饮品配方与工艺PDF电子书下载

第一章 饮品概述 1

第二章 饮品的原料知识 3

第一节 茶类 3

第二节 咖啡类 9

第三节 碳酸类 12

第四节 蔬菜类 15

第五节 水果类 17

第六节 蛋奶类 23

第七节 水类 25

第八节 糖类 26

第九节 其他类 27

第三章 饮品的制作用具 30

第一节 制作工具 30

第二节 制作设备 34

第四章 饮品的制作 36

第一节 制作方法 36

第二节 品种设计 36

第三节 装饰 38

第五章 饮品的饮用与服务 40

第六章 茶类饮品 44

1.苹果红茶 44

2.雪奶红茶 44

3.芦荟红茶 44

4.泡沫红茶 45

5.石榴红茶 45

6.牛奶红茶 46

7.俄罗斯红茶 46

8.荷兰热红茶 46

9.水晶红茶 47

10.多味红茶 47

11.冰红茶 47

12.奶粉柠檬红茶 48

13.肉桂红茶 48

14.柠檬蜂蜜冷红茶 48

15.麦香柠檬红茶 49

16.浓缩苹果汁红茶 49

17.薰衣草红茶 50

18.露西亚红茶 50

19.百香红茶 50

20.玫瑰珍珠红茶 50

21.暖胃红茶 51

22.健脾红茶 51

23.珍珠红茶 51

24.七彩珍珠红茶 52

25.红茶豆浆 52

26.牛奶绿茶 52

27.杞菊绿茶 53

28.蜂蜜柠檬绿茶 53

29.木瓜绿茶 53

30.菊槐绿茶 54

31.芝麻绿茶 54

32.龙眼绿茶 54

33.奶香绿茶 55

34.苹果绿茶 55

35.梅子绿茶 55

36.干果奶茶 56

37.柠檬奶茶 56

38.珍珠奶茶 56

39.麦香珍珠奶茶 57

40.香芋珍珠冰奶茶 57

41.生姜奶茶 57

42.丝袜奶茶 58

43.果汁奶茶 58

44.桂花奶茶 59

45.巧克力奶茶 59

46.糯米珍珠奶茶 59

47.普洱玫瑰奶茶 60

48.冷热鸳鸯奶茶 60

49.椰香奶茶 60

50.豆奶茶 61

51.西米奶茶 61

52.槐花奶茶 61

53.伯爵奶茶 62

54.菊花蜜奶茶 62

55.茉莉可可奶茶 62

56.红豆奶茶 63

57.玫瑰蜜奶茶 63

58.枸葡奶茶 63

59.草莓椰香奶茶 64

60.香草青苹奶茶 64

61.椰香菠萝奶茶 64

62.香草奶茶 65

63.摩卡可可奶茶 65

64.木瓜珍珠冰奶茶 65

65.草莓奶茶 66

66.焦糖奶茶 66

67.花生奶茶 66

68.柠檬草奶茶 67

69.桂香奶茶 67

70.炼乳奶茶 67

71.印度香辣奶茶 68

72.芝麻奶茶 68

73.暖姜奶茶 68

74.茶冻 69

75.水果茶 69

76.橘茶 69

77.不列颠冰茶 70

78.夏威夷蜜茶 70

79.杂果茶 70

80.姜汁红枣茶 71

81.红豆相思茶 71

82.首乌松针茶 71

83.莲子茶 72

84.粳米茶 72

85.核桃茶 72

86.黄芪茶 73

87.党参茶 73

88.大枣生姜茶 73

89.红枣茶 73

90.三宝茶 74

91.三生茶 74

92.党参红枣茶 74

93.白术甘草茶 74

94.女贞子枣茶 75

95.三泡茶 75

96.活血茶 75

97.甜乳茶 76

98.五味子茶 76

99.丹参黄精茶 76

100.人参茉莉花茶 76

101.蒲公英龙井茶 77

102.桂圆碧螺春茶 77

103.枸杞子龙井茶 77

104.茉莉蜜茶 77

105.桂花蜜茶 78

106.菠萝香蜜茶 78

107.美味香醋茶 78

108.薄荷香茶 79

109.菊普茶 79

110.冰镇桃茶 79

111.玫瑰蜂蜜茶 80

112.水蜜桃茶 80

113.广东凉茶 80

114.降脂乌龙茶 81

115.金莲花养颜茶 81

116.桂花酸梅汤 81

117.排毒美颜茶 82

118.橙香美颜茶 82

119.蜜果茶 82

