连锁经营与管理PDF电子书下载

第一章 连锁经营 1

第一节 连锁经营概述 1

第二节 连锁经营的发展历史与发展趋势 6

知识练习 13

技能实训 14

第二章 连锁经营的组织机构与类型 15

第一节 连锁经营的组织机构 15

第二节 连锁经营的类型 23

知识练习 35

技能实训 36

第三章 连锁经营网络规划 39

第一节 商圈 39

第二节 连锁店选址决策 45

知识练习 48

技能实训 49

第四章 配送中心 50

第一节 配送中心概述 50

第二节 提高配送中心的配送经济效益 57

第三节 配送中心的作业流程与岗位设置 59

第四节 配送中心业务管理 64

知识练习 70

技能实训 71

第五章 商品经营管理 72

第一节 商品的定位管理 72

第二节 商品的结构管理 77

第三节 商品的定价与计量 82

知识练习 88

技能实训 89

第六章 商品的采购与销售管理 90

第一节 商品的采购管理 90

第二节 商品的销售管理 100

知识练习 117

技能实训 119

第七章 连锁经营管理 120

第一节 连锁经营管理体系 120

第二节 连锁经营店的管理 122

第三节 连锁经营绩效管理 129

第四节 连锁经营分析 130

第五节 连锁经营盘点管理 133

第六节 连锁经营服务管理与顾客管理 136

知识练习 145

技能实训 146

第八章 连锁经营人员管理 147

第一节 员工的岗位设置 147

第二节 员工的激励管理 153

知识练习 158

技能实训 159

第九章 连锁经营信息管理与技术应用 160

第一节 连锁经营管理信息系统的构成及功能 160

第二节 连锁经营信息技术及应用 167

知识练习 174

技能实训 175

参考文献 176