食物最佳搭配1000问PDF电子书下载

走出饮食误区的重要性 3

步入饮食误区有何危害？ 3

第一篇 均衡饮食才有利于身体健康 3

为什么“文明病”会引起广泛的关注？ 5

为什么说常食“洋快餐”危害身体健康？ 6

不吃粗粮好吗？ 8

为什么说蔬菜食用量下降有损健康？ 10

为什么不能吃甜食过多？ 11

肥胖影响身体健康吗？ 12

为什么肥胖易引发疾病？ 14

为什么科学合理的饮食习惯要从小培养？ 15

孩子吃多少肉才合适？ 16

“果汁、饮料综合征”是怎么回事？ 17

油炸食物是健康食品吗？ 19

为什么不宜过量吃食盐？ 20

有关“美食”有哪些误区？ 21

科学配餐意义何在？ 23

科学配餐的意义 23

各营养素的搭配原则是什么？ 24

科学配餐有哪些要求？ 24

营养平衡的理论依据是什么？ 27

营养平衡的原则 27

营养平衡的基本原则有哪些？ 29

为什么要保持总氮平衡？ 31

为什么要保持热能平衡？ 33

为什么要保持酸碱平衡？ 36

为什么要保持电解质平衡？ 39

为什么要保持钙、磷平衡？ 42

为什么平衡膳食要科学配餐？ 43

为什么要合理搭配食物？ 51

正常人的食养原则 51

第二篇 合理搭配食物是营养平衡的根本 51

怎样使食物对人体“有利无害”？ 52

食养还有哪些讲究？ 54

为什么必须“饮食有节”？ 54

孕妇的食养原则是什么？ 55

小儿的食养原则是什么？ 57

青少年的食养原则是什么？ 61

中年人的食养原则是什么？ 63

老年人的食养原则是什么？ 65

四季食补的法则是什么？ 70

为什么要合理利用食物？ 74

合理利用食物 74

食物四性如何界定？ 76

如何判定食物的五味归属？ 77

根据食物的性味归经能确定食物的功效吗？ 78

食物相克是怎么回事？ 82

哪些食物相宜？ 83

哪些食物相克？ 86

什么是食物相反？ 88

为什么说食物归经确定了饮食宜忌？ 92

如何利用食物的相互作用进行搭配？ 95

食物搭配的原则 95

为什么要粗细搭配？ 96

为什么要多品种搭配？ 102

为什么要生熟搭配？ 103

为什么要干稀搭配？ 105

日常饮食中存在的搭配不当有哪些？ 107

食物搭配的禁忌 107

蔬菜类食物的配伍禁忌有哪些？ 108

畜禽肉类食物的配伍禁忌有哪些？ 114

蛋、奶类食物的配伍禁忌有哪些？ 121

水产品食物的配伍禁忌有哪些？ 123

调味品食物的配伍禁忌有哪些？ 127

水果、干果类食物的配伍禁忌有哪些？ 129

饮料类食物的配伍禁忌有哪些？ 133

饮食器具与食物的配伍禁忌有哪些？ 135

如何根据季节搭配食物？ 143

如何根据体质搭配食物？ 143

第三篇 食物搭配最佳方案 143

科学搭配食物 143

如何根据地区的不同搭配食物？ 144

如何根据食物的四性五味搭配食物？ 145

如何科学配菜？ 146

配菜真的能提高食物的营养价值吗？ 148

大米有哪些保健作用？ 150

大米有哪些营养价值？ 150

谷物豆类 150

糯米有哪些营养价值？ 151

为什么粳米煮粥宜加入茶叶？ 151

为什么大米配绿豆最好？ 151

小米有哪些保健作用？ 152

小米有哪些营养价值？ 152

糯米有哪些保健作用？ 152

玉米有哪些保健作用？ 153

玉米有哪些营养价值？ 153

为什么玉米食用前宜加碱处理？ 154

高粱有哪些保健作用？ 155

高粱有哪些营养价值？ 155

大麦有哪些营养价值？ 156

小麦有哪些保健作用？ 156

小麦有哪些营养价值？ 156

燕麦有哪些保健作用？ 157

燕麦有哪些营养价值？ 157

大麦有哪些保健作用？ 157

荞麦有哪些保健作用？ 158

荞麦有哪些营养价值？ 158

大豆有哪些保健作用？ 159

大豆有哪些营养价值？ 159

为什么豆腐宜配海带？ 160

为什么豆腐宜配萝卜？ 161

为什么豆腐宜配虾仁？ 161

为什么豆腐宜配鱼？ 161

为什么豆腐宜配草菇？ 161

