热销西点PDF电子书下载
- 电子书积分:8 积分如何计算积分?
- 作 者:(日)永濑正人著
- 出 版 社:北京:中国纺织出版社
- 出版年份:2011
- ISBN:9787506469241
- 页数:128 页
水果、坚果类 7
香茅水果椰子船 7
“红与黑”香草冰激凌 8
冰沙水果拼盘 8
杏仁卷&马斯卡彭奶酪 9
摩卡冰激凌蒙布朗 10
水果陶盅&香槟冰沙 11
西洋梨轻奶酪蛋糕 12
亚洲千层派点缀芒果冰 12
经典冰激凌 13
糖煮柿子蜜饯 14
栗子挞 14
芒果轻奶酪蛋糕 15
鳄梨意式布丁 16
巴西莓、香蕉冰沙 17
巴西莓、苹果冰沙 17
西式奶油馅蜜 18
焦糖西洋梨&冰激凌 19
蒙布朗奶油法式薄饼 20
麝香葡萄果冻搭配汤圆、绿豌豆 21
椰子芒果雪泥 22
法式吐司&栗子蒙布朗奶油 23
搭配自制果酱的酸奶 24
栗子奶油泡芙 25
法国洋梨派&香草冰激凌&橙子焦糖酱 26
品酒杯蒙布朗 27
豆浆卡仕达蛋挞&蒲公英咖啡冰激凌 27
巧克力、咖啡类 28
半圆巧克力 28
热巧克力&酸奶冰激凌 29
巧克力陶罐派&香蕉冰激凌 29
法式冰沙圣代 30
软糖巧克力点缀糖渍橙子生姜 31
意式冰激凌提拉米苏 32
坚果巧克力鲜奶油蛋挞&咖啡冰沙 32
雪见大福 33
巧克力酱锅~搭配冰凉的水果和棉花糖~ 34
蛋、乳制品、冰激凌类鸡蛋布丁 35
三盆糖法式牛奶布丁 36
红芋醋冰品 36
焦糖慕斯&香草冰激凌 37
柚子蜜法式吐司~搭配椰子和菠萝冰沙~ 38
柚子轻奶酪蛋糕~搭配柚子冰沙~ 39
彩色冰激凌泡芙 40
西班牙乳酪苹果冻 40
Canon刨冰 41
啤酒冰激凌 42
牛奶布丁果肉果冻 42
韩式冰品 43
圣诞蜡烛甜点 44
奶酪蛋糕 45
南瓜布丁&香草冰激凌 46
日式甜点类 47
黑糖蕨饼~搭配黑芝麻冰激凌~ 47
薄片麻薯涮涮锅 48
荞麦粒法式牛奶布丁 49
黑糖焦味卡仕达甜点&黄豆粉冰激凌 49
开心果汤圆和有机红豆馅~添加黑糖烧酒的香味~ 50
黄豆粉冰激凌大福 51
南高梅轻奶酪蛋糕 51
日式汤圆雪泥 52
红豆抹茶提拉米苏 53
豆浆黑糖布丁佐黑芝麻酱汁 54
八岐梅酒果冻(在套餐中作为甜点提供) 55
Canon草莓大福 55
亚洲·健康类 56
椰汁雪蛤膏(雪蛤和银耳椰奶) 56
豆花 56
菠萝布丁(越南布丁) 57
粉圆椰奶热带水果加马蹄 58
摩摩喳喳 58
雪耳豆花(在蒸熟的豆花中加入银耳的热甜点) 59
黑米布丁 59
加绿豆汤圆的越南甜汤(热甜汤) 60
杏仁芒果布丁 61
五谷红豆汤 61
龟苓膏 62
什果美药糖水(含有药膳食材的香港式甜汤) 63
什锦越南甜汤 63
豆浆罗汉果冻(在豆浆中加入罗汉果口味的寒天) 64
蔬菜、芋类 65
自制蔬菜冰品(柚子和罗勒冰沙、牛蒡冰沙、无花果冰沙) 65
绿紫苏叶果冻 66
包栗子冰激凌的红薯 67
芜菁慕斯 68
马铃薯、菠菜提拉米苏 69
巧克力红薯千层派 70
韩式冷甜汤 70
蔬菜千层派巧克力饼 71
红薯 72
汤圆南瓜牛奶甜汤 72
茶·香辛料的口味 73
生姜口味的德国水果干面包 73
茉莉花茶威风蛋糕 74
乌龙茶冰品 74
酱汁、果酱和奶油的做法使用蔬菜制作的酱汁、果酱和奶油(基础和秘诀) 77
使用日式素材创造崭新口感和独特味道 84
热销西点制作方法 97
- 《国家示范性骨干高职院校建设专业教材 西点工艺 第2版》应小青 2018
- 《妈咪小西点》犀文图书编写 2010
- 《食在好吃 一学就会的107种西点》黎国雄主编 2015
- 《假装的艺术 教你在中国语境下如何假装 中国版》姚舒娜著 2011
- 《赢在职场 西点精英成功密码》高连兴编著 2013
- 《西点的理想准则》(美)詹姆斯·L·杰克著;李伟译 2014
- 《万条微博说民国》蒋丰编著 2013
- 《从西点军校到鸭绿江》(美)哈里·J梅哈福尔著;罗丁紫,许志强,马春霞译 2013
- 《乡村生态养鸭实用技术》李丽立主编 2013
- 《西点的成功法则》(美)詹姆斯·L·杰克著;李伟译 2014
- 《中国当代乡土小说文库 本乡本土》(中国)刘玉堂 2019
- 《异质性条件下技术创新最优市场结构研究 以中国高技术产业为例》千慧雄 2019
- 《中国铁路人 第三届现实主义网络文学征文大赛一等奖》恒传录著 2019
- 《莼江曲谱 2 中国昆曲博物馆藏稀见昆剧手抄曲谱汇编之一》郭腊梅主编;孙伊婷副主编;孙文明,孙伊婷编委;中国昆曲博物馆编 2018
- 《中国制造业绿色供应链发展研究报告》中国电子信息产业发展研究院 2019
- 《中国陈设艺术史》赵囡囡著 2019
- 《指向核心素养 北京十一学校名师教学设计 英语 七年级 上 配人教版》周志英总主编 2019
- 《《走近科学》精选丛书 中国UFO悬案调查》郭之文 2019
- 《清至民国中国西北戏剧经典唱段汇辑 第8卷》孔令纪 2018
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018