120.清热茉莉茶 82

121.夏日柳橙茶 83

122.贵妃冰茶 83

123.玄米煎茶 83

124.白果花茶 84

125.葡萄柚冰茶 84

126.草莓豆浆 84

127.红石榴茶 85

128.苹果龙眼茶 85

129.茶香柠味龟苓膏 85

130.草莓果酱茶 86

131.清心解暑茶 86

132.花果茶 86

133.椰子茶 87

134.青提子茶 87

第七章 碳酸类饮品 88

1.番茄汽水 88

2.柚香苏打 88

3.石榴苏打 88

4.薄荷苏打 88

5.晴空碧海 88

6.绿翡翠 89

7.柚香雪碧 89

8.香甜菠萝酸橙饮 89

9.牛奶可乐（方法同1.番茄汽水） 89

10.清凉世界 89

11.蓝色妖姬 89

12.洁白女士 90

13.黄金之地 90

14.清凉夏日 90

15.柠檬苹果苏打 90

16.水蜜桃冰饮 90

17.玫瑰冰激凌苏打 91

18.蛋黄可乐 91

19.椰子可乐 91

20.坚果可乐 92

21.冰激凌雪碧／可乐 92

22.柠檬可乐 92

23.玫瑰可乐 92

24.水果可乐 93

25.夏季的喜悦 93

26.薄荷迷雾 93

27.夜上海滩 94

28.鸡蛋柠檬饮 94

29.水蜜桃柑橘饮 94

30.阿普多格 95

31.茄汁雪碧 95

32.雪碧新地 95

33.冰咖浮露 95

34.缤纷夏日 96

35.椰林风情 96

36.薄荷果汁 96

37.滋补果汁 97

38.新奇果汁 97

39.珊瑚皇后果汁 97

40.葡萄鲜果汁 98

41.多味蜜汁 98

42.加州特饮 98

43.什果特饮 99

44.炎夏清风 99

45.清凉夏日 99

46.绿岛夜曲 100

47.夏日之光 100

48.春暖花开 100

49.柳橙苏打 100

50.柳橙菠萝宾治 101

51.水果宾治 101

52.庄园宾治 102

53.绿野仙踪 102

54.沧海月明 102

55.柠檬沙碧 103

56.蓝色香槟 103

第八章 咖啡 104

1.菠萝冰咖啡 104

2.漂浮冰咖啡 104

3.香草杏仁咖啡 104

4.薄荷冰咖啡 105

5.意大利式咖啡雪泡 105

6.卡布奇诺 106

7.冰摩卡咖啡 106

8.香蕉咖啡 106

9.黑白冰咖啡 107

10.冰岛咖啡 107

11.水果咖啡 107

12.摩卡冰杰伯 107

13.柠檬咖啡 108

14.法国乡村咖啡 108

15.鸳鸯戏水咖啡 108

16.香浓泡沫冰咖啡 109

17.浓情冰咖啡 109

18.墨西哥冰咖啡 110

19.话梅咖啡 110

20.玫瑰浪漫咖啡 110

21.玛克兰咖啡 110

22.罗马咖啡 111

23.绿茶咖啡 111

24.教皇冰咖啡 111

25.黄金冰咖啡 112

26.黑樱桃咖啡 112

27.豪华咖啡 112

28.橙香咖啡 113

29.果酱咖啡 113

30.贵夫人咖啡 113

31.菠萝咖啡 113

32.蜂王咖啡 114

33.法兰西斯冰咖啡 114

34.皇家咖啡 114

35.彩虹冰激凌咖啡 115

36.彩虹冰咖啡 115

37.安娜冰咖啡 115

38.巴巴利安咖啡 116

39.爱因斯坦咖啡 116

40.爱尔兰咖啡 116

41.爱迪咖啡 117

42.古巴冰咖啡 117

43.南方冰咖啡 117

44.地中海咖啡 118

45.俄罗斯咖啡 118

46.加勒比咖啡 118

47.康吉拉多咖啡 119

48.勃艮第咖啡 119

49.波奇亚咖啡 119

50.维也纳咖啡 120

51.摩卡奇诺咖啡 120

52.椰香卡布奇诺咖啡 120

53.摩卡薄荷咖啡 121

54.印第安咖啡 121

55.土耳其咖啡 121

56.蜂蜜冰咖啡 122

57.摩卡冰激凌咖啡 122

58.法利赛亚咖啡 122

59.俄式浓冰咖啡 123

60.弗莱明咖啡 123

