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天然又好吃的健康果酱
天然又好吃的健康果酱

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工业技术

  • 电子书积分:8 积分如何计算积分?
  • 作 者:萝拉著
  • 出 版 社:重庆:重庆出版社
  • 出版年份:2011
  • ISBN:9787229033484
  • 页数:115 页
图书介绍:本书是一本讲述如何自己制作果酱的图书。文字简洁,图文并茂,有较强的实用性,又加入了环保的因素和概念,比较适合初学者学习、掌握。
《天然又好吃的健康果酱》目录
标签:果酱 天然

用心、细腻、幸福感 1

甜蜜心滋味 2

让你着迷的手工果酱 3

实至名归的果酱达人 4

自序 5

chapter 1 果酱教室课前预习(上)认识天然果酱 2

天然果酱与市售果酱的不同 2

天然果酱的美妙 2

变色的现象 3

判断果酱浓稠的四个方法 3

果酱保存的四个基本步骤 4

水果挑选术 6

水果保存术 7

各类水果存放冰箱建议表 8

糖的选择 8

关于果胶 12

chapter 2 果酱教室课前预习(下)苹果果胶做法 14

水果轻松剥皮术 16

DIY果酱的工具箱 17

chapter 3 果酱教室上课喽!Lola memo 22

在春天苏醒的果酱 23

桑椹香蕉果酱 24

梅子果酱 26

红肉李子果酱 28

香蕉百香果果酱 30

凤梨柠檬果酱 32

Lola memo 34

在夏天绽放的果酱 35

百香果芒果果酱 36

玫瑰花甜桃果酱 38

荔枝葡萄果酱 40

黄柠檬果酱 42

柠檬凝乳抹酱 44

Lola memo 46

在秋天舞蹈的果酱 47

甜柿姜末果酱 48

无花果肉桂果酱 50

奇异果果酱 52

桂花苹果蜂蜜果酱 54

木瓜椰奶果酱 56

Lola memo 58

在冬天歌唱的果酱 59

百香果柳橙果酱 60

鲜草莓果酱 62

番茄果酱 64

葡萄果酱 66

芭乐果酱 68

Lola memo 70

不分四季缤纷的果酱 71

印度奶茶抹酱 72

朗姆葡萄玄米酱 74

焦糖抹酱 76

红豆牛奶抹酱 78

咖啡香草抹酱 80

简单乐活咖啡冲泡法 82

chapter 4 果酱教室的午茶时间Lola memo 86

天然果酱尝鲜吃法DIY 87

鲜果面包 88

玫瑰花瓣蜜桃酸奶 89

甜蜜番茄手工饼干 90

芒果百香果冰 91

鲜果蒟蒻 92

甜柿姜末苏打饼干 93

生菜沙拉佐果酱 94

天然果酱甜品DIY 95

玫瑰花甜桃茶 96

葡萄果酱冰淇淋 97

草莓果酱奶酪蛋糕 98

原味煎饼佐果酱 100

chapter 5 萝拉与天然果酱的相遇故事的开端 104

梦想起飞之前 105

遇见法国果酱,撒下了梦想的种子 105

那一段研发岁月 106

来自父母的压力 107

萝拉的第一步 108

最真实的声音 109

打造萝拉果酱 109

向有机农夫学习 110

为找柠檬打开有机知识 110

红豆伯的热忱 111

不打荷尔蒙的健康凤梨 112

坚持果酱不添加的信念 113

推广有机果酱 113

渐渐打开知名度 114

更完整地传达萝拉理念 115

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