中式面点师 中级PDF电子书下载
- 电子书积分：8 积分如何计算积分？
- 作 者：劳动和社会保障培训就业司，职业技能鉴定中心编
- 出 版 社：东营：石油大学出版社
- 出版年份：2002
- ISBN：7563611177
- 页数：101 页
图书介绍：
《中式面点师 中级》目录
目录 1
第一章 命题思路及复习要求 1
第二章 鉴定考核重点 7
第三章 理论知识鉴定复习指导 13
第四章 操作技能鉴定复习指导 39
第五章 试题精选 58
第六章 模拟试卷 84
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