零售物流规划与设计PDF电子书下载

第1章　零售业概论 1

1.1　零售业概要 1

1.1.1　零售业的特征 1

1.1.2　零售企业 2

1.1.3　零售商品 2

1.1.4　零售店铺 3

1.2　零售业态 4

1.2.1 零售业态的基本概念 4

1.2.2　零售业态的类别 5

1.2.3　零售业态的分类指标 6

1.2.4　零售业态的特征 8

1.2.5 多元化业态 9

1.3　连锁零售 12

1.3.1　连锁化经营 12

1.3.2　业态与连锁方式 12

1.3.3　连锁零售的特点 13

1.4　零售业发展趋势 14

1.4.1　总体发展趋势 14

1.4.2　业态发展趋势 15

1.4.3　连锁发展趋势 16

第2章　零售物流 18

2.1　零售物流 18

2.1.1 企业物流的定义 18

2.1.2　零售物流 19

2.1.3　连锁零售物流 21

2.2　零售物流活动 21

2.2.1　物流活动概要 21

2.2.2　零售物流活动 23

2.3　零售物流网络结构 25

2.3.1 网络结构 25

2.3.2　物流节点 27

2.3.3　层次流向 28

2.4　物流／供应链管理的重要性 31

2.4.1 物流是企业的第三利润源 31

2.4.2　物流服务的期望不断提升 31

2.4.3　物流对企业战略意义重大 32

2.4.4　物流对效用价值的贡献 32

第3章　零售业态与物流 34

3.1　不同业态的物流 34

3.1.1 业态之间的差别 34

3.1.2　便利店物流 37

3.1.3　大型综合超市物流 38

3.1.4　标准超市物流 41

3.1.5　其他业态物流 42

3.2　多业态的物流整合 43

3.2.1　物流整合的要素 43

3.2.2　物流整合的内容 45

3.3　业态对物流的意义 48

3.3.1　物流差别化的意义 48

3.3.2　物流整合的意义 49

第4章　零售物流规划 50

4.1　零售物流规划 50

4.1.1 企业物流规划概要 50

4.1.2　零售物流规划步骤 50

4.1.3　零售物流分析 51

4.1.4　零售物流设计 51

4.2　零售物流规划整体性方法 52

4.2.1　前提条件与要素规划 52

4.2.2　成本规划 55

4.2.3　物流服务水平规划 59

4.3　零售物流分析方法 63

4.3.1　数据采集 63

4.3.2　数据加工 70

4.3.3　数据分析 76

4.3.4　数据预测 87

4.4　零售物流设计方法 92

4.4.1　设计方法 92

4.4.2　建模方法 94

第5章　商品分析 105

5.1　商品基本情况分析 105

5.1.1　商品品种数目 105

5.1.2　商品重合度 108

5.1.3　商品计量单位 110

5.1.4　外形尺寸 111

5.2　商品ABC分类分析 112

5.2.1　80-20曲线 112

5.2.2　ABC分类法 113

5.2.3　ABC应用实例 116

第6章　订单分析 121

6.1　订单处理情况分析 121

6.1.1 订货单位 121

6.1.2　订货频率 123

6.1.3　订单响应时间 124

6.2　订单EIQ分析 126

6.2.1　EN分析 126

6.2.2　EQ分析 129

6.2.3　IQ分析 132

6.3　拆零情况分析 136

6.3.1　拆零商品品种 136

6.3.2　拆零订单 138

6.3.3　拆零量 139

第7章　能力目标分析 142

7.1　吞吐能力 142

7.1.1　吞吐量分析 142

7.1.2　吞吐需求量预测 144

7.1.3　分类吞吐量估算 148

7.2　库存周转 153

7.2.1　库存周转分析 154

7.2.2　库存周转目标设定 156

7.3　库存能力 159

7.3.1　库存数据分析 159

7.3.2　库存需求预测 162

7.3.3　库容需求推算 164

第8章　选址设计 168

8.1　配送中心选址设计 168

8.1.1　单一DC选址 168

8.1.2 多DC选址 170

8.1.3　选址实例 172

8.2　零售店铺选址设计 174

8.2.1　基本选址决策 174

8.2.2　结合物流因素 175

8.2.3　选址实例 177

8.2.4　小结 179

第9章　布局设计 182

9.1　物流作业设计 182

9.1.1　基本作业流程 182

9.1.2　存储作业 184

9.1.3　搬运作业 188

9.1.4　拣货作业 190

9.1.5　其他作业 192

9.2　功能区域划分 193

9.2.1　主要功能区域 193

9.2.2　次要功能区域 195

9.2.3　外部辅助区域 197

9.3　区域位置设计 198

9.3.1　物流动线 198

9.3.2 区域位置 203

9.4　布局方法与实例 205

9.4.1 基于ABC分类的布局 205

9.4.2　基于品类的布局 215

9.4.3　基于业态的布局 227

第10章　区域空间设计 237

10.1　月台设计 237

10.1.1 月台位置布局 237

10.1.2　月台空间设计 241

10.1.3　停泊车位计算 242

10.1.4　月台设备选型 246

10.2　存储空间设计 247

10.2.1　托盘堆放 247

10.2.2　托盘货架存储 248

10.2.3　轻型货架存储 250

10.2.4　立体仓库存储 251

10.3　拣选空间设计 255

10.3.1　拣选点设计 255

10.3.2　拣选区域布局 257

10.4　分拣空间设计 258

10.4.1 直角滑道 259

10.4.2　斜角滑道 259

10.5　集货空间设计 259

10.5.1　循环集货 260

10.5.2　批次集货 260

10.6　其他区域设计 261

10.6.1　通道 261

10.6.2　暂存区 262

10.6.3　流通加工区 263

10.6.4　其他 263

10.7　周边环境设计 265

10.7.1　大门和警卫室 266

10.7.2　道路 266

10.7.3　停车场 266

10.7.4　绿化 266

第11章　主要设备选型 271

11.1　核心设备 271

11.1.1　货架 271

11.1.2　托盘 273

11.1.3 叉车 274

11.2　托盘搬运设备 277

11.2.1　堆垛机 277

11.2.2　托盘升降机 283

11.2.3　穿梭小车 284

11.2.4　托盘输送机 287

11.2.5　激光导向AGV 288

11.3　轻载搬运设备 290

11.3.1　滚筒输送机 290

11.3.2　皮带输送机 292

11.3.3　转弯滚筒输送线 293

11.3.4　转折机构 293

11.3.5　分流机构 294

11.3.6　箱式升降机 295

11.4　分拣设备 296

11.4.1　滑块式分拣设备 296

11.4.2　交叉带式分拣设备 298

11.4.3　窄皮带顶升轮式分拣机 299

第12章　建筑要求 301

12.1　房屋建筑基本知识 301

12.1.1　房屋建筑的组成与构造 301

12.1.2　房屋建筑工程主体结构 303

12.1.3　常见房屋建筑结构形式 305

12.1.4　房屋建筑图 306

12.2　建筑要求 306

12.2.1　地坪 306

12.2.2　柱跨度 308

12.2.3　地面载荷 310

12.2.4　楼板开孔尺寸 312

12.3　防火与消防要求 314

12.3.1　仓库建筑消防规范及应用 314

12.3.2　消防设计实例 317

12.4　基础设施要求 324

12.4.1　给水与排水 324

12.4.2　电力 324

12.4.3　供热与燃气 325

参考文献 327