孕妇食谱PDF电子书下载

妊娠早期食谱 1

（一）饮食的基本原则 1

（二）食谱的品种与制作 5

小菜 5

糖醋白菜 5

猪肝拌菠菜 5

赛香瓜 6

蜜汁鲜桃 7

拌海蜇皮 7

海米炝芹菜 8

糖醋红丁 9

水晶山楂 9

炝土豆丝 10

姜拌脆藕 11

凉拌茄泥 11

糖醋黄瓜 12

什锦合菜 12

水晶西红柿 13

炝腐竹 14

香椿芽拌豆腐 15

五香茶叶蛋 15

虎皮核桃仁 16

葱油莴笋 16

拌豆莚 17

炝芸豆 17

拌双耳 18

红果酪 19

甜脆银耳盅 19

冰乳蛋花 20

热菜 20

豆芽炒韭菜 20

瓜皮肉丝 21

晶糕肉片 22

豆芽炒猪肝 23

肉丝菠菜 24

油菜炖豆腐 24

海米炒萝卜 25

素三鲜 26

鸡胗芹菜 27

红烧冬菇 27

糖醋虾仁 28

糖醋黄鱼 29

清蒸鸡 30

肉丝榨菜汤 31

西红柿蛋？ 32

主食 32

菜合 32

馅饼 33

葱花饼 34

双色蒸卷 35

桃仁包 36

鸡蛋夹沙糕 36

绿豆糕 37

肉丝面条 38

什锦甜粥 39

豆沫 39

（一）饮食的基本原则 41

妊娠中期食谱 41

（二）食谱的品种与制作 46

小菜 46

豆芽拌鱼皮 46

姜汁黄瓜 47

肉丝拌豆腐皮 47

糠醋佛手 48

炝 49

肉丝蒜苔 49

酸辣黄瓜皮 49

炝油菜 50

炝腰片 51

肉丝海带 52

粉丝菠菜 53

拌文武笋 53

拌鸡丝冻粉 54

白切羊肉 55

葱？兔肉 55

腌花菜 56

热菜 57

芙蓉雷藕 57

海米烧菜花 58

青椒里脊片 58

芹菜炒肉丝 59

炒鲜莴笋 60

虾皮炒韭菜 61

香椿芽焖蛋 61

锅？西红柿 62

蒜苔炒心丝 63

海米烧冬瓜 64

油焖茭白 64

雪里蕻炖豆腐 65

丝瓜豆腐 66

拔丝土豆 66

蜜汁山药 67

香肥带鱼 68

清蒸鲤鱼 68

炒毛蟹 69

鲜蘑溜鱼片 70

糖醋排骨 71

炸豆沙藕合 72

桃仁鸡丁 72

板栗烧鸡 73

虾皮萝卜丝汤 74

香椿饼 75

木樨汤 75

主食 75

木樨炒面 76

桂花馒头 77

叉烧包 77

蟹黄包子 78

烫面蒸饺 79

马蹄糕 79

三合面发糕 80

八宝饭 81

荷叶粥 82

妊娠后期食谱 83

（一）饮食的基本原则 83

凉拌豆角 85

小菜 85

（二）食谱的品种与制作 85

拌三鲜 86

盐水大虾 87

麻酱白菜 87

拌菠菜 88

炝肚丝 88

酱排骨 89

水晶肘子 90

珊瑚藕 90

熏鸽蛋 91

热菜 92

素炒胡萝卜丝 92

翡翠菜花 92

虾皮炒茭白 93

炸熘海带 94

炒猴头蘑 95

栗子烧白菜 96

莲蓬豆腐 96

油激茄子 97

炸茄合 98

瓤西红柿 99

炒木樨肉 100

炒猪肝 100

青椒辣子鸡 101

炒鸡片 102

香菇鸡翅 103

山药炖鸽 103

？鹌鹑 104

土豆烧牛肉 105

蜜汁荸荠 105

扣烧羊肉 106

虾仁面包托 107

锅？蛎黄 108

炒蛏子 108

油焖对虾 109

清蒸加吉鱼 110

韭菜炒海螺 111

鸭肝鲍鱼 111

家常熬鱼 112

氽丸子 113

炒肉丝烹汤 113

主食 114

什锦炒饭 114

阳春面 115

豆沙包 116

藕丝糕 116

肉丁馒头 117

糖三角 118

小米面发糕 118

玉米面蒸饺 119

小豆粥 120

鸡 120

肉粥 120

产后期食谱 122

（一）饮食的基本原则 122

（二）食谱的品种与制作 127

小菜 127

温拌双泥 127

温拌海螺 128

拌烤鸭丝 129

炝虾片 130

桂花蜜枣 130

酥海带 131

热菜 132

排骨炖白菜 132

海米烧西葫芦 132

砂锅什锦 133

瓤青椒 134

西红柿荷包蛋 135

海带炖肉 136

虾仁豆腐 136

蟹肉扒豆腐 137

炒鱿鱼芹菜 138

蘑菇炖豆腐 138

肉片烧芸豆 139

黄豆芽炖鲫鱼 140

砂锅鲫鱼 141

清炖甲鱼 141

清蒸龙虾 142

鸡丁烧鲜贝 143

木樨蛤仁 144

炒海红 144

红烧海参 145

茉莉花炒虾仁 146

清蒸鲳鱼 146

碎烧鲤鱼 147

月母鸡汤 148

红烧鸽块 149

奶汁扒雏鸡 149

砂锅猪蹄 150

扒猪蹄 151

清炖牛肉 152

四喜丸子 152

八宝丸子 153

氽鱼脯 154

火腿冬瓜汤 155

奶汤菜花 155

三鲜汤 156

主食 157

枣泥包子 157

鸡丝馄饨 157

鲜姜蒸蛋 158

牛奶大米饭 159

伊府面 159

小窝头 160

高汤水饺 161

鸡蛋包饭 161

大枣桂元粥 162

八宝粥 163

附表1 我国成年未孕女子及孕妇、乳母膳食营养素建议供给量 164

附表2 美国妇女几种膳食营养素供给量 165

附表3 营养素功用简表 166

附表4　谷类食品烹调后维生素含量保存率 171

附表5　蔬菜类食品烹调后维生素含量保存率 172

附表6　动物类食品烹调后维生素含量保存率 175

附表7　孕妇不同营养状况下的临床表现 177

附表8　常用食品成分 178