海南餐饮文化PDF电子书下载
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- 作 者:梁青,廖海春主编;吴晔,郑德成副主编
- 出 版 社:北京:经济管理出版社
- 出版年份:2015
- ISBN:9787509638163
- 页数:124 页
第一章 海南餐饮文化概述 1
第一节 海南餐饮文化的发展历史 1
第二节 海南餐饮文化的构成与特色 5
第三节 海南餐饮文化的内涵与价值取向 8
第二章 海南传统节日与餐饮文化 11
第一节 春节餐饮文化 11
第二节 公期餐饮文化 12
第三节 清明餐饮文化 19
第四节 端午餐饮文化 19
第五节 中秋餐饮文化 21
第三章 海南生命礼仪与餐饮文化 22
第一节 生育餐饮文化 22
第二节 婚庆餐饮文化 23
第三节 寿诞餐饮文化 25
第四节 丧葬餐饮文化 27
第四章 海南各市县知名饮食与特色小吃 30
第一节 海南最具代表性的饮食与特色小吃 30
第二节 海南东部各市县知名饮食与特色小吃 46
第三节 海南西部各市县知名饮食与特色小吃 56
第四节 海南南部各市县知名饮食与特色小吃 64
第五节 海南北部各市县知名饮食与特色小吃 67
第六节 海南中部各市县知名饮食与特色小吃 69
第五章 海南少数民族餐饮文化 74
第一节 黎族餐饮文化 74
第二节 苗族餐饮文化 83
第三节 回族餐饮文化 86
第六章 海南酒文化与茶文化 88
第一节 海南酒文化 88
第二节 海南茶文化 92
第七章 海南食疗与养生文化 98
第一节 海南食疗文化 98
第二节 海南养生文化 101
附录1:海南特色美食旅游线路推荐 105
附录2:海口骑楼小吃一条街简介 114
附录3:定安端午美食节简介 116
- 《东北民歌文化研究及艺术探析》(中国)杨清波 2019
- 《大学英语教学的跨文化交际视角研究与创新发展》许丽云,刘枫,尚利明著 2020
- 《跨文化交际背景下的中西文化比较研究》任永进,贺志涛著 2019
- 《生态文化建设的社会机制研究》阮晓莺著 2019
- 《党内政治文化建设指南》苏玉主编 2017
- 《白纻舞及其歌辞的文化解读》王俊,曹化根著 2019
- 《社会文化系统中的翻译》姜秋霞,杨正军 2019
- 《中国经典文化走向世界丛书 学术卷 2》龚海燕译 2019
- 《新世纪的文化思考》方克立著 2019
- 《媒介融合背景下的红色文化大众化研究》张文 2019
- 《高考快速作文指导》张吉武,鲍志伸主编 2002
- 《建筑施工企业统计》杨淑芝主编 2008
- 《钒产业技术及应用》高峰,彭清静,华骏主编 2019
- 《近代旅游指南汇刊二编 16》王强主编 2017
- 《汉语词汇知识与习得研究》邢红兵主编 2019
- 《黄遵宪集 4》陈铮主编 2019
- 《孙诒让集 1》丁进主编 2016
- 《近代世界史文献丛编 19》王强主编 2017
- 《走出人格陷阱》郑晓斌,徐樟责编;武志红 2020
- 《激光加工实训技能指导理实一体化教程 下》王秀军,徐永红主编;刘波,刘克生副主编 2017
- 《管理信息系统习题集》郭晓军 2016
- 《MBA大师.2020年MBAMPAMPAcc管理类联考专用辅导教材 数学考点精讲》(中国)董璞 2019
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- 《信息系统安全技术管理策略 信息安全经济学视角》赵柳榕著 2020
- 《北京生态环境保护》《北京环境保护丛书》编委会编著 2018
- 《卓有成效的管理者 中英文双语版》(美)彼得·德鲁克许是祥译;那国毅审校 2019
- 《危险化学品经营单位主要负责人和安全生产管理人员安全培训教材》李隆庭,徐一星主编 2012
- 《管理运筹学》韩伯棠主编 2019
- 《ESG指标管理与信息披露指南》管竹笋,林波,代奕波主编 2019
- 《战略情报 情报人员、管理者和用户手册》(澳)唐·麦克道尔(Don McDowell)著 2019