2002年全国旅游经济技术资格考试复习题解PDF电子书下载

目录 3

旅游经济专业知识与实务（初级） 3

第一部分 旅游经济基础知识 3

一 现代旅游活动的性质、种类和特点 3

二 旅游者 5

三 旅游资源 9

四 旅游业 12

五 旅游市场 16

六 旅游的影响与可持续发展 19

第二部分 饭店经营管理 22

一 饭店管理概述 22

二 饭店前厅管理 23

三 饭店客房管理 27

四 饭店餐饮经营管理 29

五 饭店康乐管理 32

六 饭店财务管理 34

第三部分 旅行社经营管理 38

一 旅行社概述 38

二 旅行社产品销售业务 40

三 旅游服务采购业务 43

四 旅游接待业务 45

五 旅行社财务管理 47

参考答案（初级） 49

一 旅游经济活动的产生与发展 73

第一部分 旅游经济基础知识 73

旅游经济专业知识与实务（中级） 73

二 旅游经济活动的基本要素 78

三 旅游需求 81

四 旅游产业发展模式与发展战略 87

五 旅游产业组织与产业结构 93

六 旅游行业管理 97

七 旅游规划与开发 102

八 旅游经济效益 104

第二部分 旅游企业管理原理 109

一 旅游企业管理概论 109

二 旅游企业的经营战略 111

三 旅游企业市场营销策略 117

四 旅游企业服务质量管理 121

五 旅游企业人力资源管理 125

第三部分 饭店经营管理 129

一 饭店经营管理概述 129

二 饭店接待业务的管理 133

三 饭店财务管理 135

第四部分 旅行社经营管理 142

一 旅行社概述 142

二 旅行社营销业务管理 146

三 旅行社接待业务管理 150

四 旅行社财务管理 153

参考答案（中级） 159