为什么豆腐干宜配青蒜苗？ 162

为什么豆腐宜配黄瓜？ 162

为什么豆腐宜配白菜？ 162

为什么豆腐宜配玉竹？ 162

黑豆有哪些保健作用？ 163

黑豆有哪些营养价值？ 163

为什么豆芽宜配韭菜？ 163

为什么黄豆芽宜配榨菜？ 163

绿豆有哪些保健作用？ 164

绿豆有哪些营养价值？ 164

赤小豆有哪些保健作用？ 165

赤小豆有哪些营养价值？ 165

花生有哪些营养价值？ 166

蚕豆有哪些保健作用？ 166

蚕豆有哪些营养价值？ 166

为什么花生宜配啤酒和毛豆？ 167

为什么花生宜配芹菜？ 167

花生有哪些保健作用？ 167

芝麻有哪些营养价值？ 168

花生油有哪些保健作用？ 168

花生油有哪些营养价值？ 168

为什么芝麻宜配海带？ 169

芝麻有哪些保健作用？ 169

豆油有哪些保健作用？ 170

豆油有哪些营养价值？ 170

芝麻油有哪些营养价值？ 170

芝麻油有哪些保健作用？ 170

葵花子油有哪些营养价值？ 171

菜子油有哪些保健作用？ 171

菜子油有哪些营养价值？ 171

为什么禁忌食用生棉子油？ 172

棉子油有哪些营养价值？ 172

葵花子油有哪些保健作用？ 172

白菜有哪些保健作用？ 173

白菜有哪些营养价值？ 173

蔬菜类 173

为什么蔬菜最宜配红葡萄酒和谷物？ 173

为什么白菜宜配虾仁？ 174

为什么白菜宜配辣椒？ 174

卷心菜有哪些营养价值？ 175

为什么白菜宜配生姜？ 175

为什么白菜宜配牛肉？ 175

为什么白菜宜配猪肝？ 175

为什么卷心菜宜配木耳？ 176

卷心菜有哪些保健作用？ 176

空心菜有哪些保健作用？ 177

空心菜有哪些营养价值？ 177

为什么卷心菜宜配虾仁？ 177

油菜有哪些保健作用？ 178

油菜有哪些营养价值？ 178

为什么空心菜宜配红椒？ 178

黄花菜有哪些保健作用？ 179

黄花菜有哪些营养价值？ 179

为什么油菜宜配虾仁？ 179

为什么油菜宜配豆腐？ 179

为什么黄花菜宜配芦笋？ 180

为什么黄花菜宜配鸡蛋？ 180

为什么黄花菜宜配猪肉？ 180

为什么花椰菜宜配西红柿？ 181

花椰菜有哪些保健作用？ 181

花椰菜有哪些营养价值？ 181

为什么花椰菜宜配鸡肉？ 182

为什么花椰菜宜配蚝油？ 182

为什么花椰菜宜配猪肉？ 182

为什么花椰菜宜配玉米？ 182

马齿苋有哪些营养价值？ 183

为什么花椰菜宜配牛奶？ 183

为什么花椰菜宜配鸡蛋？ 183

为什么花椰菜宜配蜂蜜？ 183

为什么马齿苋宜配鸡蛋？ 184

为什么马齿苋宜配猪肝？ 184

马齿苋有哪些保健作用？ 184

为什么香菜宜配豆腐？ 185

为什么香菜宜配冬瓜和黑木耳？ 185

香菜有哪些营养价值？ 185

香菜有哪些保健作用？ 185

茭白有哪些营养价值？ 186

为什么香菜宜配猪大肠？ 186

为什么香菜宜配松花蛋？ 186

为什么香菜宜配黄豆？ 186

为什么茭白宜配西红柿？ 187

为什么茭白宜配蘑菇？ 187

茭白有哪些保健作用？ 187

为什么芦笋宜配色拉油？ 188

芦笋有哪些保健作用？ 188

芦笋有哪些营养价值？ 188

莴笋有哪些营养价值？ 189

为什么芦笋宜配冬瓜？ 189

为什么芦笋宜配百合？ 189

为什么莴笋宜配黑木耳？ 190

为什么莴笋宜配蒜苗？ 190

莴笋有哪些保健作用？ 190

南瓜有哪些保健作用？ 191

南瓜有哪些营养价值？ 191

为什么莴笋宜配香菇？ 191

为什么南瓜宜配牛肉？ 192

为什么南瓜宜配赤小豆？ 192

为什么南瓜宜配红枣？ 192

为什么南瓜花宜配鸡蛋？ 193

为什么南瓜宜配绿豆？ 193

为什么南瓜宜配莲子？ 193

冬瓜有哪些保健作用？ 194

冬瓜有哪些营养价值？ 194

为什么南瓜宜配芦荟？ 194

茄子有哪些营养价值？ 195

为什么冬瓜宜配海带？ 195

为什么冬瓜宜配火腿？ 195