61.墨西哥情欲冰咖啡 123

62.夏威夷冰激凌咖啡 124

63.意大利泡沫冰咖啡 124

64.啤酒咖啡 124

65.花茶咖啡 124

66.蓝桥才子 125

67.蓝桥佳人 125

68.蓝桥恋曲 126

69.蓝桥暗香 126

70.蓝桥香魂 126

71.蓝桥心语 127

72.冰拿铁跳舞 127

73.什锦水果冰咖啡 127

74.燃烧的苏格兰 127

75.法国情人 128

76.抹茶咖啡 128

77.玫瑰之恋 128

78.蓝带咖啡 129

79.爪哇摩卡咖啡 129

80.情人咖啡 129

81.蛋黄糖浆咖啡 130

82.巧克力榛子咖啡 130

83.庞德咖啡 130

84.木莓咖啡 131

85.恺撒混合咖啡 131

86.秋天的卡布奇诺 131

87.桃子咖啡 132

88.雪顶咖啡 132

89.草莓咖啡 132

90.茉莉冰咖啡 133

91.柠檬皇家咖啡 133

92.咖啡豆浆 133

93.西班牙醇奶咖啡 134

94.奶油冰咖啡 134

95.椰香摩卡咖啡 134

96.冰奶咖啡 135

97.泰式冰咖啡 135

98.卡尔亚冰咖啡 135

99.茴香起泡奶油咖啡 136

100.热情火焰咖啡 136

第九章 蔬菜汁 137

1.果菜汁 137

2.苹果丝瓜汁 137

3.菠萝黄瓜汁 137

4.苹果韭菜汁 138

5.葡萄白菜汁 138

6.水果茄子汁 139

7.苹果芹菜汁 139

8.西瓜白菜汁 139

9.皇家果菜汁 140

10.橙柠香菜汁 140

11.草莓小白菜汁 140

12.菠萝番茄汁 141

13.杏胡萝卜汁 141

14.葡萄菠萝香菜汁 142

15.葡萄菠萝芹菜汁 142

16.苹果菠菜汁 142

17.萝卜果蔬汁 143

18.鸭梨白菜汁 143

19.强化番茄汁 143

20.玫瑰黄瓜饮 144

21.热带风情果蔬汁 144

22.西芹苹果汁 145

23.冰镇芦笋汁 145

24.冰镇番茄汁 145

25.胡萝卜生姜汁 146

26.仙人掌鲜榨汁 146

27.番茄椰菜汁 146

28.茴香黄瓜汁 147

29.大蒜胡萝卜甜菜根汁 147

30.甘薯韭菜胡萝卜汁 147

31.洋葱药芹黄瓜汁 147

32.木瓜生姜汁 148

33.金橘牛蒡汁 148

34.鲜梨姜汁 148

35.菠萝莲藕汁 149

36.美颜蔬菜汁 149

37.综合藕汁 149

38.美肤果菜汁 149

39.橘香甜汁 150

40.辣椒生姜胡萝卜汁 150

41.山楂果茶 150

42.可口橙子胡萝卜汁 151

43.绿豆／红豆沙饮 151

44.综合绿豆饮 152

45.综合红豆饮 152

46.蜂蜜番茄汁 152

47.甘蔗荸荠糖水 153

48.蜂蜜芦笋汁 153

49.番茄梅汁 153

50.牛蒡芹菜汁 154

51.苹果柠檬蔬菜汁 154

52.番茄芹菜汁 154

53.花椰菜汁 155

54.萝卜蜜汁 155

55.芦荟蜜奶汁 155

56.萝卜姜汁 156

57.番茄胡萝卜饮 156

58.圆白菜汁 156

59.菠萝酸菜汁 157

60.芹菜胡萝卜饮 157

61.菠萝胡萝卜汁 157

62.香瓜胡萝卜汁 158

63.番茄菠菜汁 158

64.雪梨香蕉生菜汁 158

65.冬瓜红豆汤 159

66.胡萝卜美颜汁 159

67.玉米汁 159

68.荸荠绿豆爽 160

69.芋头西米露糖水 160

70.芹菜芦荟汁 161

71.百莲豆奶汁 161

72.复合圆白菜汁 161

73.苹果姜汁饮 162

74.四红汤 162

75.芹菜混合汁 162

76.苹果菠萝生姜汁 163

77.草莓番茄汁 163

78.玫瑰番茄汁 164

79.蜂蜜南瓜汁 164

80.银耳水晶绿豆爽 164

81.蜂蜜土豆汁 165

82.番茄蜜汁 165

83.芋茸西米露 165

