糖尿病怎么吃怎么养PDF电子书下载

Part 01 糖尿病科学食疗专家方案 9

Chapter 01 糖尿病是怎么回事 10

哪些人容易患糖尿病 10

糖尿病有先兆吗 10

糖尿病分为哪些类型 11

糖尿病的诊断标准是什么 11

糖尿病的急性并发症有哪些 11

糖尿病的慢性并发症 14

Chapter 02 饮食控制，糖尿病治疗的关键一步 15

饮食治疗的原则 15

糖尿病患者的饮食宜忌 22

糖尿病饮食治疗的常见误区和疑问 23

Chapter 03 糖尿病科学配餐新概念 25

糖尿病患者简单易学的工具——食物交换份法 25

常见食物交换份表 25

食物交换份的应用原则 28

调节血糖的新概念——血糖生成指数及血糖生成负荷 29

Chapter 04 糖尿病患者如何安排一日膳食 33

制订适合自己的饮食计划 33

合理安排餐次 33

如何选择适合自己的食物 36

糖尿病患者如何选择合适的烹饪方式 36

特殊情况如何通过饮食调节 38

Chapter 05 糖尿病常见合并症的饮食方案 40

糖尿病合并高血压 40

糖尿病合并高三酰甘油血症 41

糖尿病合并高胆固醇血症 41

糖尿病伴发痛风 42

糖尿病肾病 43

糖尿病性心脏病 44

Chapter 06 超重——2型糖尿病的罪魁祸首 45

中国的肥胖现状 45

肥胖与糖尿病的关系 45

如何定义自己是否肥胖 46

肥胖的糖尿病患者饮食如何安排 47

肥胖糖尿病病人的一日能量计算 48

糖尿病患者如何科学减肥 49

食谱定制举例 50

Chapter 07 儿童会得糖尿病吗 52

小胖子越来越多——中国儿童糖尿病现状 52

儿童糖尿病防治原则 53

儿童糖尿病营养治疗原则 53

糖尿病患儿应在运动前还是运动后进餐 54

糖尿病患儿可以少吃主食多吃肉吗 54

Chapter 08 妊娠糖尿病是怎么回事 55

妊娠糖尿病开始走近准妈妈 55

妊娠糖尿病饮食治疗原则 56

妊娠糖尿病一日饮食能量计算方法 57

妊娠糖尿病日常生活的注意事项 57

准妈妈为了控制体重减少主食摄入量科学吗 58

妊娠糖尿病患者需要多吃营养品吗 58

Chapter 09 老年糖尿病——怎样吃出健康 59

老年糖尿病患者的饮食治疗原则 59

老年糖尿病患者膳食制作特点 59

不能正常进食的老年糖尿病患者饮食安排 60

老年患者日常饮食中的注意事项 61

Chapter 10 运动帮您降血糖 62

“运动”——糖尿病治疗中不可或缺的内容 62

糖尿病患者的合理运动方法 62

如何选择适合自己的运动强度 64

特殊人群的运动方式 66

运动疗法需注意什么 66

Part 02 家常食物怎样吃才能降血糖 67

Chapter 01 糖尿病人应特别补充的10种营养素 68

钙：维持胰岛素分泌，平衡血糖 68

锌：协助胰脏制造胰岛素，稳定血糖 68

镁：稳定体内葡萄糖吸收效果，控制血糖 69

膳食纤维：延缓身体对葡萄糖的吸收，避免血糖过快上升 69

铬：调节糖代谢，维持正常糖耐量 69

维生素A：强化葡萄糖耐受性，使身体更强健 70

维生素B1：促进细胞再生，帮助糖类的分解和代谢 70

维生素B6：增强集体抵抗力，稳定情绪 71

维生素C：消除体内自由基，抗氧化 71

维生素E：强化心血管功能，预防血管性并发症 71

Chapter 02 糖尿病宜吃食物食用宣忌 72