为什么冬瓜宜配口蘑？ 195

为什么冬瓜宜配鸡肉？ 195

为什么茄子宜配苦瓜？ 196

茄子有哪些保健作用？ 196

为什么茄子宜配黄酒和蛇肉？ 197

为什么茄子宜配猪肉和海米？ 197

为什么茄子宜配黄豆？ 197

为什么茄子宜配肉？ 197

为什么黄瓜宜配土豆？ 198

黄瓜有哪些保健作用？ 198

黄瓜有哪些营养价值？ 198

为什么黄瓜宜配猪肉？ 199

为什么黄瓜宜配莲子？ 199

为什么黄瓜宜配木耳？ 199

为什么黄瓜宜配和西红柿？ 199

为什么黄瓜宜配虾仁？ 199

为什么黄瓜宜配花生？ 200

为什么黄瓜宜配蒜？ 200

为什么黄瓜宜配鲤鱼？ 200

为什么黄瓜宜配醋？ 200

苦瓜有哪些营养价值？ 201

为什么黄瓜宜配乌鱼？ 201

为什么黄瓜宜配豆浆？ 201

为什么黄瓜宜配蜂蜜？ 201

为什么黄瓜宜配粳米？ 201

为什么苦瓜宜配猪肉？ 202

为什么苦瓜宜配鸡翅？ 202

苦瓜有哪些保健作用？ 202

西红柿有哪些营养价值？ 203

为什么苦瓜宜配粟米？ 203

为什么苦瓜宜配猪肝？ 203

为什么苦瓜宜配豆腐？ 203

西红柿有哪些保健作用？ 204

为什么西红柿宜配蜂蜜？ 205

为什么西红柿宜配鸡蛋？ 205

为什么西红柿宜配豆腐？ 205

为什么西红柿宜配酸奶？ 206

为什么西红柿宜配红枣？ 206

为什么西红柿宜配山楂？ 206

为什么西红柿宜配芹菜？ 206

芹菜有哪些保健作用？ 207

芹菜有哪些营养价值？ 207

为什么西红柿宜配菜花？ 207

菠菜有哪些营养价值？ 208

为什么芹菜宜配红枣？ 208

为什么芹菜宜配虾仁？ 208

为什么菠菜宜配猪肝？ 209

菠菜有哪些保健作用？ 209

为什么菠菜宜配粳米？ 210

为什么菠菜宜配碱性食物？ 210

为什么菠菜宜配鸡血？ 210

为什么菠菜宜配猪血？ 210

丝瓜有哪些保健作用？ 211

丝瓜有哪些营养价值？ 211

为什么丝瓜宜配菊花？ 212

为什么丝瓜宜配毛豆？ 212

为什么丝瓜宜配鸡蛋？ 212

为什么丝瓜宜配虾仁？ 212

豆角有哪些保健作用？ 213

豆角有哪些营养价值？ 213

为什么丝瓜宜配猪肉？ 213

萝卜有哪些保健作用？ 214

萝卜有哪些营养价值？ 214

为什么豆角宜配土豆？ 214

为什么萝卜宜配粳米？ 215

为什么萝卜宜配羊肉？ 216

为什么萝卜宜配烤肉、烤鱼？ 216

为什么萝卜宜配酸梅？ 216

胡萝卜有哪些营养价值？ 217

为什么萝卜宜配牛肉？ 217

胡萝卜有哪些保健作用？ 218

为什么胡萝卜宜配狗肉？ 219

为什么胡萝卜宜配黄芪、猪肚和山药？ 219

为什么胡萝卜宜配菠菜？ 219

为什么胡萝卜宜配红枣和冰糖？ 219

辣椒有哪些保健作用？ 220

辣椒有哪些营养价值？ 220

为什么胡萝卜宜配猪肝？ 220

藕有哪些营养价值？ 221

为什么辣椒宜配苦瓜？ 221

为什么辣椒宜配豆腐干？ 221

为什么辣椒宜配小虾？ 221

藕有哪些保健作用？ 222

为什么藕宜配猪肉？ 223

为什么藕宜配鳝鱼？ 223

红薯有哪些保健作用？ 224

红薯有哪些营养价值？ 224

为什么藕宜配生姜？ 224

为什么藕宜配桃仁？ 224

为什么藕宜配粳米？ 224

为什么红薯宜配莲子？ 225

为什么红薯宜配猪排？ 225

洋葱有哪些保健作用？ 226

洋葱有哪些营养价值？ 226

为什么洋葱宜配鸡蛋？ 227

为什么洋葱宜配猪肉？ 227

为什么洋葱宜配猪肝？ 227

竹笋有哪些营养价值？ 228

为什么洋葱宜配粟米？ 228

为什么洋葱宜配咖喱和鸡肉？ 228

栗子有哪些营养价值？ 229

为什么竹笋宜配鲍鱼？ 229

竹笋有哪些保健作用？ 229

为什么竹笋宜配猪腰？ 229

为什么板栗宜配鸡肉？ 230

栗子有哪些保健作用？ 230

芦荟有哪些保健作用？ 231

芦荟有哪些营养价值？ 231

