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中式面点师  中级
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工业技术

  • 电子书积分:8 积分如何计算积分?
  • 作 者:劳动和社会保障培训就业司,职业技能鉴定中心编
  • 出 版 社:东营:石油大学出版社
  • 出版年份:2002
  • ISBN:7563611177
  • 页数:101 页
图书介绍:
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《中式面点师 中级》目录

目录 1

第一章 命题思路及复习要求 1

第二章 鉴定考核重点 7

第三章 理论知识鉴定复习指导 13

第四章 操作技能鉴定复习指导 39

第五章 试题精选 58

第六章 模拟试卷 84

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