怎么吃 68
每天摄入蔬菜500克,防肥胖、稳血糖 68
多种颜色的蔬菜换着吃 68
深绿色蔬菜占一半,控糖更有力 68
大部分蔬菜可生吃可熟吃 69
低热量蔬菜可当加餐 70
进食淀粉多的蔬菜,要减少主食量 70
营养不流失的蔬菜烹调妙招 70
看图了解蔬菜的量 71
白菜·让胰岛β细胞免受自由基侵害 72
生菜·有助于减少胰岛素的用量 73
菠菜·有利于血糖保持稳定 74
油菜·促进对葡萄糖的利用 75
苋菜·降低胰岛素的用量 76
芹菜·阻碍消化道对糖的吸收 77
韭菜·促进血液循环、降低血糖 78
绿豆芽·控制体重、降胆固醇 79
茼蒿·具有调节血糖的作用 80
蒜薹·延缓葡萄糖的吸收 81
四季豆·促进胰岛素分泌 82
空心菜·含胰岛素样成分 83
丝瓜·缓解肺燥、胃燥 84
冬瓜·降脂、防肥胖 85
苦瓜·修复胰岛β细胞 86
黄瓜·抑制糖类转化 87
南瓜·帮助胰岛β细胞合成胰岛素 88
茄子·有助于减少胰岛素的用量 89
番茄·提高胰岛素质量 90
洋葱·刺激胰岛素的合成及释放 91
莴笋·胰岛素的激活剂 92
芦笋·促进细胞对葡萄糖的利用 93
豌豆苗·维持胰岛素功能 94
菜花·促进糖原合成 95
西蓝花·减少葡萄糖吸收 96
紫甘蓝·促进胰岛素分泌 97
白萝卜·降血糖,防便秘 98
胡萝卜·清除自由基 99
西葫芦·调节糖代谢 100
木耳·改善胰岛分泌功能 101
银耳·增强胰岛素降糖活性 102
香菇·修复胰岛β细胞 103
山药·避免胰岛素分泌过剩 104
茭白·改善胰岛素的敏感性 105
魔芋·增加血液中胰岛素的含量 106
青椒·修复胰岛β细胞 107
百合·易使餐后血糖升高 108
甜菜·含糖量高 108
芋头·不利于血糖的控制 109
香椿·加重肝火 109
肉类 110
肉类应该怎么吃 110
红肉可提高免疫力、防贫血 110
鸡鸭禽肉低脂高蛋白,不易造成脂肪堆积 110
哪种肉都别过量,否则易致肥胖和心脑血管疾病 110
以周为单位,不同种类的肉交替吃 111
动物内脏要少吃或不吃 111
鸡肉·补虚、稳血糖 112
乌鸡·提高应激适应能力 113
鸽肉·稳定血糖水平 114
鸭肉·促进葡萄糖利用 115
鹌鹑·辅助治疗糖尿病 116
兔肉·低脂肪、控体重 117
牛肉·升高血清中胰岛素水平 118
驴肉·改善胰岛功能 119
鸡心·胆固醇含量高 120
鹅肝·易引起糖尿病并发症 120
猪肝·加重脂质代谢紊乱 121
猪蹄·高热量、高脂肪 121
水果类 122
水果类应该怎么吃 122
根据血糖情况决定能否吃水果 122
水果最好当加餐,两餐之间吃 122
每天能吃多少水果 122
尽量吃完整水果 123
能喝果汁吗 123
90千卡热量相当于吃多少水果 123
苹果·调节机体血糖水平 124
山楂·使血糖维持正常水平 125
石榴·稳定血糖 126
草莓·不会引起血糖的剧烈波动 127
李子·促进组织对葡糖糖的利用 128
樱桃·促进胰岛素分泌 129
橘子·促进组织对葡萄糖的利用 130
菠萝·减少对胰岛素依赖性 131
杨桃·维持血管健康 132
木瓜·增强糖尿病患者体质 133
无花果·抑制血糖上升 134
西瓜皮·改善烦渴症状 135
猕猴桃·有效调节糖代谢 136
桑葚·保护胰岛β细胞 137
橙子·改善糖尿病的口渴症状 138
柚子·增加胰岛素分泌量 139
柠檬·稳定餐后血糖 140
火龙果·促进葡萄糖分解 141
橄榄·预防感染 142
番石榴·保护胰岛β细胞 143
香蕉·引起血糖迅速升高 144
甘蔗·含糖量过高,不利于控制血糖 144
大枣·含糖量高且会造成胃肠不适 145
黑枣·迅速升高餐后血糖 145
柿子·不利于血糖控制 146
甜瓜·不适于糖尿病肠胃虚寒的患者 146
葡萄·迅速升高血糖 147
桂圆·加重糖尿病患者阴虚火旺的症状 147
金橘·迅速升高血糖 148
榴莲·迅速吸收,升高血糖 148