为什么板栗宜配薏米？ 231

为什么栗子宜配红枣？ 231

生菜有哪些保健作用？ 232

生菜有哪些营养价值？ 232

为什么芦荟宜配黑木耳？ 232

为什么芦荟宜配苹果？ 232

为什么芦荟宜配烧酒？ 232

韭菜有哪些保健作用？ 233

韭菜有哪些营养价值？ 233

为什么生菜宜配豆腐？ 233

为什么韭菜宜配绿豆芽？ 234

为什么韭菜宜配豆腐？ 234

荸荠有哪些营养价值？ 235

为什么玉米笋宜配奶油？ 235

为什么韭黄宜配平菇？ 235

为什么玉米笋宜配木瓜？ 235

为什么荸荠宜配香菇？ 236

荸荠有哪些保健作用？ 236

为什么荸荠宜配白酒？ 237

为什么荸荠宜配豆浆？ 237

为什么荸荠宜配黑木耳？ 237

为什么荸荠宜配冰片？ 237

蘑菇有哪些保健作用？ 238

蘑菇有哪些营养价值？ 238

食用菌类 238

为什么蘑菇宜配扁豆？ 239

为什么蘑菇宜配青豆和腐竹？ 239

为什么蘑菇宜配蛋清？ 239

为什么蘑菇宜配油菜？ 239

为什么凤尾菇宜配木瓜？ 240

为什么口蘑宜配草菇和平菇？ 240

为什么蘑菇宜配豌豆？ 240

为什么口蘑宜配香菇？ 240

为什么菌菇宜配生菜？ 240

香菇有哪些保健作用？ 241

香菇有哪些营养价值？ 241

为什么鲜蘑宜配豆腐？ 242

为什么香菇宜配毛豆？ 242

为什么香菇宜配菜花？ 242

金针菇有哪些营养价值？ 243

为什么平菇宜配韭黄？ 243

平菇有哪些营养价值？ 243

平菇有哪些保健作用？ 243

为什么金针菇宜配豆腐？ 244

金针菇有哪些保健作用？ 244

草菇有哪些营养价值？ 245

为什么金针菇宜配绿豆芽？ 245

为什么金针菇宜配萝卜？ 245

为什么金针菇宜配豆腐和白菜？ 245

黑木耳有哪些营养价值？ 246

草菇有哪些保健作用？ 246

为什么黑木耳宜配豆腐？ 247

为什么黑木耳宜配红糖？ 247

黑木耳有哪些保健作用？ 247

为什么黑木耳宜配银耳？ 248

为什么黑木耳宜配红枣？ 248

为什么黑木耳宜配猪脑？ 248

为什么黑木耳宜配桃仁和蜂蜜？ 248

银耳有哪些保健作用？ 249

银耳有哪些营养价值？ 249

为什么银耳宜配猪脑？ 250

为什么银耳宜配鸭蛋？ 250

为什么银耳宜配鹌鹑蛋？ 250

猪肉有哪些营养价值？ 251

肉禽蛋类 251

为什么银耳宜配雪梨和川贝？ 251

为什么银耳宜配莲子？ 251

为什么银耳宜配燕窝和冰糖？ 251

为什么猪肉宜配萝卜？ 252

为什么猪肉、猪内脏宜配葱、蒜和韭菜？ 252

猪肉有哪些保健作用？ 252

为什么猪肉宜配芋头？ 253

为什么猪肉宜配竹笋？ 253

为什么猪肉宜配白菜？ 253

为什么猪肉宜配泡菜？ 253

为什么猪肉宜配大蒜？ 254

为什么猪肉宜配豆苗？ 254

为什么猪肉宜配蘑菇？ 254

为什么肉类宜配甜椒？ 254

为什么猪肉宜配南瓜？ 254

为什么猪肚宜配豆芽？ 255

猪肚有哪些保健作用？ 255

为什么排骨宜配海带？ 255

为什么排骨宜配山楂？ 255

猪肚有哪些营养价值？ 255

为什么猪肝宜配苦菜？ 256

猪腰有哪些营养价值？ 256

猪肝有哪些营养价值？ 256

猪肝有哪些保健作用？ 256

猪皮有哪些保健作用？ 257

猪皮有哪些营养价值？ 257

猪腰有哪些保健作用？ 257

为什么猪腰宜配黑木耳？ 257

猪血有哪些保健作用？ 258

猪血有哪些营养价值？ 258

牛肉有哪些营养价值？ 259

为什么猪蹄宜配丝瓜和香菇？ 259

猪蹄有哪些营养价值？ 259

猪蹄有哪些保健作用？ 259

牛肉有哪些保健作用？ 260

为什么牛肉宜配葱？ 261

为什么牛肉宜配芋头？ 261

为什么牛肉宜配土豆？ 261

为什么牛肉宜配鸡蛋？ 261

为什么牛肉宜配芹菜？ 261

羊肉有哪些保健作用？ 262

羊肉有哪些营养价值？ 262

