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一样好吃的甜点
一样好吃的甜点

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工业技术

  • 电子书积分:7 积分如何计算积分?
  • 作 者:(日)冈村淑子著;李瀛,曲萌译
  • 出 版 社:沈阳:辽宁科学技术出版社
  • 出版年份:2011
  • ISBN:9787538171617
  • 页数:95 页
图书介绍:牛奶、鸡蛋和面粉是一般制作蛋糕甜点时最常使用的材料,不过,有些人却对鸡蛋和蛋糕过敏。本书介绍如何制作没有添加奶蛋和面粉制品的蛋糕,期望带给大家最安全、安心又美味可口的糕点。而且少了蛋、奶制品,不仅低热量、低胆固醇,除了顾及健康之外也满足了味觉需要,对于许多素食者而言也是一种不错的选择。每一道点心只要几个简单的步骤就能完成,并有热量标注在旁边,轻松品尝健康又幸福的甜蜜滋味,就是这么简单。
《一样好吃的甜点》目录
标签:甜点

卷首语 4

制作点心小知识 6

制作点心时用得上哦!基本食材介绍 7

制作点心时用得上哦!基本工具介绍 8

chapter-1 烤焙蛋糕 10

苹果反转蛋糕 10

巧克力蓝莓蛋糕 12

南瓜方形蛋糕 14

布朗尼 16

胡萝卜蛋糕 18

巧克力椰蓉磅蛋糕 20

绿茶红豆甜栗蛋糕 22

法式巧克力蛋糕条 24

chapter-2 小巧的点心 26

甜橙费南雪 26

椰果蛋挞 28

坚果桃酥 30

红薯甜点 32

南瓜甜糕 33

香蕉松糕 34

松仁玉米饼 36

李脯蛋糕 38

chapter-3 饼干 40

可可球 40

手指饼干 42

全谷物脆饼 44

挤制曲奇饼 46

坚果曲奇 48

甜薯能量棒 50

南瓜造型饼干 52

椰果杏仁瓦片饼干 54

chapter-4 冰点 56

无花果砂冰 56

蓝莓克拉芙提 58

冰冻水果什锦 60

蜂蜜酸橙柠檬汁 61

柚子冻果子露 62

柿子果冻 64

冻烤李脯苹果饼 66

chapter-5 不用烤箱的点心 68

胡萝卜蒸糕 68

华芙饼 70

香蕉薄饼 72

焦糖坚果条 74

吉拿棒 76

玉米蒸糕 78

杏仁糖衣果 80

chapter-6 华丽的蛋糕 82

蒙布朗栗子蛋糕 82

无花果苹果蓉蛋糕 84

芒果蛋糕 86

西洋梨甜杏糕 88

无花果蛋挞 90

甜橙蛋糕 92

巧克力蛋糕 94

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