创造共享价值 雀巢“味道好极了”的经营秘诀PDF电子书下载
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- 作 者:汪若菡著
- 出 版 社:北京:中信出版社
- 出版年份:2017
- ISBN:9787508678177
- 页数:376 页
图书介绍:本书是本经济类图书。对于中国大多数消费者来说,雀巢这个名字并不陌生。雀巢是一家瑞士企业,至今已然经营150余年,是一家名副其实的“百年老店”,在2016年世界500强企业中排名第66位。它拥有几千个产品品牌,涉及领域极广,可谓体量极大,历史悠久。而雀巢自1990年在中国建立了第一家工厂,目前雀巢中国已经成长为拥有34家工厂、5万多名的企业,而且做到了在中国销售的90%的产品都是本地生产的。雀巢是如何管理这么庞大的组织的?它的组织结构与管理模式有什么特别之处?它的价值观是怎样的?它有什么样的创新模式,是如何在激烈竞争中胜出的?作为世界最大的食品生产商,它的产品质量体系何以成为同行以及学者的研究对象?研究雀巢的管理和运营经验,也许对那些想做百年老店的中国企业有很重要的借鉴意义。本书作者深入调研雀巢,从产品、创新、价值观、全球化、创造共享价值等几个方面,对雀巢的管理与经营进行了全方位解读。在共享已成为时代热点的当下,雀巢自2008年就提倡并践行的“创造共享价值”的理念尤其具有参考价值。
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《创造共享价值 雀巢“味道好极了”的经营秘诀》目录
第一章 熟悉而又陌生的雀巢 1
雀巢为什么特别? 7
隐藏在产品之后 7
隐藏在规模与历史之后 9
隐藏在管理之后 13
为什么要研究雀巢? 15
如何理解雀巢 20
来自瑞士的DNA 24
中国竹子的故事 47
创造共享价值 58
第二章 优质食品,美好生活 69
什么才是真正的潮流? 75
食品安全是第一位的 78
健康、营养和美味冲突吗? 96
在中国市场抓住更多机会 110
奈斯派索的文化意义 115
中国市场的增长到底在哪里? 122
第三章 寻找雀巢的创新者基因 143
如何保持创新活力 155
中国研发中心的秘密 160
发问和观察 175
在持续改进中再创新 192
实验精神与追求卓越 202
灵感从“交际”中来 219
责任感才是创新的根本 228
第四章 在农业社区中创造共享价值 235
云南的咖啡“新大陆” 242
6位“咖啡先生” 246
负责任的“咖啡地图” 265
普洱的雀巢人 282
雀巢的“双城故事” 289
让奶区健康、稳定发展 296
向规模化、标准化转型 303
建一所“活蹦乱跳”的奶牛学校 307
第五章 和你在一起 319
陪伴“社区邻居” 322
快乐的竹瓦小学 325
人人都来保护水资源 333
与员工一起成长 339
职业培训与人才发掘 343
亦师亦友 349
与合资公司一起成长 355
价值最大化的合资 356
互助与互补 360
后记 371
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