为什么牛肉宜配白萝卜和洋葱？ 262

鸡肉有哪些营养价值？ 263

为什么羊肉宜配龟肉？ 263

为什么羊肉宜配香菜？ 263

为什么羊排宜配米酒？ 263

为什么鸡肉宜配红豆？ 264

为什么鸡肉宜配白酒？ 264

鸡肉有哪些保健作用？ 264

为什么鸡肉宜配竹笋？ 265

为什么鸡肉宜配牛蒡和栗子？ 265

为什么鸡肉宜配洋葱？ 265

为什么鸡肉宜配菜心？ 265

为什么鸡翅宜配油菜？ 266

为什么鸡肉宜配绿豆芽？ 266

为什么鸡肉宜配金针菇？ 266

为什么鸡肉宜配豆角和木耳？ 266

为什么鸡肉宜配枸杞和胡萝卜？ 266

乌鸡有哪些保健作用？ 267

乌鸡有哪些营养价值？ 267

为什么鸡腿宜配柠檬？ 267

鸡蛋有哪些营养价值？ 268

为什么乌鸡宜配桃仁？ 268

为什么乌鸡宜配粳米？ 268

为什么乌鸡宜配茄根？ 268

鸡蛋有哪些保健作用？ 269

为什么鸡蛋宜配羊肉？ 271

为什么鸡蛋宜配蘑菇？ 271

为什么鸡蛋宜配菠菜？ 271

为什么鸡蛋宜配韭菜？ 271

鸭肉有哪些保健作用？ 272

鸭肉有哪些营养价值？ 272

为什么鸡蛋宜配苦瓜？ 272

为什么鸡蛋宜配干贝？ 272

为什么鸡蛋宜配海鲜？ 272

为什么鸭肉宜配干冬菜？ 273

为什么鸭肉宜配干贝？ 273

为什么鸭肉宜配酸菜？ 273

鹌鹑蛋有哪些保健作用？ 274

鹌鹑蛋有哪些营养价值？ 274

鸭蛋有哪些营养价值？ 274

鸭蛋有哪些保健作用？ 274

兔肉有哪些营养价值？ 275

松花蛋有哪些保健作用？ 275

松花蛋有哪些营养价值？ 275

马肉有哪些营养价值？ 276

为什么兔肉宜配葱？ 276

兔肉有哪些保健作用？ 276

狗肉有哪些保健作用？ 277

狗肉有哪些营养价值？ 277

马肉有哪些保健作用？ 277

驴肉有哪些营养价值？ 277

驴肉有哪些保健作用？ 277

鹿肉有哪些营养价值？ 278

为什么狗肉宜配芝麻？ 278

为什么狗肉宜配黑豆和茯苓？ 278

为什么鹿肉宜配香菜？ 279

为什么鹿肉宜配山药和红枣？ 279

鹿肉有哪些保健作用？ 279

鲫鱼有哪些营养价值？ 280

水产品类 280

雀肉有哪些营养价值？ 280

雀肉有哪些保健作用？ 280

为什么鲫鱼宜配豆腐？ 281

为什么鲫鱼宜配黑木耳？ 281

鲫鱼有哪些保健作用？ 281

为什么鲤鱼宜配白菜？ 282

鲤鱼有哪些保健作用？ 282

鲤鱼有哪些营养价值？ 282

鲢鱼有哪些保健作用？ 283

鲢鱼有哪些营养价值？ 283

为什么鲤鱼宜配米醋？ 283

为什么青鱼宜配银耳？ 283

为什么鳕鱼宜配咖喱？ 283

甲鱼有哪些保健作用？ 284

甲鱼有哪些营养价值？ 284

为什么鲢鱼头宜配豆腐？ 284

为什么鳖肉宜配白鸽？ 285

为什么鳖肉宜配猪肉？ 285

为什么甲鱼宜配冬瓜？ 285

为什么甲鱼宜配蜜糖？ 285

带鱼有哪些保健作用？ 286

带鱼有哪些营养价值？ 286

为什么鳖肉宜配生姜？ 286

为什么甲鱼宜配桂圆和山药？ 286

章鱼有哪些保健作用？ 287

章鱼有哪些营养价值？ 287

为什么带鱼宜配木瓜？ 287

鲍鱼有哪些营养价值？ 288

为什么章鱼宜配鹧鸪和玉竹？ 288

为什么章鱼宜配猪蹄？ 288

为什么章鱼宜配藕和红枣？ 288

蛤蜊有哪些营养价值？ 289

为什么鱿鱼宜配木耳？ 289

鲍鱼有哪些保健作用？ 289

为什么鲍鱼宜配竹笋？ 289

虾有哪些保健作用？ 290

虾有哪些营养价值？ 290

蛤蜊有哪些保健作用？ 290

为什么蛤蜊宜配豆腐？ 290

为什么虾宜配啤酒？ 291

为什么虾宜配豆腐？ 291

胖头鱼有哪些营养价值？ 292

为什么虾皮宜配海带？ 292

为什么虾仁宜配豆苗？ 292

为什么虾仁宜配韭菜花？ 292

为什么鲳鱼宜配青椒和西红柿？ 293

鲳鱼有哪些保健作用？ 293

胖头鱼有哪些保健作用？ 293

鲳鱼有哪些营养价值？ 293