84.毛豆豆浆 166

85.红薯红枣汁 166

86.香芋豆浆 166

87.南瓜豆浆汁 167

88.芋泥西米露 167

89.甘蔗杏百汁 167

90.柳橙芦荟汁 168

91.芒果芦荟汁 168

92.杏白菜混合汁 169

93.南瓜话梅饮 169

94.蜂蜜枸杞子百合饮 169

95.橄榄萝卜汁 170

96.橄榄生姜茶 170

97.人参果鲜百合露 170

98.萝卜蜂蜜生姜茶 170

99.雪耳山药糖水 171

100.圆白菜草莓汁 171

101.菠萝苦瓜汁 172

102.芹菜柠檬汁 172

103.猕猴桃果菜汁 172

104.胡萝卜苹果汁 173

105.圆白菜葡萄汁 173

106.西兰花香蕉汁 173

107.莴苣苹果汁 174

108.韭菜水果混合汁 174

109.莴笋叶水果混合汁 174

110.芹菜香瓜桃橘汁 175

第十章 水果汁 176

1.绿香蕉汁 176

2.柚瓜汁 176

3.猕猴桃汁 176

4.猕猴桃冻饮 177

5.奇异果之梦 177

6.猕猴桃菠萝汁 178

7.香蕉冰糖汤 178

8.养颜果菜汁 178

9.蜜梨牛奶 178

10.新鲜橘茶 179

11.香蕉冰沙饮 179

12.多味水果饮 179

13.酸梅蜜饮 180

14.橙奶 180

15.复合橘子汁 180

16.西瓜黄瓜汁 181

17.葡萄杨桃汁 181

18.复合苹果汁 181

19.鲜哈密瓜汁 182

20.芒果西米露 182

21.蜂蜜柚子茶 183

22.香浓水果茶 183

23.蜜桃爽 183

24.石榴菠萝汁 184

25.猕猴桃冰沙饮 184

26.西瓜西米露 184

27.樱桃香蕉汁 185

28.苹果奶沙 185

29.橘子菠萝汁 185

30.芒柚甘露 186

31.椰汁西米露 186

32.自制水果西米露 187

33.多情百香果汁 187

34.三鲜汁 187

35.番茄柠檬汁 188

36.山楂酸梅汤 188

37.草莓综合果汁 188

38.三汁饮 189

39.清凉草莓汁 189

40.香蕉橘子汁 189

41.雪梨苹果汁 190

42.杨梅蜜汁 190

43.番茄菠萝汁 190

44.草莓橘子汁 191

45.蜜柚茶汁 191

46.蜂蜜柠檬茶 191

47.玫瑰香橙茶 192

48.西梅果汁 192

49.草莓鸭梨苹果汁 192

50.双葡汁 193

51.草莓橙汁 193

52.绿豆香蕉汁 193

53.蓝莓蜜汁 194

54.鲜柠蜜 194

55.木瓜橘子汁 194

56.青沁黄桃汁 195

57.杏猕猴桃汁 195

58.葡萄菠萝杏汁 195

59.树莓苹果汁 196

60.柠檬胡萝卜汁 196

61.姜味苹果菠萝汁 196

62.木瓜蜂蜜糖水 197

63.雪梨奶沙 197

64.菠萝冻饮 197

65.什锦水果冰茶 198

66.皮灵芝饮 198

67.菠萝汁 198

68.百香果汁 199

69.柳橙汁 199

70.葡萄柚汁 199

71.蜂蜜杨桃汁 200

72.哈密瓜汁 200

73.杨梅果汁 200

74.番茄雪梨汁 201

75.草莓苹果汁 201

76.青果薄荷 201

77.紫沙果酿 202

78.可口西瓜桃子汁 202

79.橘子山楂汁 202

80.冰橙汁 203

81.双桃汁 203

82.发酵葡萄饮（葡萄香槟） 204

83.清凉蓝莓汁 204

84.番茄冰沙 204

85.橘味醒酒汤 205

86.番茄山竹汁 205

87.什锦水果羹 205

88.健康果汁 206

89.番茄橙汁 206

90.猕猴桃芝麻汁 207

91.桑葚果汁 207

92.三果美体汁 207

93.桂枝山楂红糖汤 207

94.百合鲜果茶 208

95.香蕉苹果蜜汁 208

96.香橙木瓜汁 208

97.番茄葡萄汁 209

98.羊奶果蜜饮 209