荔枝·加重胰岛素抵抗 149
杨梅·加重糖尿病并发胃炎患者的病情 149
水产类 150
水产类应该怎么吃 150
鱼类可避免血脂升高,预防心脑血管疾病 150
鱼类尽量清蒸或清炖 150
鱼身上最美味营养的几大部分 150
吃了豆制品可以少吃鱼和肉 151
海带·延缓血糖吸收 152
紫菜·增强胰岛素敏感性 153
裙带菜·促进胰岛素分泌 154
扇贝·防止胰岛β细胞氧化破坏 155
鳝鱼·稳定血糖 156
泥鳅·防止酮症酸中毒 157
鲫鱼·促使胰岛素正常分泌 158
海参·抑制血糖升高 159
墨鱼·促进脂肪转化为血糖 160
鲍鱼·胆固醇含量高 160
河虾·易致动脉血管粥样硬化 161
螃蟹·不利于心脑血管健康 161
其他 162
醋·促进糖尿病患者体内糖类的排出 162
黄酱·减轻胰岛素抵抗 163
香油·防治糖尿病慢性并发症 164
葵花子油·避免脂肪沉积 165
橄榄油·改善代谢 166
大蒜·提高人体葡萄糖耐量 167
生姜·减少糖尿病并发症的发生 168
绿茶·有效预防和治疗糖尿病 169
螺旋藻·提高胰岛功能 170
白砂糖·不利于控制血糖水平 171
猪油·引发高血压、冠心病等并发症 171
黄油·引起动脉粥样硬化 172
鸡蛋黄·增加胆固醇 172
啤酒·易致昏迷 173
白酒·损伤肝肾 173
中药 174
枸杞·增加胰岛素敏感性 174
人参·促进糖代谢和脂肪代谢 175
西洋参·降糖、降脂 176
玉竹·修复胰岛β细胞 177
黄连·降低血糖 178
葛根·减轻胰岛素抵抗 179
桔梗·缓解咽干口渴 180
黄芪·双向调节血糖 181
淮山药·增加胰岛素的分泌 182
茯苓·恢复自身胰岛素功能 183
灵芝·促进胰岛素分泌 184
玉米须·促进肝糖原的合成 185
芡实·预防糖尿病性骨质疏松 186
第五章 糖尿病并发症饮食宜忌 188
糖尿病并发高血压 188
糖尿病并发血脂异常 192
糖尿病并发视网膜病变 196
糖尿病并发肾病 200
糖尿病并发冠心病 204
糖尿病并发便秘 208
糖尿病并发痛风 212
附录 216
运动疗法 216
病情自我监测 219
不同能量的食谱 222
食物生糖表 232
- 《吃出健康来 胃肠病的饮食调养》上海市中医医院余莉芳老中医工作室,上海市中医医院脾胃病科 2019
- 《肿瘤患者的中医饮食疗法》胡家才,胡钦勇主编 2018
- 《中国骨干旅游高职院校教材编写出版项目 中国饮食文化》邵万宽 2016
- 《糖尿病心脏病中医诊断与治疗》倪青 2019
- 《大医生系列 防癌抗癌饮食真经》徐峰编著 2015
- 《中国少年儿童健康成长百科全书 1 生活饮食》曾新平,孟宪明,杨永胜编著 2003
- 《溃疡性结肠炎和克罗恩病饮食管理》周云仙主编;陈焰,阮佳音副主编 2019
- 《生酮饮食》(美) 吉米·摩尔 (Jimmy Moore) ,(美) 埃里克·韦斯特曼 (Eric Westman)著 2019
- 《翦伯赞全集 第10卷 中外历史年表 主编》翦伯赞著 2008
- 《肾病合理用药与饮食调养》尹国有 2017
- 《吉林省志 卷2 大事记》吉林省地方志编纂委员会编纂 2002
- 《钒产业技术及应用》高峰,彭清静,华骏主编 2019
- 《现代水泥技术发展与应用论文集》天津水泥工业设计研究院有限公司编 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《Prometheus技术秘笈》百里燊 2019
- 《中央财政支持提升专业服务产业发展能力项目水利工程专业课程建设成果 设施农业工程技术》赵英编 2018
- 《药剂学实验操作技术》刘芳,高森主编 2019
- 《林下养蜂技术》罗文华,黄勇,刘佳霖主编 2017
- 《脱硝运行技术1000问》朱国宇编 2019
- 《催化剂制备过程技术》韩勇责任编辑;(中国)张继光 2019