肉类 72

蔬菜 75

水果 86

谷物 93

干果 96

茶 98

补品 100

中药 102

Part 03 专家推荐的糖尿病30套降糖配餐 105

Chapter 01 营养早餐 一整天的健康之源 107

01 豆浆＋小菜＋摊鸡蛋饼 107

02 牛奶＋油煎鸡蛋＋咸面包 107

03 小笼包＋豆腐脑（带卤）＋番茄 108

04 面条菜汤＋素包子＋煮鸡蛋 108

05 肉末菜粥＋油饼＋茶鸡蛋 109

06 紫米粥＋猪肉包子＋五香鸡蛋 109

07 燕麦粥＋咸面包片＋拍拌黄瓜 110

08 豆腐脑＋芝麻烧饼＋炝拌莴笋丝 110

09 混沌汤＋京葱肉卷＋煎鸡蛋 111

10 玉米面粥＋猪肉大葱包子＋小菜 111

11 薏米仁粥＋芝麻烧饼＋咸鸡蛋 112

12 大米绿豆粥＋二合面发糕＋茶鸡蛋 112

13 皮蛋瘦肉粥＋金丝卷＋小菜 113

14 龙须面汤＋油条＋拌腐竹西芹 113

15 鸡蛋番茄汤＋猪肉包子＋小菜 114

16 无糖酸奶＋西葫芦摊饼＋小菜 114

17 鸡肉馄饨＋烧饼＋咸鸡蛋 115

18 肉丝龙须面汤＋咸鸭蛋＋小馒头 115

19 大米粥＋玉米发糕＋拌尖椒豆芽 116

20 荞麦面条＋小笼包＋拍拌黄瓜条 116

21 绿豆粥＋韭菜合子＋小菜 117

22 牛奶麦片粥＋鸡蛋煎饼＋小菜 117

23 莲子大米粥＋素馅包子＋小菜 118

24 香菇鸡丝面条汤＋芝麻烧饼＋煮鸡蛋 118

25 牛奶＋无糖清蛋糕＋拌西芹 119

26 鸭肉馄饨＋干层饼＋煮鸡蛋 119

27 豆浆＋葱花摊鸡蛋＋小菜 119

28 牛肉面条汤＋咸花卷＋茶鸡蛋 120

29 无糖酸奶＋猪肉包子＋煎鸡蛋 120

30 鸡蛋番茄汤＋无糖发面饼＋拌小萝卜 121

Chapter 02 丰盛午餐 谨防热量超标 122

01 雪菜炒肉丝＋腐竹莴笋＋鱼丸汤＋花卷 122

02 香辣牛肉片＋青蒜拌豆腐＋番茄虾仁汤＋鸡蛋炒饭 123

03 彩椒炒鸡丁＋海米炒白菜＋菠菜蛋花汤＋麻酱花卷 124

04 红烧排骨＋芝麻笋片＋菠菜泥奶油汤＋大饼 124

05 红腐乳烧肉＋茭白丝炒蛋＋生菜萝卜丝汤＋咖喱炒米饭 125

06 红烧蹄筋＋海米炝白菜＋火腿三丝汤＋什锦炒饭 126

07 煎烧牛里脊＋醋熘大白菜＋冬瓜海米汤＋葱油花卷 127

08 烧香菇鸡腿＋海米拌菜花＋虾丸汤＋烧卖 128

09 红烧凤爪＋素鸡油菜＋五彩丝汤＋天津包子 129

10 宫保肉丁＋芝麻芹菜＋口蘑清汤＋花卷 130

11 红烧鸡块＋香干芹菜＋紫菜虾仁汤＋素菜包子 130

12 番茄肉片＋银芽炒韭菜＋黄瓜鸡蛋汤＋鸡蛋炒米饭 131

13 京酱肉丝＋黄瓜炒鸡蛋＋白菜豆腐汤＋炒河粉 132

14 油焖大虾＋炒双青＋菠菜肉丸汤＋三丝炒面条 133

15 红烧带鱼段＋口蘑冬瓜＋萝卜排骨汤＋馒头 134

16 家常鸡块＋清炒彩椒＋海鲜双丸汤＋米饭 135

17 烧焖牛肉＋炒银针胡萝卜丝＋冬瓜猪肉丸子汤＋花卷 136

18 豆角焖羊肉＋蒜苗炒豆腐＋火腿鸡蛋汤＋馒头 136

19 黄油焖鸡翅＋西芹百合＋银耳红枣汤＋玉米发糕 137

20 茄汁鸡球＋凉拌黄瓜＋素菜三丝汤＋包子 138

21 烧海参虾仁＋回锅豆腐＋鸡丝清汤＋麻酱烧饼 139

22 清炒鱼笋片＋鸡蛋炒韭菜＋火腿丝汤＋米饭 140

23 烩鸡肉丸子冬瓜＋腐乳龙须菜＋黄瓜鸡蛋汤＋米饭 140

24 炸烹虾段＋奶油菜花＋白菜火腿丝汤＋玉米面发糕 141