99.冰水果茶 209

100.苹果葡萄汁 210

101.柳橙菠萝汁 210

102.柠檬苹果汁 211

103.草莓可乐达 211

104.罗汉果饮 211

105.蜜饯糖水 212

106.木瓜炖梨 212

107.苹果哈密瓜汁 212

108.鲜橙葡萄汁 213

109.柚橘橙混合果汁 213

110.番茄葡萄菠萝汁 213

111.杏醋木瓜汁 214

112.哈密瓜苹果乳酸汁 214

113.红艳天使 214

114.菠萝香瓜汁 215

115.苹果青提汁 215

116.美白果汁 215

117.参乳雪梨汁 216

118.佛手栀子饮 216

119.复合草莓汁 216

120.桃味苹果冰 217

121.小黄瓜梨汁 217

122.西瓜蜜桃汁 218

123.山楂糯米汁 218

124.香芒火龙果西米露 218

125.葡萄柚苹果汁 219

126.荔枝苹果汁 219

127.菠萝哈密瓜汁 219

128.山楂荷叶汁 220

129.维生素果蔬汁 220

130.巧克力香蕉汁 220

131.冰凉柠檬草汁 221

132.草莓柠檬汁 221

133.甜瓜生姜果子露 222

134.冰镇蓝莓汁 222

135.菊花红枣汤 222

136.橘瓣柚子茶 223

137.山楂洛神茶 223

138.时果奶汁 223

139.木瓜花生酪 224

140.冰糖银耳雪梨 224

141.鲜奶木瓜雪梨汁 225

142.果仁苹果杯 225

143.山药草莓菠萝汁 225

144.木瓜西米露 226

145.桂圆山楂汁 226

146.蜜瓜椰汁西米露 227

147.奶油菠萝汁 227

148.蜜枣酸梅汁 227

149.鲜荔枝西米露 228

150.桂花酸梅汁 228

151.青沁柠檬汁 228

152.香甜西瓜汁 229

153.豆浆苹果汁 229

154.鸭梨西米露 230

155.核桃仁蜜瓜汁 230

156.猕猴桃香蕉汁 230

157.山楂核桃饮 231

158.清心石榴饮 231

159.冰莓雪梨汁 231

160.各式水果糖水 231

161.豆浆哈密瓜汁 232

162.葡萄汁西米露 232

第十一章 乳制饮品 233

1.蔬菜酸奶 233

2.栗子奶露 233

3.木瓜炖奶酪 233

4.木瓜麦片牛奶汁 234

5.鲜桃牛奶汁 234

6.杏仁奶茶 234

7.蛋奶汁 235

8.干姜牛奶 235

9.葡萄酸牛奶 236

10.家制酸牛奶 236

11.姜汁撞奶 236

12.无花果冰牛奶 237

13.玉米酸奶爽 237

14.木瓜山药酸奶 237

15.藏红花酸奶 238

16.桑葚酸奶 238

17.芒果芦荟酸奶 238

18.杏仁草莓奶 239

19.香桃草莓酸奶 239

20.番茄酸奶汁 239

21.白果奶饮 240

22.清爽香芹奶 240

23.木瓜牛奶汁 240

24.蜜瓜桃子酸奶 241

25.酒味鲜奶 241

26.百香牛奶汁 241

27.绿茶猕猴桃乳酪汁 242

28.珍珠芒果牛奶露 242

29.木瓜综合果汁牛奶 243

30.木瓜冰激凌牛奶 243

31.木瓜牛奶椰汁 243

32.黄瓜鲜奶露 244

33.苦瓜鲜奶 244

34.玉液鲜奶 244

35.厚奶 245

36.芒果椰汁奶 245

37.苹果雪露 245

38.酪梨牛奶汁 246

39.葡萄酸奶汁 246

40.哈密瓜酸奶汁 246

41.番茄蛋黄奶 247

42.鲜玉米炼乳爽 247

43.橙李酸奶 247

44.双皮奶 248

45.核桃奶露 248

46.菊明奶露 248

47.木瓜蛋奶露 249

48.冰果牛奶 249

49.南瓜酸奶 250

50.黄瓜酸奶 250

51.桂花山楂酸奶 250

52.麦香奶茶 251

53.西瓜盅什果椰奶 251

54.草莓薏苡仁酸奶 251

55.南瓜酸奶冻 252

56.芦荟酸奶 252

