中国茶文化学PDF电子书下载

第一章 概论 1

第一节　中国茶文化学概念 1

第二节　中国茶文化的结构 4

第三节　中国茶文化学的研究对象和研究方法 6

第四节 中国茶文化的社会功能 9

第二章 茶叶基本常识 14

第一节　茶树的起源 15

第二节　茶的种植和加工 16

第三节　茶叶的种类 19

第四节　茶叶的功效 31

第三章 中国茶文化简史 38

第一节　原始社会时期 38

第二节　先秦时期 42

第三节　汉、魏、南北朝时期 44

第四节　隋唐时期 47

第五节　宋元时期 50

第六节　明清时期 55

第七节　近现代时期 58

第四章 饮茶器具 68

第一节　饮茶方式 68

第二节　早期茶具 70

第三节　民间茶具 74

第四节　宫廷茶具 81

第五节　紫砂茶具 86

第六节　现代茶具 94

第五章 品茗艺术 101

第一节　茶艺简史 101

第二节　茶艺分类 110

第三节　茶艺要素 119

第四节　茶艺表演 152

第六章 品茗之道 165

第一节　茶道简史 165

第二节　茶道与儒、释、道 171

第三节　茶道与民众思想 175

第七章 茶馆 180

第一节　茶馆简史 180

第二节　茶馆分类 189

第三节　茶馆建设 193

第四节　茶馆经营 198

第八章 茶会、茶宴 205

第一节　茶会、茶宴简史 205

第二节　茶会筹办 212

第三节　无我茶会 214

第九章 饮茶习俗 218

第一节　长江上游茶俗 218

第二节　长江中游茶俗 224

第三节　长江下游茶俗 228

第四节　两广闽台茶俗 229

第五节　北方地区茶俗 234

第十章 中国茶文化的外传 239

第一节　东传朝鲜日本 240

第二节　西传欧美各国 253

第三节　南传南亚诸国 259

第四节　北传俄罗斯等国 265

第十一章 古代茶书 269

第一节　晋代文献 269

第二节　唐代茶书 271

第三节　宋代茶书 273

第四节　明清茶书 276

第十二章 茶文化与文学艺术 279

第一节　茶诗 279

第二节　茶画 309

第三节　茶歌、茶舞、茶戏 325

第四节　茶与小说、散文 334

第五节　茶叶传说故事 349

第六节　茶谚、茶谜、茶联 364

后记 379