25 肉末酿番茄＋草菇西蓝花＋虾球海鲜汤＋馒头 142

26 番茄鸡丁＋蒜蓉荷兰豆＋紫菜虾皮汤＋椒盐花卷 143

27 软炸鸡条＋番茄菜花＋虾仁豆腐汤＋玉米面窝头 144

28 香葱爆羊肉＋椒盐圆白菜丝＋鸡爪汤＋花卷 145

29 洋葱番茄炒牛肉丝＋口蘑菜心＋番茄鸡蛋汤＋米饭 146

30 尖椒碎米鸡＋栗子炖白菜＋肉丝银芽汤＋馒头 146

Chapter 03 健康晚餐 控制血糖重要的一餐 148

01 孜然羊肉＋甜椒蒜薹＋米饭 148

02 肉末苦瓜条＋清炒白菜心＋玉米面发糕 149

03 虾仁菜花＋干烧冬笋＋千层饼 150

04 肉丝焖扁豆＋银芽拌金针菇＋米饭 150

05 尖椒炒虾＋素鸡菠菜＋馒头 151

06 栗子黄焖鸡＋鸡蛋炒菠菜＋玉米面窝头 152

07 炒黄瓜肉片＋蘑菇炖豆腐＋米饭 152

08 爆双丁＋芥末拌生菜＋三丝炒面 153

09 三丝金针＋肉丝炒蒜苗＋炒米饭 154

10 香肠炒油菜＋怪味鸡丝＋花卷 154

11 韭花肉丝＋芝麻藕片＋馒头 155

12 干烧平鱼＋虾皮炒小白菜＋椒盐花卷 156

13 火腿豌豆＋拍拌黄瓜＋麻酱花卷 157

14 番茄炒虾仁＋拌生菜＋米饭 157

15 韭菜炒鸡蛋＋炒小豆腐＋天津包子 158

16 蒜黄腊肉＋粉丝菠菜＋芝麻火烧 159

17 肉末酸豆角＋香辣藕丝＋米饭 159

18 烧香菇鸡块＋蚝油生菜＋鸡蛋番茄面 160

19 菊花肉丝＋拌什锦小菜＋麻酱花卷 161

20 山药炒肉片＋小泥肠炒鸡蛋＋米饭 161

21 尖椒熘肝片＋芝麻菠菜＋椒盐花卷 162

22 炸茄合＋番茄鸡蛋＋馒头 163

23 丝瓜酿肉＋葱油全鱼＋鸡蛋炒饭 163

24 红烧牛肉白萝卜＋鸡丝金针菇＋米饭 164

25 猪肝炒黄瓜＋番茄双蛋＋大饼 165

26 家常酱猪手＋鸡鸟蛋莴笋＋菜丝炒河粉 165

27 香肠炒菜花＋凉拌海蜇皮黄瓜＋咖喱炒米饭 166

28 蚝油牛肉片＋素菜包子＋三色沙拉 167

29 香肠炒荷兰豆＋皮蛋豆腐＋麻酱花卷 167

30 清炖羊排白萝卜＋素焖扁豆＋牛舌饼 168

Part 04 糖尿病特效穴位按摩治疗法 169

Chapter 01 糖尿病按摩的注意事项 170

Chapter 02 特效穴位按摩 171

揉胰俞穴／点揉太溪穴 171

按揉鱼际穴／按揉脾俞穴／按揉足三里穴 172

按揉曲池穴／按揉太冲穴／按揉大椎穴 173

按揉三焦俞穴／按揉膈俞穴／点揉胆俞穴 174

掌揉气海穴／掌揉带脉穴／按揉下脘穴 175

按揉巨阙穴／点按天突穴／按揉天枢穴 176

按揉天宗穴／按揉肝俞穴／按揉中脘穴 177

掐按神门穴／按揉心俞穴／点按太渊穴／掐揉尺泽穴 178

按揉地机穴／推揉劳宫穴／点揉商丘穴 179

点揉阳池穴／点揉照海穴／按揉肺俞穴 180

按揉胃俞穴／按揉丰隆穴／按揉肾俞穴 181

点按关元穴／按揉三阴交穴／按揉阴陵泉／按揉安眠穴 182

点揉大敦穴／搓揉涌泉穴／点按承泣穴 183

按揉公孙穴／掐揉人中穴／按揉委中穴／掐揉光明穴 184

按揉居髎穴／按摩神阙穴／按揉阳陵泉 185

按揉维道穴／点揉曲骨穴／按揉志室穴 186

按揉中极穴／揉擦八髎穴／按揉极泉穴 187

按揉大赫穴／按揉命门穴／点按会阳穴／点按会阴穴 188

按揉气冲穴／掐揉合谷穴 189

按揉滑肉门／按揉伏兔穴／掌揉膻中穴 190

按揉翳风穴／按压头窍阴／点按天鼎穴 191