57.榴莲酸奶冰 252

58.蛇果生菜酸奶汁 253

59.冰甜瓜牛奶汁 253

60.鸡蛋香蕉牛奶汁 254

61.薄荷巧克力热奶 254

62.甘薯酸奶 254

63.西瓜奶露 255

64.猕猴桃酸奶 255

65.水果牛奶羹 255

66.巧克力奶 256

67.薏苡仁茯苓奶 256

68.香瓜鲜奶露 256

69.椰青荸荠鲜奶露 257

70.咖啡牛奶 257

71.巧克力奶茶 257

72.养颜奶茶 258

73.香蕉奶茶 258

74.山药果汁牛奶 258

75.黑芝麻牛奶饮 258

76.热巧克力 259

第十二章 冷冻饮品 260

1.赤豆雪糕 260

2.红茶奶油雪糕 260

3.香草雪糕 261

4.香蕉雪糕 261

5.杨梅雪糕 261

6.草莓奶油雪糕 262

7.杨梅夹心雪糕 262

8.可可雪糕 263

9.香橙雪糕 264

10.菠萝雪糕 264

11.奶油雪糕 265

12.双色雪糕 265

13.可可杨桃雪糕 266

14.可可橘味雪糕 266

15.水果雪糕 267

16.芒果奶油雪糕 267

17.草莓雪糕 268

18.巧克力雪糕 268

19.芒果巴菲 269

20.白兰地蛋诺 269

21.梦幻黑森林 269

22.夏日旋风 270

23.清凉夏日 270

24.香蕉船 270

25.多彩凯莱 271

26.蜜雪香波 271

27.翠绿蜜蛋汁 271

28.芝麻冰激凌 272

29.香草冰激凌 272

30.酸奶冰激凌 273

31.香蕉豆腐冰激凌 273

32.西瓜冰激凌 273

33.油炸冰激凌 274

34.葡萄干冰激凌 274

35.豆浆冰激凌 275

36.可可冰激凌 275

37.香芒冰激凌 276

38.栗蓉冰激凌 276

39.草莓冰激凌 277

40.巧克力冰激凌 277

41.椰味冰激凌 278

42.椰蓉冰激凌 278

43.咖啡冰激凌 279

44.火烧冰激凌 279

45.牛奶冰激凌 280

46.三色冰激凌 280

47.果仁冰激凌 281

48.香蕉冰激凌 281

49.DIY暴风雪冰激凌 282

50.日式冰激凌 282

51.巧克力摩卡冰激凌 282

52.蛋奶冰激凌 283

53.绿茶冰激凌 283

54.葡萄糖冰激凌 284

55.果酱冰激凌 284

56.芒果冰激凌 285

57.果味酸奶冰激凌 285

58.芭菲冰激凌 286

59.香浓摩卡冰激凌 286

60.高丽参精冰激凌 286

61.柠檬冰激凌 287

62.甜菜苹果冰激凌 287

63.可可巧克力冰激凌 288

64.黑枣圣代 288

65.小番茄圣代 288

66.什锦水果圣代 289

67.草莓圣代 289

68.樱桃圣代 290

69.香蕉圣代 290

70.蛋诺奶昔 290

71.猕猴桃奶昔 291

72.家常奶昔 291

73.山莓香蕉奶昔 291

74.香蕉冰奶昔 292

75.草莓芒果奶昔 292

76.苹果雪梨奶昔 292

77.香芋提子奶昔 293

78.樱桃提子奶昔 293

79.橙李奶昔 293

80.草莓酸奶昔 294

81.红豆沙奶昔 294

82.葡萄桂花奶昔 294

83.开心果奶昔 295

84.什锦水果奶昔 295

85.草莓杏仁奶昔 295

86.黑醋栗奶昔 296

87.草莓奶昔 296

88.咖啡奶昔 296

89.香凤草奶昔 297

90.芦荟奶昔 297

91.香芒果奶昔 297

92.南瓜奶昔 298

93.菠萝刨冰 298

94.红豆刨冰 298

95.绿豆刨冰 299

96.鲜果刨冰 299

97.乌梅冰沙 299

98.红茶棒冰 300

99.牛奶棒冰 300

100.可可棒冰 301

101.咖啡棒冰 301

102.柠檬棒冰 301

103.橘子冰霜 302

104.草莓牛奶冰霜 302

105.可可牛奶冰霜 302

