菜男烧小菜PDF电子书下载

食之有道 菜男的厨房杂谈 1

1 猪肉类 26

菜男东坡名肉 26

菜男恩情小炒肉 28

菜男青椒白肉丝 30

菜男淮山辣肉丝 32

菜男酸笋肉丝 34

菜男烧椒肉丝 36

菜男泰式猪颈肉 38

菜男至尊烤排骨 40

菜男土豆焖排骨 42

菜男百香肥肠煲 44

菜男绝代双花 46

菜男腊肉豆豉 48

菜男珍珠肉丸 50

菜男椴木花菇炖猪蹄 52

2 牛羊肉 56

菜男胡萝卜炒牛肉 56

菜男紫苏鲜榨牛肉 58

菜男干煸牛肉丝 60

菜男干锅牛肉 62

菜男红煨番茄牛腩 64

菜男香煎牛扒 66

3 禽类 70

菜男杜家鸡 70

菜男杏鲍菇烧鸡 72

菜男咖喱鸡 74

菜男口水鸡 76

菜男宫保鸡丁 78

菜男百香卤味 80

菜男吉祥乳鸽 82

菜男啤酒焖老鸭 86

菜男杂菇炖旱鸭 88

4 鱼虾蟹 92

菜男清蒸鲈鱼 92

菜男孔雀开屏鱼 94

菜男双椒鱼头 96

菜男干烧鲳鱼 98

菜男清蒸多宝鱼 100

菜男鸿运烧脆鲩 102

菜男酸菜鱼 104

菜男奶汤鲫鱼 106

菜男阳干鲈鱼 108

菜男豆豉黄鱼 110

菜男豆豉红衫鱼 112

菜男香辣鳝鱼片 114

菜男盘鳝 116

菜男麻辣河鲜锅 118

菜男泡椒鱼杂 120

菜男鱼糕 122

菜男甜椒八爪鱼 124

菜男泡椒田鸡 126

菜男鲜虾米煎蛋 128

菜男椒盐皮皮虾 130

菜男干煸香辣虾 132

菜男蒜香芝士焗大虾 134

菜男膏蟹抱黄 136

菜男醉锅花蟹 138

菜男大闸蟹 140

菜男蒜蓉炒肉蟹 142

5 贝类 146

菜男椒盐花螺 146

菜男豉酱爆蛏子 148

菜男蒜蓉鱼翅元贝 150

菜男香辣烩花甲 152

菜男花雕蛏子王 154

菜男蒜茸生蚝肉 156

菜男宝岛蚵仔煎 158

菜男蚝油鲍鱼 160

菜男葱烧海参 162