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中国饮食趣话
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工业技术

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  • 作 者:刘畅编著
  • 出 版 社:星光出版社
  • 出版年份:1986
  • ISBN:
  • 页数:731 页
图书介绍:
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《中国饮食趣话》目录

第一章 48道宫廷御膳的传说与做法 1

第二章 中国美酒典故 142

第三章 茗茶传说 221

第四章 面食:面包、饼、糕、其他 280

第五章 米食:米饭、粥、粽、糕、其他 367

第六章 肉类:猪、鸡、鸭、蛋 408

第七章 蔬菜、水果 481

第八章 水产类:淡水鱼、海产 608

第九章 豆腐 666

第十章 调味品、渡荒粮、其他 696

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