泥鳅有哪些保健作用？ 294

泥鳅有哪些营养价值？ 294

鳝鱼有哪些营养价值？ 294

鳝鱼有哪些保健作用？ 294

鳗鱼有哪些保健作用？ 296

鳗鱼有哪些营养价值？ 296

螃蟹有哪些保健作用？ 297

螃蟹有哪些营养价值？ 297

牡蛎有哪些保健作用？ 298

牡蛎有哪些营养价值？ 298

为什么蟹宜配香芹？ 298

为什么蟹宜配荷叶？ 298

黄鱼有哪些保健作用？ 299

黄鱼有哪些营养价值？ 299

海蜇有哪些营养价值？ 300

为什么黄鱼宜配荠菜？ 300

为什么黄鱼宜配苔菜？ 300

为什么黄鱼宜配豆腐？ 300

海带有哪些营养价值？ 301

海蜇有哪些保健作用？ 301

为什么海带宜配黑木耳？ 302

海带有哪些保健作用？ 302

龙须菜有哪些营养价值？ 303

为什么海带宜配紫菜？ 303

紫菜有哪些保健作用？ 304

紫菜有哪些营养价值？ 304

龙须菜有哪些保健作用？ 304

苹果有哪些保健作用？ 305

苹果有哪些营养价值？ 305

水果饮品类 305

为什么苹果宜配牛奶？ 306

核桃有哪些保健作用？ 307

核桃有哪些营养价值？ 307

为什么苹果宜配茶叶和洋葱？ 307

为什么苹果宜配鱼肉？ 307

为什么核桃仁宜配芹菜？ 308

为什么核桃仁宜配山楂？ 308

枣有哪些保健作用？ 309

枣有哪些营养价值？ 309

草莓有哪些保健作用？ 310

草莓有哪些营养价值？ 310

为什么蜜枣宜配牛奶？ 310

为什么草莓宜配牛奶？ 311

为什么草莓宜配麻油？ 311

为什么草莓宜配冰糖？ 311

为什么草莓宜配山楂？ 311

猕猴桃有哪些保健作用？ 312

猕猴桃有哪些营养价值？ 312

桃子有哪些保健作用？ 313

桃子有哪些营养价值？ 313

为什么猕猴桃宜配酸牛奶？ 313

葡萄有哪些保健作用？ 314

葡萄有哪些营养价值？ 314

为什么桃子宜配牛奶？ 314

柠檬有哪些营养价值？ 315

为什么红葡萄酒宜配花生米？ 315

梨有哪些营养价值？ 316

为什么柠檬宜配芦荟？ 316

柠檬有哪些保健作用？ 316

为什么梨宜配冰糖？ 317

梨有哪些保健作用？ 317

李子有哪些保健作用？ 318

李子有哪些营养价值？ 318

为什么梨宜配丁香？ 318

为什么梨宜配姜汁和蜂蜜？ 318

杏有哪些保健作用？ 319

杏有哪些营养价值？ 319

为什么李子宜配糖？ 319

樱桃有哪些营养价值？ 320

为什么杏仁乳宜配冰糕？ 320

为什么樱桃宜配白糖？ 321

樱桃有哪些保健作用？ 321

山楂有哪些保健作用？ 322

山楂有哪些营养价值？ 322

为什么樱桃宜配白糖和葱？ 322

为什么樱桃宜配白酒？ 322

为什么山楂宜配白糖？ 323

柿子有哪些营养价值？ 324

为什么山楂宜配杭白菊？ 324

为什么山楂宜配红糖？ 324

为什么山楂宜配蜂蜜？ 324

为什么山楂宜配麦芽？ 324

橘子有哪些营养价值？ 325

为什么柿子宜配蜂蜜？ 325

柿子有哪些保健作用？ 325

为什么柿子宜配黑豆？ 325

橘子有哪些保健作用？ 326

香蕉有哪些保健作用？ 327

香蕉有哪些营养价值？ 327

为什么柑橘宜配黑木耳？ 327

为什么柑橘宜配蒜和白糖？ 327

荔枝有哪些营养价值？ 328

龙眼有哪些营养价值？ 329

荔枝有哪些保健作用？ 329

为什么龙眼宜配人参？ 330

龙眼有哪些保健作用？ 330

芒果有哪些营养价值？ 331

为什么龙眼宜配百合和红糖？ 331

为什么龙眼宜配红枣？ 331

为什么龙眼宜配鸡蛋和白糖？ 331

为什么龙眼宜配鸡和当归？ 331

甘蔗有哪些营养价值？ 332

芒果有哪些保健作用？ 332

西瓜有哪些营养价值？ 333

甘蔗有哪些保健作用？ 333

为什么西瓜宜配大蒜？ 334

西瓜有哪些保健作用？ 334

哈密瓜有哪些保健作用？ 335

哈密瓜有哪些营养价值？ 335