106.牛奶冰霜 303

107.香橙味冰霜 303

108.苹果冰霜 304

109.芋艿冰霜 304

110.柠檬冰霜 304

111.牛奶冰块 305

112.甜酒冰砖 305

113.樱桃西瓜冰 305

114.芒果椰汁红豆冰 306

115.番茄冰沙 306

116.甜橙冰果 307

117.牛奶冰果 307

118.柠檬冰果 308

119.草莓冰果 308

120.莲百豆沙冰 308

121.台湾蜜刨冰 309

122.淑女蜜刨冰 309

123.椰子蜜刨冰 310

124.夏威夷蜜刨冰 310

125.摩卡冰沙 310

126.蓝莓冰果 311

127.米酒冰沙 311

128.猕猴桃冰沙 312

129.果汁冰棒 312

130.红豆布丁雪花冰 312

131.绿豆冰山 313

132.水蜜桃冰沙 313

133.西瓜冰沙 313

134.香蕉奶味冰沙 314

135.蓝莓乳香冰沙 314

136.蛇果冰沙 314

137.香芋冰沙 315

138.香橙冰沙 315

139.西梅冰沙 315

140.樱桃石榴冰沙 316

141.莲子奶冰沙 316

142.木瓜冰沙 316

143.花生牛奶冰 317

144.薄荷奶冻 317

145.南瓜酸奶冻 318

146.水果奶冻 318

147.柠檬茶冻 318

148.咖啡果冻 319

第十三章 其他饮品 320

1.荷叶甘草茶 320

2.薄荷甘草茶 320

3.玫瑰葡萄籽茶 320

4.养颜茶 321

5.洛神茶 321

6.新鲜花草茶 321

7.青草茶 322

8.快速提神茶 322

9.百合舒心茶 322

10.洛神芳香茶 323

11.金菊茶 323

12.参芪益气茶 323

13.桂香荷叶茶 324

14.参须枸杞子茶 324

15.决明枸杞子茶 324

16.玫瑰参片茶 325

17.香杏可口茶 325

18.芪枣枸杞子茶 325

19.绿豆菊花茶 325

20.荷香茶 326

21.菊花消暑茶 326

22.山楂荷叶茶 326

23.西洋参莲子茶 327

24.观音麦茶 327

25.玫瑰茶 327

26.紫罗兰花茶 328

27.杞参枣茶 328

28.松子茶 328

29.薰衣紫苏香茶 329

30.薏黄姜枣参茶 329

31.三花保健茶 329

32.清爽茶 330

33.玫瑰薄荷茶 330

34.玫瑰蚕豆花茶 330

35.玫瑰冰红茶 331

36.新鲜水果茶 331

37.芋头沙奶茶 332

38.桂圆奶茶 332

39.柳橙水果茶 332

40.冰柠檬茶 333

41.冰金橘茶 333

42.菠萝香蜜茶 333

43.雪花泡沫凉茶 334

44.姜母奶茶 334

45.佛罗里达 334

46.潜行者 335

47.菠萝霜汁 335

48.爱情故事 335

49.薄荷宾治 336

50.咖啡宾治 336

51.卡蒂娜宾治 336

52.含羞草 337

53.纯真可乐达 337

54.纯真玛丽 337

55.窈窕淑女 338

56.黄沙万里 338

57.椰林月色 338

58.冷蜜桃 339

59.梦幻组合 339

60.南洋椰香汁 339

61.红茶飘香 340

62.椰林清风 340

63.雪克果汁 340

64.芬兰果汁 341

65.爱情果汁 341

66.夏夜柔情 341

67.圣诞快乐 342

68.热带风情 342

69.廊桥遗梦 342

70.蓝桥香恋 342

71.夏季库勒 343

72.情人马提尼 343

73.苜蓿芽果汁 343

74.荸荠雪耳爽 344

75.核桃酪 344

76.瓜仁桂花饮 345

77.薏苡仁薄荷饮 345

78.双花饮 345

79.人参核桃饮 346

80.枸杞子黑芝麻汁 346

81.麦片红枣豆浆 346

82.糯米芝麻黑豆浆 347

83.桂圆莲子糖水 347

参考文献 348