为什么西瓜皮宜配冰糖？ 335

菠萝有哪些保健作用？ 336

菠萝有哪些营养价值？ 336

牛奶有哪些保健作用？ 337

牛奶有哪些营养价值？ 337

为什么菠萝宜配茅根？ 337

咖啡有哪些保健作用？ 338

咖啡有哪些营养价值？ 338

为什么牛奶宜配蛋黄？ 338

为什么牛奶宜配木瓜？ 338

生姜有哪些营养价值？ 339

调味品类 339

为什么咖啡宜配糙米和牛奶？ 339

为什么生姜宜配牛肉？ 340

生姜有哪些保健作用？ 340

醋有哪些保健作用？ 341

醋有哪些营养价值？ 341

为什么生姜宜配羊肉？ 341

为什么姜宜配醋？ 341

为什么醋宜配松花蛋？ 342

为什么醋宜配猪蹄？ 342

为什么醋宜配芍药？ 342

大蒜有哪些保健作用？ 343

大蒜有哪些营养价值？ 343

为什么蒜宜配肉类及内脏？ 345

为什么蒜薹宜配木耳？ 345

为什么蒜宜配生菜？ 345

为什么葱宜配肉类及内脏？ 346

大葱有哪些保健作用？ 346

大葱有哪些营养价值？ 346

花椒有哪些保健作用？ 347

花椒有哪些营养价值？ 347

酱油有哪些营养价值？ 348

胡椒有哪些保健作用？ 348

胡椒有哪些营养价值？ 348

味精有哪些营养价值？ 349

酱油有哪些保健作用？ 349

酱有哪些营养价值？ 350

味精有哪些保健作用？ 350

酱有哪些保健作用？ 351

青春期少女有哪些饮食需求？ 355

女性 355

第四篇 正常人不同时期的食物需求 355

保持皮肤健美应怎样饮食？ 356

痛经妇女如何调理饮食？ 357

女性白带过多时如何调理饮食？ 359

蜜月期间妇女如何调理饮食？ 360

旅行结婚时如何调理饮食？ 360

带环妇女如何调理饮食？ 361

服用避孕药的妇女应如何调理饮食？ 362

性生活前后如何调理饮食？ 363

性生活后身体不适时如何调理饮食？ 364

准备怀孕时如何调理饮食？ 365

女性不孕症如何进行饮食调理？ 366

男性不育症如何进行饮食调理？ 368

男性 368

男性阳痿如何进行饮食调理？ 369

男性在性交前吃什么好？ 370

如何通过饮食调理消除夫妻疲劳？ 371

青年人有哪些饮食需要？ 372

养生 372

防治青春痘如何调理饮食？ 373

睡眠不好时如何调理饮食？ 375

身体消瘦者如何调理饮食？ 376

夜班作业者的饮食如何调理？ 377

四季养生饮食如何调理？ 378

饮食营养治疗作用有哪些？ 385

饮食治疗 385

第五篇 常见病的食物养疗 385

饮食治疗的基本原则是什么？ 386

糖尿病患者饮食治疗的原则有哪些？ 387

常见病的饮食原则 387

糖尿病患者的饮食治疗方法有哪些？ 389

糖尿病患者食物交换份有哪些？ 390

糖尿病患者应如何选择主食？ 392

冠心病患者怎样进行饮食治疗？ 393

高血压患者如何进行饮食治疗？ 396

低血压患者的饮食如何选择？ 398

痛风患者在饮食上应注意什么？ 399

身体肥胖者的饮食如何调理？ 400

单纯性肥胖患者怎样进行饮食治疗？ 403

肥胖症患者如何进行饮食调理？ 404

消化性溃疡患者的饮食原则是什么？ 405

消化性溃疡患者应如何进行饮食调理？ 406

患病人群吃鸡蛋有哪些学问？ 408

骨质疏松症患者如何进行饮食调理？ 410

预防骨质疏松症的食物有哪些？ 411

神经衰弱症患者如何进行饮食调理？ 412

癌症患者如何进行饮食调理？ 414

胃炎患者如何进行饮食调理？ 415

高脂血症患者如何进行饮食调理？ 416

贫血症患者如何进行饮食调理？ 417

贫血患者如何进行饮食治疗？ 419

前列腺肥大症患者如何调理饮食？ 420

哮喘患者如何调理饮食？ 421

胆结石患者如何调理饮食？ 422

病毒性肝炎患者如何调理饮食？ 423

肾结石患者如何调理饮食？ 424

甲状腺功能亢进症患者如何调理饮食？ 425

食物与药物搭配有哪些宜忌？ 429

禁忌篇 429

第六篇 食物与药物配伍最佳方案 429

为什么说食物性味决定饮食配伍？ 430

为什么粳米宜配鹿胶？ 432

谷物豆类 432

为什么糯米宜配山药和黑芝麻？ 433

为什么粳米宜配桑葚？ 433

为什么粳米宜配菟丝子？ 433

为什么粳米宜配松子仁、枸杞和莲子？ 433

为什么黄豆宜配木耳和红枣？ 434

为什么白面粉宜配鸡内金？ 434

为什么糯米宜配红枣和苎麻根？ 434

为什么面条宜配鸡腿和当归？ 434

为什么绿豆或猪肉宜配蒲公英？ 435

为什么绿豆或鸡蛋黄宜配百合？ 435

为什么丝瓜宜配菊花？ 436

为什么胡萝卜宜配黄芪、猪肚和山药？ 436

蔬菜类 436

为什么萝卜宜配鸡肉和枸杞？ 436

为什么蚕豆宜配枸杞？ 437

为什么青豆宜配太子参和黄芪？ 437

为什么莲子宜配木瓜？ 437

为什么莲子宜配人参？ 437

为什么芦笋宜配银杏？ 437

为什么猪肉宜配鸭舌草？ 438

为什么猪肉宜配枸杞？ 438

为什么竹笋宜配枸杞？ 438

肉禽蛋类 438

为什么猪肉宜配冬虫夏草和沙参？ 438

为什么猪腰宜配当归和党参？ 439

为什么猪脑宜配川芎和白芷？ 439

为什么猪肉宜配夏枯草？ 439

为什么猪蹄宜配无花果？ 440

为什么猪心宜配猪肺和枳椇？ 440

为什么猪里脊宜配黄芪？ 440

为什么猪肚宜配莲子？ 440

为什么羊肉或猪肉宜配人参果？ 441

为什么猪大肠宜配无花果？ 441

为什么羊肉宜配制附子？ 442

为什么羊肉宜配枸杞？ 442

为什么牛肉宜配枸杞？ 442

为什么牛肉宜配陈皮？ 442

为什么羊肉宜配肉苁蓉？ 442

为什么鸡肉宜配何首乌？ 443

为什么兔肉宜配枸杞？ 443

为什么羊肾宜配枸杞叶？ 443

为什么鹿肉宜配人参和枸杞？ 443

为什么鸡肉宜配杏仁和红枣？ 444

为什么鸡肉宜配白果和莲子？ 444

为什么鸡肉宜配黄芪？ 444

为什么鸡肉宜配生地？ 444

为什么鸡肉宜配人参？ 444

为什么鸡肝宜配肉桂？ 445

为什么乌鸡宜配杜仲和桑寄生？ 445

为什么鸡肉宜配龙眼、荔枝、枸杞、小枣和莲子？ 445

为什么乌鸡宜配三七？ 445

为什么鸭肉宜配冬虫夏草？ 446

为什么乳鸽宜配人参？ 446

为什么鸡蛋宜配百合？ 446

为什么鸡蛋宜配黑鱼和枸杞子？ 446

为什么白鸭宜配地黄和山药？ 447

为什么水鸭宜配金银花？ 447

为什么鸭肉宜配玉竹和沙参？ 447

为什么鸭肉宜配山药？ 447

为什么甲鱼宜配山药和红枣？ 448

为什么鲫鱼宜配猪骨和生粉葛？ 448

水产品类 448

为什么鲫鱼宜配金樱子？ 448

为什么虾宜配枸杞？ 449

为什么蚌肉宜配鹌鹑蛋和当归？ 449

为什么鲤鱼宜配天麻、川芎和茯苓？ 449

为什么鳝鱼宜配当归、党参？ 449

为什么甲鱼宜配川贝母？ 449

为什么核桃仁宜配五味子？ 450

为什么红枣宜配核桃？ 450

其他 450

为什么苹果宜配枸杞？ 450

为什么白酒宜配凌霄花？ 451

为什么芦荟宜配木耳？ 451

为什么龙眼宜配人参？ 451

为什么葡萄宜配枸杞？ 451

为什么玉兰花宜配鲫鱼？ 452

为什么冰糖宜配黄精？ 452

为什么白糖宜配山药？ 452

为什么醋宜配芍药？ 452

为什么菊花宜配银耳？ 453

为什么金雀花宜配鸡肉？ 453

为什么玉兰花宜配兔肉？ 453

为什么金雀花宜配竹笋？ 453

为什么月季花宜配蚕豆？ 454

为什么月季花宜配大虾？ 454

为什么菊花宜配胡萝卜？ 454

为什么西兰花宜配香菇？ 454

为什么桂花宜配核桃仁？ 455

为什么桂花宜配鸭肉？ 455

为什么金银花宜配莲子？ 455

为什么金银花宜配芦根？ 455

为什么牡丹花宜配桂鱼？ 456

为什么茉莉花宜配鸡肉？ 456

为什么茉莉花宜配银耳？ 456

为什么鱼腥草宜配猪肺？ 457

为什么鱼腥草宜配母鸡肉？ 457

为什么牡丹花宜配鸡肉？ 457